020,、打響開(kāi)業(yè)第一炮
徐淮燒烤,就這樣平白無(wú)奇地開(kāi)業(yè)了,。
沒(méi)有花籃,,沒(méi)有鞭炮,沒(méi)有典禮,當(dāng)然都沒(méi)有,,因?yàn)椴皇情T(mén)面鋪?zhàn)?,只是一個(gè)小吃攤,唯一有的,,只是圍成一圈,,望眼欲穿的學(xué)生。
從門(mén)可羅雀,,沒(méi)有人光顧,,到熱鬧非凡,買(mǎi)的人不絕如縷,,甚至有人因?yàn)榈却臅r(shí)間太長(zhǎng),,耐不住所以中途放棄,只用了不到十分鐘時(shí)間,。
第一筆生意,,是由余承志拉來(lái)專(zhuān)門(mén)捧場(chǎng)的人完成。
這是第一個(gè)吃螃蟹的人,,看在他的面子上,,才光顧燒烤攤,買(mǎi)了三塊錢(qián)六根串串,。
第一位顧客上門(mén),,徐淮燒烤就正式宣布開(kāi)張。
這無(wú)疑很有意義,。
接下來(lái),,便是第二位第三位,……,,等等,,排了好長(zhǎng)一串。
徐長(zhǎng)平只是一個(gè)人,,煎炸鍋容量有限,,每一次放下,都需要不短的時(shí)間來(lái)煎炸,,炸熟后,,再刷辣椒和孜然,就更費(fèi)時(shí)間了,。
余承志拉來(lái)十來(lái)人,,余靖等人也拉開(kāi)十來(lái)人,光是這些人,,就撐起四十分鐘晚飯時(shí)間,。
等晚飯時(shí)間一過(guò),校門(mén)關(guān)閉,只許進(jìn)不許出,,捧場(chǎng)的人一走,,燒烤攤才真正開(kāi)始賺錢(qián),迎來(lái)真正意義上的顧客,,而不是捧場(chǎng)的熟人,。
就像那句話(huà)所說(shuō),退潮之后,,才能看出誰(shuí)在裸泳,。
擠掉泡沫,留在燒烤攤前的,,自發(fā)而來(lái)的客流,,一共是十三個(gè)人,等待徐長(zhǎng)平煎炸好,,才帶進(jìn)學(xué)校,。
這些人,都是被先前的熱鬧吸引過(guò)來(lái)的,。
人都有從眾心理,湊熱鬧是國(guó)人的天性,,學(xué)生也不例外,,看到買(mǎi)的人很多,也不管好不好吃,,先買(mǎi)了嘗嘗,。
結(jié)果買(mǎi)來(lái)一嘗,呦,,不錯(cuò),,挺好吃的,味道還可以,。
于是,,便呼朋喚友,再來(lái)光顧,。
如此,,一帶十,十帶百,。
徐淮燒烤,,第一炮就這樣打響。
徐長(zhǎng)平很忙,,連水都沒(méi)時(shí)間喝,,徐小兵也一樣,忙著給火腿去包裝、插竹簽,、切面筋,,還有收錢(qián)找錢(qián),擦汗都顧不及,。
他們很忙,,余承志也不例外。
他根本沒(méi)時(shí)間幫忙,,每一個(gè)前來(lái)捧場(chǎng)的人,,不管花多少錢(qián),都要打招呼問(wèn)候,,聊的話(huà)題也千奇百怪的,,這當(dāng)然是拉關(guān)系的方式,如果不是校門(mén)口大庭廣眾,,他幾乎都要散煙了,。
除了招呼捧場(chǎng)的人之外,他也在默默關(guān)注四哥二人,。
他們畢竟是新手,,練習(xí)也只有今早一個(gè)早上,就匆忙趕鴨子上架,,現(xiàn)在正式營(yíng)業(yè),,要是出什么亂子,小事還好說(shuō),,要是大事,,這門(mén)生意,可就沒(méi)法做了,。
余承志不能不擔(dān)憂(yōu),。
好在,情況一直挺好,,食材準(zhǔn)備得很充分,,煤氣也很足,塑料袋也不缺,,若說(shuō)準(zhǔn)備不足,,倒也有,就是零錢(qián)準(zhǔn)備的有點(diǎn)少,,換不開(kāi),,還是跑到旁邊書(shū)店換的。
別的,,就沒(méi)什么了,。
沒(méi)有亂七八糟的人收保護(hù)費(fèi),,沒(méi)有眼紅的鄰居來(lái)?yè)v亂,更沒(méi)有城管掃蕩,,一中的門(mén)衛(wèi)不是很敬業(yè),,不曾理會(huì)他們,甚至因人多堵住校門(mén)外的路,,也不曾出面,。
總之,一切順利,,開(kāi)業(yè)大吉,。
……
“你們這……哪個(gè)比較好吃啊,?”
“都挺好吃的,,你看,剛才就有人什么都買(mǎi)了,,你也可以試一試,,看你比較喜歡哪一種?!?p> “可是,,我多了吃不下啊,!”
“對(duì)啊,,我們剛剛吃完飯,肚子里好撐,,只能吃一點(diǎn)點(diǎn)?!?p> “這樣啊,,那你們可以各買(mǎi)一樣,明天再來(lái)試別的,,一天試一樣,,幾天就試完了?!?p> “那好,,給我來(lái)一串魚(yú)丸吧?!?p> “我要粘糕,。”
“好的,,請(qǐng)稍等,?!?p> “呀,余小東,,怎么是你,?”
