第18章:真實(shí)的味道
“那個,,夏言君,,其實(shí)呢我也餓了?!?p> 稱呼都變了,。
由比較正式,,有距離感的“?!保M(jìn)化到“君”,。
后者則是同輩之間顯得親近的稱呼,。
夏言很想翻個白眼。
一色慧攤開手:“因?yàn)?,食材不夠了,,所以要?yōu)先招待夏言君你啊,身為主人,,首先考慮客人不是應(yīng)該的嘛,。”
“所以呢,?”
“唔,,料理室還是有一些食材殘留的,但很稀碎,,做不成什么大餐……”
一番話連消帶打,,根本不給夏言拒絕的余地。
這家伙,。
難怪都說他有腹黑屬性,。
“不就是趁機(jī)試一試我的廚藝么?”夏言嗅到味道了,。
一色慧的真正廚藝實(shí)力,,在原著里始終很模糊,‘櫻花天婦羅’只是冰山一角而已,。
要知道,,他是一年后的十杰成員,而且遠(yuǎn)不只第七席的實(shí)力,,挑戰(zhàn)并戰(zhàn)勝前幾席的三年級學(xué)生都不是沒可能,。
那么,索性就用那篇食譜,,丟一顆“煙霧彈”給他,。
于是夏言爽快說道:“我吃飽了,這次就換我下廚來招待一色君吧,?!?p> “我去找找還有什么食材……”
過了一小會,,夏言找來幾條青椒,,一盒沒拆封的肉,還有小半袋冷藏待用的高湯,。
“肉,,青椒?”一色慧啊了一聲,失望滿滿的說,,“青椒肉絲也太日常普通了,!”
“但我想做的食譜,還缺了一樣很重要的食材……”
“什么,?”
“柿子,,很熟很熟快爛掉那種?!?p> 一色慧:,??,?
沉吟大半天,,一色慧對夏言眨眼睛,忽地就精神飽滿了,,比了個手勢:“噓,!或許我可以在別的料理室找到柿子?!?p> 他溜了出去,,不一會就躡手躡腳返回:“好運(yùn)氣!這是熊本縣產(chǎn)的柿子,?!?p> “呃,別用奇怪的眼神看我,,這是從隔壁料理室拿的,,不是偷,料理室的主人是我一位青梅竹馬,,雖說我和她的關(guān)系有那么些微妙,,但借幾顆柿子用一用還是沒啥問題的?!?p> 一色慧道:“反正這些與料理無關(guān)就是了,,她從小就接受正宗的茶道、懷石料理教育,。嘛,,我恰好知道她最近在研究的食譜,一道懷石前菜,,必須要用到柿子,,以熊本縣的柿子為底子,拌上枝豆,、豆腐醬……”
夏言揮手打斷:“別解釋了,,那位幼馴染,,名叫紀(jì)之國寧寧?!?p> 一色慧頓時噫一聲,,“你怎么知道?,!”
“別廢話了,,柿子拿過來!”
夏言捏了捏一色慧放在桌上的柿子,,還真是熟透了,,摸上去軟趴趴的感覺一戳就破。
“話說回來,,‘青椒肉絲’這道經(jīng)典中華料理,,有用到柿子的地方嗎?”一色慧見夏言清洗了雙手,,再洗柿子,,然后把柿子都丟進(jìn)一個調(diào)理盆。
“哧——”
他手上稍微用力,,熟透快壞掉的柿子,,被擠壓成爛泥狀。
嗅到了空氣中越來越濃的甜味,,一色慧心中的疑惑,,不減反增:“這甜味,太濃了??!”
不知道為什么,就想到了筷子夾下去,,柿子爛泥和肉絲,、青椒絲,一起在嘴巴里咀嚼,,吸溜吸溜濕漉漉的畫面,。
一色慧激靈靈打了個冷顫。
握草,。
這是黑暗料理吧,?
事實(shí)上,夏言是首次做《柿子青椒肉絲》這道菜,。
這篇開寶箱獲得的二星食譜,,學(xué)習(xí)后,即使心中對食譜所有工序都清清楚楚,,但“知”與“行”不能等同講,,就好比云觀眾、鍵盤俠,,說與看,,永遠(yuǎn)比自己動手操作來得容易,。
一邊捏柿子,,一邊在心中梳理關(guān)于食譜的信息。
說到底,,《柿子青椒肉絲》,,最突出的特點(diǎn),無非就是“創(chuàng)意”二字,。
食譜本身并不復(fù)雜,,在‘青椒肉絲’基礎(chǔ)上多了一兩道工序。
工序么,,在夏言總結(jié)起來,,就是兩個部分。
第一,,熬煮柿醬,。
爛柿泥要盡可能弄成綿密的糊汁狀,還有很重要的一點(diǎn),,煮醬汁時不能再放砂糖,。
第二,就是青椒肉絲,。
這部分沒有值得一提的地方,,全看主廚對這些大眾經(jīng)典食譜的掌握程度。
“咦,!”
