“姐,！我回來啦”

　　院里傳來二丫中期十足的聲音,，大丫聽到趕緊出門迎她。

　　“來,，背簍遞給我”大丫伸手抓住二丫背上的豬草背簍,，幫忙卸下來,。穆念把灶里的火弄熄滅后，也跟著跑了出來,。

　　當她看著二丫手里的螃蟹,，有些吃驚道：：“小姨，今天這螃蟹怎么那么肥??？”

　　二丫提起用草繩捆綁的螃蟹，得意的晃了晃：“現(xiàn)在都九月份了,，是螃蟹最肥的時候,，今天你奶肯定不會抱怨螃蟹肉少了”

　　大丫望著那幾只螃蟹皺著眉頭思考了許久，她在猶豫是清蒸還是燜炒,，最終還是由穆念拍板決定做香辣蟹,。

　　南方空氣濕度大，而吃辣有祛濕的作用,，所以南方人普遍愛吃辣椒,。

　　穆念上輩子作為一個地地道道四川人，每周的火鍋串串就沒斷過。她在圭木村生活了八年,，因為她還是小孩子的緣故,，所以家里大人很少讓她吃辣。

　　吃著沒有辣椒的菜,，簡直食之無味,。看著如此肥美的螃蟹,，清蒸燜炒太可惜了,。穆念纏了大丫許久，才終于讓她同意做香辣蟹,。

　　香辣蟹的做法很簡單,，但材料很關鍵，那就是辣椒,。

　　因為是穆念積極提議做香辣蟹的,，所以刷洗螃蟹，剪干辣椒的活全都落在了她的頭上,。

　　大丫看妹妹去溪邊割草累到了,，便讓她進屋歇著。自己拿上小鋤頭去家門口的小菜里里挖蔥,。

　　穆家院門口有個幾平方米的小菜地,，那是穆家在修院墻時特地隔出來的。穆老二在里面摘了些蔥蒜辣椒,，方便自家人做飯時可以在家門口直接摘輔料,。

　　本來穆念提議這個小菜地用來栽花的，但鄧玉芬嫌棄的白了她兩眼,，好好的地不種菜用來栽花,，真是個敗家子。

　　穆念辣椒剛剪完,，就見大丫又遞過來來的蔥蒜,，她趕緊接下開始洗蔥剝蒜。

　　“小姨,，你要不幫幫我,？”穆念對著二丫房間叫道。

　　二丫在房里躺床上,，一動不動的回道：“你自己弄,，我太累了，要休息,！”

　　“說的好像我沒上山一樣”穆念小聲嘟囔,，不過她沒再繼續(xù)叫,，剛只是想偷個懶而已。

　　材料準備好后,，大丫開始剁螃蟹。她把每只螃蟹從中間開始剁,，每只剁成成四五塊,，這樣方便香味能更好的融入蟹肉里面。

　　哐當哐當……

　　一陣鍋鏟碰撞的響聲從廚房里傳來,，同時還伴隨著陣陣香味,。

　　“喲!今天大丫做啥好吃的呢？”

　　聲音是從院門口傳來的,，穆念趕緊跑過去迎接,，是穆老二鄧玉芬回來了。

　　今天雞蛋酥生意一般,，沒有遇到像上次那樣打大客戶,。他們帶回的二十多斤雞蛋酥還剩了幾斤回來，但掙了幾百文也讓鄧玉芬開心的緊,。

　　一頭豬才值幾兩銀子呢,，這賣一次雞蛋酥就幾百文，能不高興嘛,。

　　穆念結果穆老二手里的秤和秤砣,，一邊往前走一般說：“我娘今天做的白菜炒臘肉，還有香辣蟹,。阿黃上山逮兔子現(xiàn)在還沒回來,，如果逮到我們晚上又可以吃兔肉了”

　　“那怎么行，中午既然吃了肉,，晚上哪能還吃,。要是阿黃逮到兔子了，我們腌了做煙熏兔”

　　鄧玉芬一臉心疼的說道.大丫自作主張割臘肉吃,，當著穆念面她不好多說啥,，但讓她晚上再吃兔肉，是在太奢侈了,。趕緊熏了存放著,，等有客人來家里再吃。

　　汪汪……

　　鄧玉芬話剛說完,，就聽到院子外面?zhèn)鱽韼茁暪方小?p>　　“是阿黃回來了”穆念一臉興奮的說道,，她趕緊跑出去看。

　　果然阿黃沒讓她失望,，又是一只大肥兔子,。阿黃把兔子擺在自己面前,，它前腿擺直蹲坐著，尾巴不停的搖晃掃起一地的灰塵,。

　　“阿黃,，兔腿我給你盡力爭取一個啊”穆念小聲在它耳邊說道。

　　“汪”阿黃不滿的瞪著她,，沖她吼道,。

　　自己本想在哄哄阿黃，誰知道院里這時傳來鄧玉芬的叫喊：“那死狗呢!逮到兔子沒啊?”

　　阿黃一聽,，本來還不停搖晃的尾巴一僵,，接著它叼起地上的兔子就往院里跑去。

　　“哈哈哈哈!你這死狗還是有點兒用的啊,，又是一只大肥兔子”

　　鄧玉芬的笑聲很響,，就連隔壁的宋大嬸家都聽到了。

　　此時宋大嬸一家正在吃飯,，聽到鄧玉芬笑聲后她停下筷子問旁邊的二兒子

　　“老二,，今天你也去了鎮(zhèn)上，你穆記雞蛋酥賣的怎么樣嗎,？”

　　宋二郎聽到她娘發(fā)問,，便也放下碗筷道：“我不知道，我在鎮(zhèn)上的店鋪找了一上午活,，所以沒有怎么注意穆二叔他們家的生意”

　　宋大嫂有些失望,，隨即又寬慰了下自己“相信穆家是守信的，等他們生意起來了肯定會請我去幫工”

　　送大嫂是個心寬的人,，也正是因為心寬,，煩惱的事兒才會少很多。

　　別人家的兒子要是沒娶媳婦,，那急的像熱鍋上的螞蟻團團轉,。而宋大嫂還兩個兒子都未娶妻，她卻像個沒事兒人一樣,，該吃吃該喝喝,。

　　大家吃完午飯后留大丫收拾廚房碗筷，其余的全部回自己房間休息,。

　　穆老二都走進屋里躺下了,，但他想了想還是起來走到院里剝兔子。

　　兔子是被阿黃咬破喉嚨而撕,，脖子周圍的毛全被兔血染紅,。因為兔子才死沒多久，所以身體還沒完全僵硬,。

　　穆老二怕放久了再打理兔子會影響兔肉口感,，所以他午覺都沒睡就想著快把兔子打理出來腌制,。

　　剝下的兔毛他沒有丟棄，而是放在一旁,，等著兔子腌制好后再處理,。

　　穆老二準備把兔子毛存起來，等過冬了讓大丫做幾雙手套給家里人用,。兔毛手套肯定比棉花做的手套要暖和很多,。

　　腌制兔肉本來應該由大丫或者鄧玉芬來做，他們廚藝好,。但腌制肉類很簡單，就算穆老二是個男的不進廚房也會弄,。

　　他找來個木盆把兔子洗干凈后放進去,，放鹽放花椒香料這些。等腌制一個下午,，晚上就可以掛灶上熏了,。

　　其實腌制一天一夜是最入味的，但夏天熱,，肉這些容易壞,，所以只腌制了半天。