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圭木村二三事

第三十五章 雞蛋酥做成了!

圭木村二三事 鹿與否 2054 2019-12-03 09:23:16

  “面粉三斤,雞蛋十個(gè),,煮熟羊奶半斤,,糖三勺,這次一定能成功,,加油!”

  穆念頂著兩個(gè)黑眼圈,鄧玉芬黑著一張臉,,大丫滿含期待,穆老二漫不經(jīng)心,,二丫吃著橘子看熱鬧,。

  穆念自從開始做雞蛋酥起,她已經(jīng)毀了十二斤面粉,,四十個(gè)雞蛋,,一罐霜糖以及那已經(jīng)被榨干的母羊,。

  第一次做雞蛋酥因?yàn)榛鸷蛱螅央u蛋酥烤成了黑炭,,最后進(jìn)了豬肚子,。

  第二次火候有太小,雞蛋酥成了軟趴趴的雞蛋餅,,進(jìn)了二丫肚子

  第三次,,第四次全都做失敗,要么烤久了口感不行,,要么就是缺點(diǎn)兒香味,。

  今天是穆念第五次做雞蛋酥了,要是做不成功恐怕只能提頭去見鄧玉芬了,。

  “娘,,我的面粉揉好了,麻煩你幫我生下火”

  “好勒,!”

  大丫走到烤爐前蹲下,,用雜草點(diǎn)火,雜草點(diǎn)燃后再劈好的小根木頭進(jìn)去,。

  因?yàn)榍懊鎺状慰倦u蛋酥都是她掌握的火候,,所以對(duì)于雞蛋酥的火候她最清楚不過了。

  “念念,,木頭燃起了了”

  對(duì)大丫比了個(gè)大拇指,,隨后拿起一旁削好的平口竹筒對(duì)著鋪成一塊的面粉挨著用力印下去,這樣面粉就成了一個(gè)一個(gè)的圓形裝,。

  竹筒直徑約六公分一個(gè),,不大不小,方便拿捏,。

  鄧玉芬拿來兩個(gè)鐵打的長(zhǎng)方形烤盤,,把面粉餅挨著一個(gè)一個(gè)放進(jìn)盤子里。

  等面粉餅放完,,烤爐里的溫度也加溫的差不多了,,便打開烤爐口把兩個(gè)烤盤挨著放進(jìn)去。輕輕關(guān)上烤爐口,,接下來就看大丫的了,。

  大丫根據(jù)前面四次失敗經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),她聚精會(huì)神的盯著烤爐下的火,,火大了感緊弄點(diǎn)草灰蓋住木頭,,火小了添點(diǎn)兒雜草。

  就在這緊張的氛圍中,,一炷香燃燒到四分之一的時(shí)候,大丫用鏟子鏟起一捧草灰,蓋住了爐下燃燒的木頭,。

  大丫動(dòng)作看起來如行云流水般自然,,可是那微微抖動(dòng)的雙手出賣了她,她此時(shí)也很激動(dòng),,只是面上不顯而已,。

  “好香啊,!”二丫閉著眼睛嗅著空氣里的奶香味,,滿臉都是幸福的滿足感。

  “汪汪”阿黃也聞到了這味道,,它從窩里爬起來搖著尾巴圍著穆念轉(zhuǎn)悠,。

  鄧玉芬看到一腳踹過去:“死狗,滾遠(yuǎn)點(diǎn)兒”

  “嗚嗚嗚……”被鄧玉芬踢中屁股,,阿黃夾著尾巴一股三回頭的往窩里跑去,。

  二丫吞咽著口水望向穆念:“念念,你說這次那么香,,是不是成功了啊”

  “對(duì)啊,,這次那么香,肯定烤成公了”穆老二也十分激動(dòng),,忐忑的捏緊雙手,。但他不敢去打開烤爐門,怕再一次失望,。

  別說穆老二了,,就連穆念自己心里也是忐忑不安的,但她還是一步一躊躇的走向烤爐,。

  “希望這次成功”站在烤爐面前,,自己閉著雙眼默念道。

  “呼,!”伸出雙手放到烤爐門的把手上,,用力往外一拉,烤爐把門拿下來,。

  當(dāng)烤爐門拿下的那一刻,,比剛還濃郁十倍不止的香甜味瞬間充滿整個(gè)小院兒。

  聞到香味兒的大丫趕緊從小板凳上起來,,彎著腰往烤爐里面看去,,只見一塊塊圓圓的雞蛋酥泛著金黃色,小巧可人,,香味就是從那上面?zhèn)鞒鰜砹恕?p>  “念念你看,,這是不是就成功了”

  “念念,?”

