“豆?jié){”一次,，刷屏星博。

　　大家的口頭禪都從：早啊，變成了,，你今天搶到豆?jié){了嗎？

　　星際人還無(wú)師自通地分成了甜豆?jié){和原味豆?jié){兩個(gè)黨派,，每天樂(lè)此不疲得在星博上對(duì)壘,。

　　他們還有各自的口號(hào)。

　　原味好,，原味妙,，原味豆?jié){呱呱叫。

　　為甜癡,，為甜狂,，甜豆看我撞大墻。

　　打榜,、刷票,、寫(xiě)詩(shī)作賦、唱RAP……

　　這架勢(shì),，比夢(mèng)婉當(dāng)年追星都夸張,。

　　甚至，很多A級(jí)廚師或者大型食品公司,，通過(guò)各種途徑調(diào)查到夢(mèng)婉,，或威逼或利誘，要求參股豆?jié){生產(chǎn),。

　　“秦先生,，很抱歉。我們并不打算合作?！?p>　　掛斷了不知道第多少個(gè)所謂的故交電話,，夢(mèng)婉松動(dòng)了松動(dòng)自己已經(jīng)僵直的頸椎。

　　自從豆?jié){大火,，她的視訊就再也沒(méi)有過(guò)休息的時(shí)間,，每天都“叮咚、叮咚”吵個(gè)不停,。

　　還是得想個(gè)別的身份啊,。

　　她的目標(biāo)是偷……啊不……養(yǎng)更多的崽崽，做生意耽誤養(yǎng)崽的這種事情,，隨便做做就好啦,。

　　隨便做做，隨便做做……

　　隨隨便便,，就做成了未來(lái)火遍星際的大型連鎖速食店：夢(mèng)記,。

　　當(dāng)然，這是后話,。

　　現(xiàn)在的夢(mèng)婉才買(mǎi)回來(lái)新的機(jī)器人,，準(zhǔn)備脫手豆?jié){生產(chǎn)過(guò)程。

　　豆?jié){的制作,，沒(méi)有任何難度,。只要學(xué)幾遍，傻子都能學(xué)會(huì),。

　　在星際,，自然食物的配方可是無(wú)價(jià)之寶，暫時(shí)還沒(méi)能力和大公司抗衡的夢(mèng)婉,，也沒(méi)打算招聘廚師員工,。

　　不怕萬(wàn)一，只怕一萬(wàn)……

　　忠心耿耿的智能機(jī)器人,，就成為夢(mèng)婉不二的選擇,。

　　曬豆、洗豆,、泡豆、磨豆,、去皮,、蒸豆……

　　在保姆001號(hào)，不對(duì),，現(xiàn)在該叫夢(mèng)小一的帶領(lǐng)下,，智能機(jī)器人們正在以驚人的速度，源源不斷地生產(chǎn)豆?jié){。

　　不用每天蹲在灶前煮豆?jié){的夢(mèng)婉,，終于騰出手來(lái)研發(fā)新的食物,。

　　說(shuō)起黃豆，醬油怎么能被遺忘呢,？

　　沒(méi)有醬油,，他們就沒(méi)有……

　　紅燒肉、紅燒魚(yú),、紅燒土豆,、紅燒茄子……紅燒一切。

　　在一個(gè)中式廚房,，你可以沒(méi)有雞精和味精,，但是你不能沒(méi)有醬油。

　　醬油是時(shí)光的恩賜,，必須要足夠的日曬,，才能得到顏色純正、氣味宜人的醬油,。

　　制作醬油,，是夢(mèng)婉的一手絕活。

　　挑選顆粒飽滿的黃豆,，泡發(fā)到?jīng)]有褶皺,，上鍋蒸熟到可以捏碎的狀態(tài)。

　　控干水分,、攤薄晾曬,，直到黃豆摸上去沒(méi)有水分，溫度低于38度時(shí),，拌入之前準(zhǔn)備好的米曲,。

　　米曲是由面粉和米曲霉混合而來(lái)。米曲霉,，也叫醬油曲精,。

　　前世里，夢(mèng)婉可以直接在某寶上買(mǎi),。在星際,，讓王乾提取就好。

　　翻拌均勻米曲和黃豆,，讓每一顆黃豆都充分沾染面衣,，再倒在提前準(zhǔn)備好的竹盤(pán)上。

　　竹盤(pán)是成叔編的,，底下都是小孔,，有利于散熱和散發(fā)水汽,。

　　鋪上麻布，倒上黃豆,，再蓋上一層麻布,，等待豆曲發(fā)白結(jié)塊。打散豆曲,，翻拌散熱,，繼續(xù)蓋布。

　　循環(huán)多次,，原本灰白的豆曲就會(huì)長(zhǎng)出黃綠色的曲霉來(lái),。

　　這時(shí)，才算制曲完成,。

　　準(zhǔn)備大瓦缸,，將制好的豆曲與鹽水混合。

　　之后就是靜待,，時(shí)間會(huì)給予勤勞的人,，最好的恩賜。

　　曬醬油,，最起碼要半年,。醬油越曬，味道越醇,。

　　在此之前,，夢(mèng)婉還是得過(guò)著沒(méi)有醬油的日子。