第八十章 張角的謀劃
而此時(shí)的張角,,正在謀劃著一個(gè)方案,,一個(gè)怎么快速占領(lǐng)都南區(qū)低價(jià)夜宵市場(chǎng)的大方案,。
他要在最短的時(shí)間內(nèi),一舉打開低價(jià)夜宵的市場(chǎng),,然后對(duì)著低端宵夜這一份大蛋糕,狠狠地撕咬下一大塊肉來!
因?yàn)?,在短短的三個(gè)多月內(nèi),,他已經(jīng)圍繞著都南大道的周邊區(qū)域,連續(xù)開了五家低價(jià)快餐店,,連鎖經(jīng)營(yíng)的效應(yīng)已經(jīng)開始顯現(xiàn),。
接下來,就是要利用這五家店面來個(gè)轟動(dòng)效應(yīng),,全面開花,。
而且,現(xiàn)在的廚師已經(jīng)夠了,,店員也是夠了的。
當(dāng)初在每個(gè)店都超額招聘廚師和店員,,為的就是要圍繞著都南大道,,迅速打開并占領(lǐng)廉價(jià)快餐的市場(chǎng)份額,然后再利用現(xiàn)成的鋪面,、廚師和培訓(xùn)成熟的店員,,一舉進(jìn)軍低端夜宵市場(chǎng)。
而現(xiàn)在,,應(yīng)該也差不多是時(shí)候了!
只是,,現(xiàn)在還有一個(gè)小小的地方必須納入考慮范圍了。
據(jù)說那一條偏僻的老街坊巷子,,是這一帶傳統(tǒng)的地?cái)傄瓜?,每到入夜,附近的人都有意無意地走進(jìn)里面以酒會(huì)友,,相談甚歡,,二十幾年來都經(jīng)久不衰。
但是,,最近卻出現(xiàn)了迅速衰敗的跡象,。
因?yàn)椋S著南都市的快速發(fā)展,,都南區(qū)是越來越繁榮,,相關(guān)部門對(duì)市容市貌的管控也越來越厲害,尤其是城管部門,,那是每天都來巡邏,,才造成老街坊巷子里的夜宵生意迅速?zèng)]落,以至于周圍不少習(xí)慣來這里吃夜宵的人撲空幾次之后,平日里便不再愿意來老街坊巷子消費(fèi)了,。
大家除了在心中暗嘆一聲之外,,也只能翻飛兩片嘴皮子罵幾句,依然沒有辦法改變巷子里生意迅速?zèng)]落的現(xiàn)狀,。
但不管怎么說,,這些都不代表人們已經(jīng)淡忘了那個(gè)地方。
相反,,這是一個(gè)很大的商機(jī),。
而這個(gè)商機(jī)的關(guān)鍵點(diǎn),便是租下一個(gè)鋪面,。
只要有一個(gè)固定的鋪面,,對(duì)這里甚是懷舊的人們和習(xí)慣三三兩兩地到地?cái)偝砸瓜哪切┮褂紊駛儯匀欢坏鼐蜁?huì)循著味兒回到那里去,。
到時(shí)候,,只要自己利用好在都南大道周圍布下的五個(gè)快餐店鋪面,在同一時(shí)間把觸角伸進(jìn)夜宵生意,,再借著聲勢(shì)浩大的連鎖效應(yīng),,必定會(huì)自己帶來無以倫比的轟動(dòng)效應(yīng),不怕別人不知道,。
然后再配合低價(jià)策略,,幾乎可以在三五個(gè)月內(nèi),便能把大部分實(shí)力不濟(jì)的經(jīng)營(yíng)對(duì)手碾壓而逃,,成功搶占市場(chǎng)份額,。
只要市場(chǎng)份額在手,并且死死地壓制住大部分對(duì)手,,再恢復(fù)正常價(jià)格賺錢,,只是遲早的事情。
但現(xiàn)在,,那些老街坊巷子里的老居民實(shí)在不配合,,自己看中挨著都南大道的第一間鋪面的那個(gè)房東老太婆,連看都不看自己一眼,,就拒絕了自己租鋪面的請(qǐng)求,。