余承志偏頭一瞧,微微有些頭痛,,便道:“你整天催我還錢(qián),,我最近手頭比較緊,只好出來(lái)打工賺錢(qián)了,?!?p> “余小東,你真討厭,,我哪有整天催你,?”身邊好多人,余倩倩有些臉紅,。
“誒,,是我說(shuō)錯(cuò)了,對(duì)不起,,請(qǐng)余大小姐原諒則個(gè),!”幾個(gè)女生盯著,余承志習(xí)慣性地油嘴滑舌起來(lái),。
“咯咯……”幾個(gè)女生不由笑出了聲,。
看到漂亮的女生,總是讓人賞心悅目,,比面對(duì)徐長(zhǎng)平這種無(wú)趣的糙漢子有意思多了,,余承志很想找個(gè)時(shí)間,和她們談?wù)勅松屠硐?,現(xiàn)實(shí)卻不允許,,總有人出來(lái)打攪。
“倩倩,,買(mǎi)好了就走吧,,這里油煙太大,馬上上課了,?!币粋€(gè)男生站出來(lái)。
“兄弟,,我是雷昊東,,下次再聊!”
余承志莫名其妙的,,感覺(jué)到他身上隱隱的敵意,,可能并不是因?yàn)橛噘毁?,因?yàn)樗麄冎g關(guān)系很清白,不過(guò),,一聽(tīng)到他的名字,,雷昊東,他總算大體知道,,這是為何了,。
鄭昱這孫子,應(yīng)該還在床上躺著吧,?
一念及此,,余承志心情突然愉快起來(lái)。
……
開(kāi)業(yè)第一天,,從下午六點(diǎn)到八點(diǎn),,營(yíng)業(yè)兩個(gè)小時(shí)。
至于不繼續(xù)營(yíng)業(yè),,是因?yàn)槭巢囊呀?jīng)全部售罄,,一點(diǎn)都沒(méi)有剩下,要是還有的話(huà),,倒是可以一直開(kāi)到晚上十點(diǎn)半,。
燒烤攤營(yíng)業(yè)時(shí)間,和學(xué)校開(kāi)門(mén)時(shí)間密切相關(guān),。
一中管得比較嚴(yán),,平時(shí)不開(kāi)校門(mén),一般只有在早上中午下午上學(xué)放學(xué),,包括吃飯時(shí)間,,還有晚讀結(jié)束學(xué)生回家,以及晚自習(xí)下半小時(shí)內(nèi),,五個(gè)時(shí)間段才開(kāi),,學(xué)生也會(huì)進(jìn)出。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō),,能賺錢(qián)的機(jī)會(huì),也只有中午下午晚讀晚自習(xí),,這四個(gè)時(shí)間段,。
當(dāng)天打烊回家,在路上的時(shí)候,,徐長(zhǎng)平就說(shuō)了這事:“以后,,我們可以多賣(mài)幾場(chǎng),中午下午晚讀晚自習(xí),,按照剛才的情況,,我大致算了下,,一場(chǎng)賣(mài)七八十塊,四場(chǎng)就是近三百,?!?p> 徐小兵默不作聲,隱隱有些激動(dòng),。
“四哥,,你想多了吧,剛才從六點(diǎn)到八點(diǎn),,兩小時(shí),,八十塊,這是兩場(chǎng)不是一場(chǎng),,照這樣,,中午兩小時(shí),晚自習(xí)后半小時(shí),,一天能賣(mài)兩百塊撐死了,,還沒(méi)扣除耗材和人力成本呢?!庇喑兄鞠胍膊幌刖头瘩g,。
這話(huà)一出口,他才覺(jué)得不大對(duì)勁,,看向徐長(zhǎng)平:“不對(duì)吧,,四哥,兩小時(shí)才八十塊,?”
“哈哈哈哈,!”
徐長(zhǎng)平樂(lè)不可支:“我跟你說(shuō)兩小時(shí)了嗎?”
“不是兩小時(shí),,而是四十分鐘,,我大致算了下,兩小時(shí)的話(huà),,應(yīng)該在兩百四左右,。”
徐小兵也點(diǎn)頭:“一共是兩百四十六塊五,?!?p> 余承志驚得目瞪口呆。
徐長(zhǎng)平難得見(jiàn)他吃癟,,更加得意,,賣(mài)弄開(kāi)了:“煎鍋的容量有限,一次能放火腿,、面筋,、雞柳,、粘糕、魚(yú)豆腐,、魚(yú)丸共十二串,,我加大火力,平均三分鐘就能起鍋,,四十分鐘內(nèi),,起十三次,一共156串,,也就是七十八塊,。”
“我發(fā)現(xiàn),,不管客人再多,,達(dá)到一定程度,賣(mài)的串串不會(huì)變太多,,只會(huì)是這個(gè)數(shù),。”他擲地有聲,。
余承志再一次被震驚,。
不得不說(shuō),徐長(zhǎng)平真有點(diǎn)做生意的天賦,,難怪日后會(huì)成為裝修公司老板,,果然有兩把刷子。
“明天,,我們加把勁,,賣(mài)四場(chǎng),看能賣(mài)多少錢(qián),!”
徐長(zhǎng)平干勁十足,。
……