“餐車,！”

　　固定了有一段時間沒切換的轉(zhuǎn)播畫面，突然闖入一輛餐車,，頓時讓所有人愣住了,。

　　對啊，不是還有第二位選手么,，食戟若是一邊倒了肯定不太精彩,，哪怕心中比較支持久我照紀(jì)的部分遠(yuǎn)月學(xué)生，都暫時放下別的想法,，期待后上的選手能給這場食戟增加一些色彩,。

　　結(jié)果。

　　看清了畫面上,，那輛餐車上,，那座高高尖尖的紅色辣山，幾乎與并排的久我照紀(jì)等高,。

　　頓時,，場館四處響起抽氣的聲音。

　　觀眾怒睜眼睛,。

　　有人還摘下眼鏡,，使勁擦了擦。

　　“這就是我的‘青椒肉絲’——”

　　手推餐車后,，走出來一個少年,，對癡愣呆呆看著餐車的評審們，不卑不亢地介紹說：“如你們所見,，我的食譜,，菜品，比較特殊,?！?p>　　聽夏言自謙的發(fā)言，久我照紀(jì)在旁邊一米開外,，臉龐猛抽搐了一下,。

　　了不得的家伙。

　　這么大量的辣醬使用,，都堆成恐怖的料理奇觀了,，還非常謙虛說什么只是比較特殊。

　　久我照紀(jì)的視線,，在餐車上下尋覓：“肉絲呢,？”

　　場館的多個鏡頭機(jī)位,，鎖定這輛餐車，然后評審和觀眾也發(fā)現(xiàn)了,，除了盆上的辣山,，竟只有一盤保持翠綠的青椒絲，一小碗色澤奇怪的調(diào)味醬汁,。

　　堂島銀是最先反應(yīng)過來那位評審,，一路走到了餐車前，指著辣山說：“難道缺少的那樣食材,，就藏在了這里面？”

　　夏言笑而不語,，自顧自介紹‘青椒肉絲’的歷史：

　　“嚴(yán)格意義上,，辣椒在明代才從美洲傳入了中華，所以,，這道菜的歷史談不上多悠久,，它于蜀地誕生的原因很簡單，無非就是濕熱的氣候吃了讓人們感覺到舒服,，而隨著時間線向近現(xiàn)代推進(jìn),，地區(qū)交流變多了，菜式也就隨之流傳開來,，迅速征服了廣大吃貨們而且成為世界范圍知名度非常高的經(jīng)典中餐……”

　　角崎瀧第二個靠近辣山,。

　　她作為畢業(yè)生，敏銳察覺到‘辣味’有別于一般的工業(yè)產(chǎn)品,，不禁用勺子挖了半勺的量,，打算送進(jìn)嘴。

　　“喂,?！毕难赃B忙阻止，“這樣干吃會出事的……”

　　角崎瀧本就脾氣火爆,，從她衣品就看得出來,，一股牛仔蒸汽朋克風(fēng)，她兇惡的眼神掃過來：“你是在質(zhì)疑我的舌頭不夠頑強(qiáng)嗎,，哼,，剛剛我吃了久我照紀(jì)的椒麻鍋，也沒喝水和喝飲料,，還不是照樣硬挺過來了,，現(xiàn)在我嘴巴里的麻辣味已經(jīng)緩解了很多！”

　　說著,，勺子遞送辣醬進(jìn)口,。

　　“咳,！咳咳！”

　　角崎瀧臉色瞬間漲紅,，咳嗽不斷,，那表情在旁觀者的角度簡直就是欲仙欲死，整個人如同蒸熟的蝦蟹噗哧冒汗冒熱氣,，反應(yīng)比剛剛吃‘三椒麻牛油鍋’強(qiáng)烈得多,。

　　“給、給我水,，我要漱口,，不行了，快啊——”

　　向場下嘶著嗓音喊,，語氣帶著濃濃的驚惶,。

　　“……”

　　目睹此景，包括堂島銀,，其余四名評審,，都下意識地吞口水。

　　氣氛開始向微妙變化了,。

　　本來是劍拔弩張到了極點(diǎn),，可以說食戟環(huán)節(jié)最為白熱化的階段，結(jié)果呢,，這一座高高尖尖的辣山,，使得氣氛轉(zhuǎn)瞬就歪掉。

