一大一小在廁所嘀咕完才回到爐子里,,熱乎乎的紅豆年糕湯散發(fā)著香甜的氣息。林簡等他們回來了一起吃,,這是林簡定下的規(guī)矩:除非特殊情況,,否則大家都要一起吃,。
“哇,!好香!”林嘟嘟抱著碗就要開始吃,,他個頭比較小,,坐下來又夠不到爐子,只能站著吃,。
兩個大人就悠悠閑閑地坐著吃,,林嘟嘟看了也想坐著吃,可是碗太燙了,,端不起來,。林簡看他那樣,笑著哄他:“嘟嘟,,站著吃飯的人能長得更高哦,!”
“真的嗎!能長得比楚闊叔叔還高,?”林嘟嘟一下興奮起來,。
“對的哦?!绷趾喴稽c(diǎn)也沒有欺騙小孩子的負(fù)罪感,。
林嘟嘟立刻站直:“我要長高!我要站著吃,!”說完,,呼嚕呼嚕吃起來。
楚闊看林簡一眼:又欺負(fù)小孩,。林簡不甘示弱地回瞪:我那是安慰他,!
不管如何,,楚闊決定趕快做個林嘟嘟能坐著吃飯的加高版椅子出來。
鍋里的紅豆沙煮到半干以后,,林簡拿來一個細(xì)孔的篩子,,這是他們在X市的時候找到的,現(xiàn)在就派上用場了,。
把紅豆泥碾碎,,過一遍篩,就變成細(xì)膩的紅豆沙了,,粗糙的紅豆皮都留下來,,林嘟嘟嚷嚷著要用這個給小花它們加餐:“我們過年,它們也要過年,!”
紅豆沙里加上豬油和白糖在鍋里翻炒一會兒,,香香甜甜的豆沙都做好了。林簡捏了一小點(diǎn)嘗嘗味道,,正好,,沒有甜得發(fā)膩也不過淡。
林嘟嘟見了:“我也要我也要,!”于是林簡又捏了一小點(diǎn)給他嘗嘗:“好吃嗎,?”
“好吃!好甜,!”林嘟嘟滿足地走開,。
“甜甜,我也要,?!绷趾嗈D(zhuǎn)過臉看到楚闊正對著她一臉怨念:“甜甜都把我給忘了?!?p> “沒有沒有,,也給你嘗一點(diǎn)兒好吧!”林簡又捏了一點(diǎn)兒給楚闊吃,,楚闊吃了咂咂嘴:“甜,。”,,然后以迅雷不及掩耳之勢,,親了林簡一下,親完得意洋洋地說:“但是沒有你甜,?!?p> 林簡臉一下就紅了:“啊!你干嘛呀,!嘟嘟在呢,!”語氣軟糯可人,楚闊一點(diǎn)兒也不怕,,笑著輕輕地把頭靠在林簡肩上:“沒事,,他沒看到。再說了,,看到又怎么,,我親我老婆天經(jīng)地義!”
“誰是你老婆,!”林簡紅著臉抗議,。
“是你是你就是你!”楚闊扭著她的腰耍賴,。
“哎呀……輕點(diǎn)兒……哎呀要灑了……”
楚闊見好就收,,又去看林嘟嘟寫字去了。
林簡給林嘟嘟布置了每天寫字的功課,,不論什么時候?qū)?,但一旦開始寫就必須寫完了再開始玩。
這邊林簡做好了粉蒸肉的調(diào)料,,把五花肉挨個抹上調(diào)料,,放進(jìn)碗里,,一層一層地排在碗里,,最后放上切成小塊兒的土豆,也抹上調(diào)料,,方便入味,。
甜燒白林簡也很喜歡吃,不過最喜歡吃的是下面的糯米飯,,又香又甜的,,很好吃。
五花肉切薄片,,一層五花肉,,一層甜豆沙這樣,一層一層碼進(jìn)碗里,,最后剩的甜豆沙也不能浪費(fèi),,全放進(jìn)去,最后填上浸泡了很長時間的糯米,。
這兩樣是蒸菜,,得很早開始蒸才行,所以把這兩樣先蒸上,剩下的慢慢來就好,。
林簡把白蘿卜泡上,,就想休息一會兒。于是拿了栗子坐在火爐邊,,伸伸腰,,舒服地靠著。
楚闊見狀趕忙過來給她捶捶腰:“累了吧,?!?p> “有點(diǎn)兒……”撒嬌的語氣林簡自己都沒意識到。
楚闊笑笑,,輕輕地給林簡捶著腰,。
“真好,沒想到我還有能過年的一天,?!背煱蚜趾啌нM(jìn)懷里:“這都多虧了你?!?p> 林簡調(diào)整姿勢,,舒舒服服地靠在楚闊懷里:“你自己不也出了不少力嗎?”