一色慧發(fā)現(xiàn)夏言將爛柿泥丟進(jìn)榨汁機(jī),,開啟機(jī)器,得到好大一碗的柿子濃漿,,接著,,這些濃漿就和炒鍋里的醬汁,彼此混合了,。
“原來是用柿子熬煮醬汁嗎,?”一色慧恍然。
熬煮醬汁是一口鍋,,炒菜又要用到另一口鍋,。
嗞嗞嗞。
將切好和經(jīng)過腌制的肉絲,,先丟進(jìn)炒鍋,。
很快,,就是一色慧熟悉無比的‘青椒肉絲’烹調(diào)工序了,肉絲炒到一定的熟度,,先全部倒出,,下油再爆香姜蔥,然后是第二次爆炒,,半熟的肉絲和未經(jīng)火候的青椒片,,要全下到鍋里。
但熟悉的環(huán)節(jié),,卻再次讓一色慧驚呼:“糊了——”
“夏言君,,有一股奇怪的味道!”
聞言,,夏言依然不為所動,,爐灶火力不見減弱,翻炒的頻率仍然顯得平穩(wěn),。
幾分鐘后,。
“收汁,勾芡,!”
把一碗調(diào)和稠狀物,,緩緩倒入鍋中,同時鍋鏟還一邊打圈圈翻搗菜肴,,這道工序很短暫,,夏言完成后就干凈利索的裝盤,不讓菜肴在熱鍋里多停留一秒鐘,。
解下了圍裙,,夏言把盤子遞出去:“請品嘗?!?p> 咕嚕~
一色慧早就坐在了料理室的小餐桌上,,眼睛直勾勾的,盯看盤子里的熱菜,。
以爛柿子為主材料的勾芡汁,,覆蓋了整個盤子,所以眼睛掃去,,肉絲,、青椒片都沾染了柿子的橘紅顏色。
迫不及待地,,夾起一團(tuán),。
“啊?,!”
一色慧眼睛閃著光,。
原以為是甜度很高的偽黑暗料理,誰知道,,甜度剛剛好,,微微辛辣的青椒很好中和多余的甜味,一口吃下去,,只剩下……
脆,!
嫩,!
第二口,,第三口。
吃著吃著,,一色慧表情越來越不對勁,,汗水從額頭冒出,紅暈開始從脖子爬到臉龐上,。
“這就是你心中的春天嗎,,夏言君~”他喃喃的開口。
陽光明媚的春日,,這時候的柿子樹才剛剛開花,,站在樹蔭下,嗅著柿子花的芬芳,,看著十幾米外的小屋,,那高高的煙囪飄來一縷縷炊煙。
果樹,,農(nóng)田,,人家,炊煙,。
不知為何,,明明就非常刺鼻,也很干燥的炊煙柴火味,,卻讓眼睛看見的所有景物和畫面,,變得無比鮮活和真實(shí)起來了。
“這……”
一色慧震撼的喃喃:“比我‘關(guān)山櫻花’賦予的春之生命,,更為的真實(shí)?。 ?p> 如果說他的‘櫻花天婦羅’,,是意境寫意的美,,那這道‘柿子青椒肉絲’就是很直白的工筆畫。
啪啦,。
衣衫綻裂,。
“停,!”見一色慧放筷子要沖上來,夏言強(qiáng)勢拒絕,。
“夏言君,,你賦予菜品的柴火味……很贊!”一色慧笑容溫和,,轉(zhuǎn)身去更衣間,,夏言還以為他要換一身制服,誰知道穿了果體圍裙就跑出來,。
外露的臂膀,,隱隱冒著熱汗。
從健康的小麥色肌膚看,,這家伙不愧是每天早上只穿兜襠布去干農(nóng)活,,有一副好體魄。
一色慧擦拭額頭的汗珠,,呼氣道:“就像是早晨去耕作回來,。”
夏言滿臉黑線,,又退開幾步,,距離這家伙更遠(yuǎn)了些。
這尼瑪,,難得做一次正常料理,。
畫風(fēng)卻又歪了!
視野上浮現(xiàn)系統(tǒng)信息:
‘柿子青椒肉絲’,。
二星,。
完成度-61%(及格)。
指數(shù)(特質(zhì))-無,。
由于是第一次做,,而且剛好及格,拿到了一筆經(jīng)驗(yàn)值,,人物等級提升到LV5,。
趕緊分配了升級獲得的技能點(diǎn),夏言聽「花刀」這個進(jìn)階滿級的提示信息,,心情還挺美麗,,不錯不錯,“煙霧彈”是成功丟出去了,,順帶小提一波實(shí)力,。
“指數(shù)為無!”
“果然,不做黑暗料理實(shí)力完全發(fā)揮不出來啊,?!?

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