  沒得到回應(yīng),大丫好奇的抬頭一看,,就見穆念傻愣愣的望著烤爐口走神呢,。

  “念念,別發(fā)神了,,快看我們成功了”

  “?。?duì)……我們成功了”

  被大丫大聲喊回神,,自己趕緊彎腰把頭往烤爐口前一伸:“真香,!”

  “小姨,你去廚房拿兩雙筷子來”穆念轉(zhuǎn)頭對(duì)二丫正在吞咽口水的說道,。

  “好嘞,!我馬上去”

  拿筷子干嘛?肯定是夾雞蛋酥吃啊,,二丫拿筷子的速度只能用健步如飛來形容,。

  自己帶上手套,小心翼翼的把烤盤從烤爐里端出來放石桌上,,看著這一塊塊小餅干,,心里一陣期待??礃幼又灰鸲群线m,,那么這雞蛋酥就成功了。

  “給,,筷子來了”

  “爺,、奶,你們兩先嘗吧”

  二老聽完接過二丫遞過來的筷子,,虔誠(chéng)的夾起一塊餅干放嘴里咀嚼,。

  “卡擦咔嚓……”

  只見二老從最初小嘗一小口,但后面三口吃完整塊雞蛋酥,,眼睛越發(fā)亮的閃人,。

  看樣子……成了!自己心里那塊懸著的大石終于落了下來,。要是這次還失敗,,真的無臉面對(duì)全家。

  接過鄧玉芬接過來的筷子,,自己也夾了快雞蛋酥放嘴里品嘗,。確實(shí)很香,雖然味道和鎮(zhèn)上賣的有些許差異,,但各有各的優(yōu)點(diǎn),。

  鎮(zhèn)上的雞蛋酥過于生硬,,但勝在味道甜美可口。自家的雞蛋酥是又酥又脆,,就甜度沒點(diǎn)心鋪?zhàn)永锇芽氐暮谩?p>  “念念,,筷子給我,我也要嘗嘗”二丫一把搶過自己手里筷子就往烤盤里伸,。

  “啪”

  筷子還未碰到雞蛋酥,就被一旁站著的鄧玉芬給打落在地,。

  “吃啥吃,,這是賣錢的知道不?”鄧玉芬對(duì)著二丫罵道,。

  鄧玉芬突如其來的一下子把二丫給嚇到了,,過了一會(huì)兒她才緩過神來。

  接著眼眶卻慢慢紅起來,,隨即一顆一顆的淚珠往下掉,,她每天幫著穆念上下忙活,不就想吃塊雞蛋酥嗎,?自己老娘有必要這樣嘛,,心里越想越委屈,哭的更是稀里嘩啦的,。

  “老婆子不是我說你,,你這對(duì)外人大方,對(duì)自家人摳門兒的性格啥時(shí)候能改改”穆老二看不過去了,,對(duì)鄧玉芬沒好氣的埋怨道,。

  “我……我這不想著賣錢嘛,這前面弄這些東西虧損那么多,,她吃一塊就少一兩文錢啊”

  覺得剛是有些過分,,鄧玉芬只得小聲解釋。

  “你光心疼錢去了,,你自己孩子你不心疼我還心疼了”穆老二說完拿著筷子夾起塊雞蛋酥遞到二丫嘴邊:“來容容,,咱們不管你娘,自己做的愛吃多少吃多少啊”

  二丫怯怯的望向鄧玉芬,,見她面色郁郁的轉(zhuǎn)過身去,,這才張嘴小口小口的吃起來。

  哎,!自己心里有些埋怨鄧玉芬氣哭了小姨,,但自己今天所做的一切全靠鄧玉芬。

  要不是她出錢出東西的支持著,,不然哪有這烤爐和雞蛋酥,,說白了鄧玉芬也是從小窮怕了才養(yǎng)成今天這種性格,。

鹿與否

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