【這個(gè)蛋炒飯真是太好吃了?。ǚQ贊）】

　　【黃岡老師,，你能再講解一下這道菜的重點(diǎn)嗎,？】

　　【我想嘗試自己做一下】

　　王梓選擇了第二項(xiàng)！

　　黃岡點(diǎn)點(diǎn)頭：“好的,，下面開始技術(shù)要點(diǎn)總結(jié),。

　　首先是米飯,，必須是涼透了才能翻炒,，不然會(huì)粘鍋；然后是配料,，除了雞蛋不變,，其他都可以自行添加，比如胡蘿卜,、黃瓜,、火腿腸等等。如果放臘肉的話,，就不要加鹽了,，不然會(huì)過咸。

　　蛋炒...