即使這樣也就算了,現(xiàn)在竟然被別人給租下來了,,想想都心頭火起,,這老不死的東西簡(jiǎn)直就是歧視人。
也不知道租下鋪面來的那個(gè)人,,到底是什么來頭,,又給了多少租金,竟然悄無聲息間便做了自己想做,卻做不到的事情,。
后來,,自己退而求其次,找到了巷子另一頭與都北路交接的第一間鋪面,,找到房東并請(qǐng)求租下鋪面做夜宵,,對(duì)方竟然以“餐飲弄臟房子”為由,一口拒絕了自己的要求,。
即使自己一而再,,再而三地表示加付房租,房東都不為所動(dòng),,簡(jiǎn)直是令自己火冒三丈,,但又不得不忍著。
后來,,他實(shí)在是有氣撒不出來,,便經(jīng)多方打聽之后才發(fā)現(xiàn),這條老街坊的房東幾乎沒有一個(gè)是缺錢的主,,甚至可以說是都南區(qū)最為集中的隱形富豪之地,。
作為南都市改革開放前最為原始的那一批老居民,隨著南都市的快速發(fā)展,,因?yàn)榉N種原因,每家每戶都積累了大量的錢財(cái),,在其它地方多多少少也置辦了不少不動(dòng)產(chǎn)和產(chǎn)業(yè),,所以他們根本看不上這點(diǎn)鋪?zhàn)狻?p> 要不是幾乎每家每戶的年輕人都搬離了這里,出去尋求更為舒適的地方住,,使得個(gè)別上了年紀(jì)的房東擔(dān)心這些老房子實(shí)在沒有人住,,而失了人氣,又或者是某個(gè)老人獨(dú)守在這些老窩,,覺得孤苦無聊,,才會(huì)半推半就地動(dòng)過些許出租的念頭。
又因?yàn)檫@條老巷子從幾十年前就是傳統(tǒng)夜宵之地,,一向魚龍混雜,,相較于其它地方,這里的治安一直有些不太安定,。
只是近些年來,,相關(guān)治安部門嚴(yán)了些,這里的治安條件才好上不少,。
因此,,出于種種原因,這些老房東也是極其排斥那些不明來歷的外人,租下他們的房子,,甚至是連相談的可能性都不存在,。
除非像關(guān)羽這種老面孔,平日里比較厚道,,對(duì)這里的老人嘴甜又尊敬的才有可能租下鋪面,。
最不濟(jì)的,至少也得是王財(cái)和李玉他們這些在巷子里露面多年的人,,才有可能得到這些老房東放松警惕,,和耐著性子談一談租房的事情,但多半也是沒什么好臉色看的,,想成功租下鋪面,,那也是難上加難。
也許,,對(duì)于純屬暴發(fā)戶的張角來說,,還得再想想其它辦法了!
其實(shí)張角當(dāng)初剛開始踏足餐飲行業(yè)的時(shí)候,是想著直接租下都南大道上的鋪面的,,一舉進(jìn)軍都南區(qū)最繁華鼎盛的餐飲市場(chǎng),。
都南大道可是都南區(qū)中高端餐飲消費(fèi)的主戰(zhàn)場(chǎng),在整個(gè)南都市都是聲名赫赫的,。
不管是白天還是黑夜,,這里始終都是車水馬龍,人來人往,。
消費(fèi)群體上至達(dá)官貴人,,下至平民百姓都對(duì)這里的繁華或者各式美食趨之若鶯。
對(duì)于財(cái)力足夠的人來說,,三天兩頭地到都南大道上吃吃喝喝,,然后就地尋個(gè)開心場(chǎng)所玩耍,這是晚上最常見的現(xiàn)象,。
而財(cái)力不足的平頭百姓來說,,則在圍繞著都南大道周邊的那些大街小巷里,尋個(gè)還能看上眼的去處,,邀約三兩個(gè)好友,,談天說地的,也是吃得不亦樂乎,。
至于偶爾想顯擺一下了,,便勒緊褲腰帶,也闊氣地到都南大道上搓一頓豪華大餐,,裝裝土豪,,最要緊的是趁機(jī)三百六十度拍照或者錄小視頻,,假裝不小心地發(fā)發(fā)朋友圈,好生炫耀一番,。