　　所幸有堂島銀這個強(qiáng)人在,，他揮揮手,，把氣氛帶回來，目中一絲退怯被濃濃的興趣取代,，“很好,，打破了我過去對‘青椒肉絲’的固有印象?！?p>　　夏言點(diǎn)頭：“中華料理,，形式本就非常自由?！?p>　　內(nèi)心則在吐槽說,。

　　可不單單是形式自由而已啊，一道菜,，不同的廚師能做出千滋百味,，歸根究底，還是烹調(diào)風(fēng)格走的是無拘無束放飛自我的路子,。

　　就比如大多數(shù)中餐食譜,，往往這樣寫：寬油,，適量的鹽、糖,，適量的XXX調(diào)味品……

　　很真實(shí),，反正劑量全靠廚師自己把控。

　　堂島銀這,，圍繞餐車轉(zhuǎn)了一圈,，手上的筷子終于探了出去，從高高尖尖的“辣山”里,，挖掘出一根細(xì)細(xì)長長的肉絲,。

　　“嗞嗞……”

　　被辣醬堆埋，要知道,，辣醬是經(jīng)過了整整半個小時的翻炒,，可想而知內(nèi)部的溫度如何可怕。

　　半熟的肉絲埋進(jìn)去,，火候是不必?fù)?dān)心了,。

　　但濃烈且炙熱的紅油,，簡直將薄而細(xì)的肉絲,、肉條，滲透了,，貫穿了,。

　　于是，在特寫鏡頭里的“肉絲”……

　　“辣條,？,！”

　　遠(yuǎn)月學(xué)生中，中華科系的學(xué)生,，嘴角使勁抽扯,，不由地深深埋低頭怕自己笑出聲，內(nèi)心總覺得這一幕有點(diǎn)滑稽味道,。

　　堂島銀挖到了半碗的“肉絲”,，筷子再去夾另一個餐盤上的翠綠青椒絲，“是這樣的吃法沒錯吧,？”

　　夏言豎大拇指：“吃貨的經(jīng)驗(yàn)沒欺騙您,，就是這么吃?！?p>　　幾條肉絲,，混雜了幾條青椒絲。

　　“肉絲”是紅透了的色澤,，表面閃爍著一層油光,。

　　青椒絲則截然不同,，只經(jīng)熱水焯燙，保持著食材最自然的樣子,。

　　兩者一同送進(jìn)了嘴巴,。

　　“咔嚓?！?p>　　卻是青椒絲先在牙齒擠壓之下釋放出自然清新的滋味,，然后“肉絲”表層的辣醬紅油澆淋在舌頭上。

　　咦,！

　　堂島銀發(fā)現(xiàn)竟毫無油膩感,，頓時贊美起來：“青椒的‘清爽’，與椒麻鍋的‘清爽’,，不能說兩者有什么優(yōu)劣高低,，但青椒多了一個生脆的口感，放在平時這種口感很容易被忽視掉,，可我們剛剛吃下了一頓大餐,，口腔有很重的后味殘余，肚子也吃飽了幾分——”

　　“而現(xiàn)在——”

　　“這樣的生脆,，會讓舌頭,、味覺產(chǎn)生我在吃水果的錯覺，這樣的欺騙性恰恰形成了一把撬開封閉之門的鑰匙??！我想大多數(shù)人在飽餐一頓后，肚子還有些許余量的情況下,，不會拒絕另一頓水果拼盤,！”

　　說完，將嚼碎的食物吞咽下去,，堂島銀張大了嘴巴,，舌頭從口腔伸出，“大家看到了嗎,！”

　　“它在……跳舞,！”

　　“歡呼雀躍！”

　　鏡頭畫面中,，舌頭一抽一縮抖動著,。

　　見狀，其余的評審也效仿堂島銀,，混著肉絲和青椒絲吃下,。

　　生脆口感無比的凸顯。

　　至于肉絲，辣倒是很辣,，卻沒有干吃辣醬的黑暗辣度,，角崎瀧吃著吃著忽然皺眉停下：“不夠！”

　　“和久我選手的‘三椒麻牛油鍋’相比,，它是突出了生脆,，辣度也很強(qiáng)勢，但是……”