楚闊笑笑,,捏捏林簡的手,。這手摸起來一點(diǎn)兒也不細(xì)軟,但溫暖舒適,,正軟軟地搭在楚闊手里,。楚闊捏捏林簡的手,笑著說:“那是我幸運(yùn),,遇到你,,別的人再勤勞也很難在這種時候過得這么舒服吧?!?p> 不約而同的,,兩人都想到了林嘟嘟的母親,那個堅強(qiáng)的女人,。更想到自己不在身邊的親人們,。
林簡深吸一口氣:“我們家過年的時候都要燒紙祭祀。雖然我們現(xiàn)在沒有紙錢,,但,,還是祭祀一番吧?!?p> “嗯,?!?p> 對現(xiàn)代人來說,祭祀不僅僅是祭拜故去的親人,,還能使他們獲得心靈上的慰籍,。
兩人靠在一起,靜靜地看著窗外,。
院子里堆著三個雪人,,兩大一小,一看就知道是誰,,是楚闊領(lǐng)著林嘟嘟堆的,,林簡本來也想?yún)⑴c,被楚闊禁止參與,。因?yàn)樗唇?jīng)的毛病,,楚闊堅決不讓她受涼,林簡只能抱著手站在窗戶邊看,。
白蘿卜泡得差不多了,,林簡把它們切碎,沒有剁得太細(xì),,有點(diǎn)顆粒感比較好吃嘛,。
剁肉的活兒依然交給楚闊,兩把菜刀舞得上下翻飛,,“篤篤篤”的聲音連綿不絕,,不一會兒,就剁出細(xì)細(xì)的肉糜,。
林簡把白蘿卜和肉糜拌在一起,,放上調(diào)料,順時針攪拌均勻,,餡兒就拌好了,。以前老跟著媽媽在家里包餃子,林簡對這種活兒簡直手到擒來,。
不過林簡對于搟皮就不是很精通了,搟皮也是有方法的,,要軟硬適中,。林簡只能摸索著來,不過林簡有一次去一個北方同學(xué)家里吃飯,,他們家的餃子皮就是十分柔軟的,,和南方買的餃子皮硬度不一樣。林簡試著揉好了面,,開始搟皮,。
其實(shí)也還好,區(qū)別只有下水了才知道了,林簡盡量搟薄,,等所有的皮搟好,,天已經(jīng)暗下來了。
三人下午才吃過一碗紅豆年糕湯,,也不餓,,林簡就教這一大一小兩個男生包餃子。
楚闊一開始包得歪歪扭扭的,,但很快就上手了,,包得又好又整齊。林嘟嘟呢,,因?yàn)槿诵?,力氣也不大,包出來的餃子露著餡兒,,又七歪八扭的,。林簡也不生氣也不笑話他,只是細(xì)心地把豁口捏好,,保證下鍋以后不成片兒湯就行,。
林嘟嘟包了幾個,垂頭喪氣地說:“我包不好……”
“沒關(guān)系呀,,你是第一次學(xué)的嘛,。”林簡安慰他,。
林嘟嘟羨慕地看著楚闊包的餃子:“叔叔也是第一次學(xué)呀,,他就包得很好……”
林簡看著他圓嘟嘟的小臉,忍不住摸摸他的臉,,手上的面粉在林嘟嘟的臉蛋上留下白白的痕跡,。“你看,,叔叔比你大那么多呢,,力氣也大,當(dāng)然比你學(xué)得快啦,。再說了,,學(xué)習(xí)這種事情,有人學(xué)的快有人學(xué)的慢,,但只有認(rèn)認(rèn)真真學(xué),,踏踏實(shí)實(shí)做,總有一天能做好的,?!?p> “真的,?”
