如果簡單來闡述下,，也就是以下幾個步驟：

　　首先將兩塊石磨拼在一起,，中間留出小孔，然后再將甘蔗放進小孔里,，用牛拉動磨盤,，讓磨盤轉(zhuǎn)動，將甘蔗碾碎,，榨出汁來,。

　　然后就是過濾，將甘蔗汁里的殘渣和纖維過濾掉,。

　　跟著便是將過濾后的甘蔗水倒進鍋里,，用小火慢慢熬……這過程中便包括了開泡、趕水,、搖瓢,。

　　等變成黏稠的糖漿的時候，便將它舀出來,，在盆子里不停地攪拌,。據(jù)說這樣可以讓空...