林簡肯定地回答:“真的?!?p> 林嘟嘟又看看楚闊,,楚闊也給他一個千真萬確的眼神。
于是林嘟嘟又興高采烈地開始包餃子,。
等三人把餃子包好,,天已經(jīng)全黑了。
林簡把餃子放到一邊,,讓楚闊用廚房的灶去下餃子,,自己開始做糖醋里脊。
林簡吃過的糖醋里脊有兩種:糖和醋做出來的糖醋里脊以及加了番茄醬的糖醋里脊,。
這會兒只能做沒有番茄醬的糖醋里脊了,。
里脊肉切小粒腌制一會兒,裹上面粉和雞蛋液下鍋油炸,,炸到金黃酥脆后撈出,,冷卻一會兒又下鍋復(fù)炸一遍,這樣做出來更加酥脆,。
鍋里燒水,,放入白糖和紅糖炒化,倒入炸好的里脊,,翻炒兩下,,使所有的里脊塊兒都裹上糖漿,然后兩勺醋從鍋邊淋入,,翻炒均勻后起鍋,。
餃子也下好了。
楚闊和林簡擺好了一桌菜,,也不吃,,領(lǐng)著林嘟嘟退后站在桌前,林簡對林嘟嘟說:“嘟嘟,,你有什么話,,這個時候,閉上眼睛,,雙手合十和媽媽說,,媽媽現(xiàn)在就能聽見你說的話?!?p> “嗯嗯!”林嘟嘟立刻雙手合十,,閉上眼睛,。
林簡和楚闊也這樣做,,林簡既祈禱又傾訴。
過了一會兒,,林簡睜開眼睛,,看到楚闊正看著她。林簡輕輕地笑,,楚闊也笑,。
林嘟嘟還閉著眼睛,也不知道他說了些什么,。兩人也不催促他,,過了好一會兒,林嘟嘟睜開眼睛:“好了好了我說完了,!媽媽說我可以過去吃了,!”
急吼吼地拉著兩人去吃飯。
好在屋里升著爐子,,菜一點(diǎn)兒也不涼,,兩人把菜從餐桌上撤到爐桌上,圍著爐子,,熱熱鬧鬧地吃起年夜飯來,。
林嘟嘟的凳子是一個椅子加上一個小矮凳子,坐上去倒是剛剛好,。楚闊拿麻繩綁了又綁,,確保牢固。
粉蒸肉和甜燒白,,林簡已經(jīng)翻好盤,,此刻盤子里,肉在上,,土豆糯米在下,。糖醋里脊和餃子也安安靜靜地躺在盤子里等著人去享用。
林嘟嘟第一筷子就夾的糖醋里脊:“唔……好吃,!”,,林簡笑了笑,好吃就好,。
林簡自己第一個嘗的是餃子,,嗯……皮薄餡兒大!很成功,!白蘿卜碎吸飽了水變得軟軟的,,和肉餡兒合在一起倒是十分和諧,蘸一點(diǎn)兒醋,,嗯……很不錯,!
楚闊第一筷子就吃了一筷子粉蒸肉,,這可是他親手磨的米粉和辣椒粉做出來的,油潤發(fā)亮,,裹滿米粉的肉片送進(jìn)嘴里……嗯……就是這個味兒,!
總的來說,這頓飯很成功,,三人都十分滿意,,楚闊倒了兩杯葡萄酒,給林嘟嘟倒了一杯水兌上橘子醬,。
三人杯子一碰:“新年快樂,!”
林簡吃了一塊兒甜燒白就開始夾下面的糯米飯吃,糯米飯混了甜豆沙,,甜甜糯糯的,,林簡吃得不亦樂乎。
席間,,林簡和楚闊給林嘟嘟講了年的由來,。
聽到放爆竹,林嘟嘟興奮得眼睛都亮了:“那我們是不是也要放爆竹,?!?p> 林簡搖搖頭:“不可以哦,以前人們放爆竹是為了驅(qū)趕年獸,,而現(xiàn)在放爆竹不旦不會驅(qū)逐年獸,,還會引來怪物。所以啊,,我們安安靜靜地過年就好,。”
“哦……好吧,!”林嘟嘟也不糾結(jié)這個,,反正有這么多好吃的!
林嘟嘟咬著糖醋里脊想:過年真好,!