待討論完計(jì)劃后,,話題又回歸到定價上,。
“那我們該定多少,也六十元,?”李木魚問道,,不過讓他意外的是馬衛(wèi)冉搖了搖頭。
“我現(xiàn)在覺得可以定更高一點(diǎn),,”她充滿自信的說道,,“每一種東西都有價值,我認(rèn)為我們即將賜予這家店的價值已經(jīng)超越了狀元酒家,,再說了,,狀元酒家出名的是燒臘,干炒牛河在它那只是一個邊角菜品而已,,我們實(shí)在不應(yīng)該以自己的長處去對比他人的短處,,而且……”她挑了挑自己盤中的牛肉,“我們的牛肉可比他們厚道多了,,這給顧客的感受可是不同的,。”
李木魚有些恍然,,他一直以一個廚師的角度來看待自己的作品,,而沒有想到顧客看到這么足量的牛肉時會是一種怎樣的心理感受。不過他想了想,,還是搖搖頭說道,,“你說的這種屬于隱性價值,難以量化,,更需要顧客自行轉(zhuǎn)化,,我們不能奢求每個顧客都能體會到這種價值?!?p> “那你的意思是……”
“我的意思,?”李木魚反問道,沉吟片刻,,臉上的表情忽然一松,,像是想到了什么似的,“我覺得可以定價一百元,?!?p> “…………”懵逼X3
“呵呵,開個玩笑,”李木魚擺擺手笑道,,“我打算定六十六元,。”
三人聽到這個價格還是一臉困惑,,最終馬衛(wèi)冉忍不住問道,,“你不是說隱性價值難以量化嗎?”
李木魚沒有著急回她,,轉(zhuǎn)問道,,“你的計(jì)劃是以高考成績發(fā)布為節(jié)點(diǎn)開始的吧?”
“???是啊,”馬衛(wèi)冉一臉迷茫,,“我們借的是高考的東風(fēng),,那就得等高考成績出來?!?p> 高考成績大概是24日左右發(fā)布,,今天是10日,也就是說還有14天時間將三星半的干炒牛河提升至四星,,如果能成,,就比狀元酒家高了一個檔次,定六十六元都是少了……李木魚心中暗想,,嘴上回道,,“我有個想法,但還不知道能不能成,,所以我想計(jì)劃開始前這段時間先定六十六元,,六六大順討個吉利,如果……在24號還成不了,,那就降到六十元,。這段時間應(yīng)該不會有什么顧客,造不成多大影響,,而且降價比漲價更讓人容易接受,,我們也不會被冠上趁機(jī)宰人的嫌疑?!?p> 說完,,就對上了三人一副聽不明白的樣子。
他覺得還是稍微解釋一下,,好讓他們放心比較好,,“是關(guān)于味道的,,我覺得我的干炒牛河味道還能提升一截,,但也不確定能不能成,。”說著,,看到王林濤突然激動的表情,,他又趕緊解釋道,“還比不上昨晚超常發(fā)揮那份,,但會更接近,。”
聽他這么解釋,,白羊與馬衛(wèi)冉也沒了什么意見,。
倒是王林濤失望的拍著他肩膀不斷吐槽,內(nèi)容無非是讓他加油之類的,。
聽著這家伙的吐槽,,李木魚不知怎的,心里也升起了一聲感嘆,。他也想能盡快達(dá)到系統(tǒng)廚神那個高度啊,,但也只是想了,據(jù)他的推測,,現(xiàn)在自己體內(nèi)的囤積的知識消化完畢再加上高匹配的河粉應(yīng)該也只是能達(dá)到四星級別,,如果想更進(jìn)一層,還得兌換多次的系統(tǒng)教學(xué),。
他知道自己現(xiàn)在的高度太低,,站在不同的高度所能理解到的東西都是不同的,就像走臺階一樣,,只有走得越高,,才能感受到臺階頂端的知識是怎樣的,從而去學(xué)習(xí)它,、消化它,,最終……成為它。
定價的事就在這次午餐中解決了,,順帶著馬衛(wèi)冉還提前告知了她的計(jì)劃,。吃飽后,王林濤刷鍋,、馬衛(wèi)冉洗碗——這是先前早就定下的事,,白羊洗前,他們洗后,。
“對了,,我看那招牌是不是得換一個?”忙完后,白羊突然說道,,“你們看,,現(xiàn)在的招牌是粉面粥都有,但我們現(xiàn)在只賣干炒牛河,?!?p> 好像忘了這玩意……李木魚有些汗顏,平時進(jìn)出都習(xí)慣了不看門頭,,哪還記得這回事,,“那大伙想想,我等下就去定制,,這東西不復(fù)雜,,一兩天就能出來?!?p> 白羊笑了笑,,說道,“你們家在這也開了十幾年了,,有一定的名氣,,所以我認(rèn)為招牌就不用大改了吧?!?p> “說得對,,”馬衛(wèi)冉點(diǎn)點(diǎn)頭,“要不只把下面的粉面粥那些字去掉,,還是叫‘于姐美食’,?”
“不妥,”李木魚出聲道,,他知道這些人即便有其他想法也不會好意思將老媽的名字去掉,,只好自己起頭道,“就叫干炒牛河吧,,簡單明了,。”
馬衛(wèi)冉嗤笑道,,“哪有你這么取名的,,一點(diǎn)辨識度都沒有,這在宣傳上是很吃虧的,?!?p> “對了,木頭魚,?!卑籽蛲蝗徊逶?,“我記得你家營業(yè)執(zhí)照上的名字好像是‘28號于姐餐飲店’吧?”
“好像吧,,等等,,我去看看?!崩钅爵~起身去前臺找來那張營業(yè)執(zhí)照看了一眼,,“對,就是28號于姐餐飲店,。”
“個體戶招牌好像不能太脫離營業(yè)執(zhí)照的名字,?!卑籽蛴悬c(diǎn)不太確定的說道。
“有這回事,?”李木魚一臉疑惑,,他對這還真不了解。
“我也不確定,,但網(wǎng)上好像是這么說,,不信你搜搜?!?p> 王林濤這時眼神突然一亮,,脫口而出道,“要不叫‘于姐干炒牛河’怎樣,?也別管能不能脫離營業(yè)執(zhí)照了,,你們就看這個名字,不止有了辨識度,,還能跟木頭魚家的十幾年老店相結(jié)合,,無形中提升了我們這家店的底蘊(yùn)感啊?!?p> “咦,,”馬衛(wèi)冉詫異的看了王林濤一眼,“你這家伙,,說得挺有道理啊,。”
“不錯不錯,,”白羊也點(diǎn)頭夸贊道,,“我覺得可以?!?p> “嘿嘿嘿……”王林濤又笑了,,一副樂得找不著北的模樣,。
三票同意下,李木魚也沒必要再發(fā)表意見,,便同意下這個方案,,他對這個招牌倒是沒什么意見,說不定保留了‘于姐’這個頭銜還能讓老媽開心開心,。
……
“那我們走了,。”
站在一家印刷店門口,,白羊三人與李木魚道別,,此時已經(jīng)是下午五點(diǎn)。
在商量好名字后他們就趕到了附近的這家店,,一下午都在店里與工作人員討論著招牌的樣式與尺寸,,順便也在此定制了價目表與粉牌等各項(xiàng)所需,忙完后已經(jīng)是現(xiàn)在,。
至此,,準(zhǔn)備工作已經(jīng)完畢,李木魚也沒理由留他們下來再吃一餐刷認(rèn)同分,,故此相互道別,。
等到后天——也就是12日早上,就可以來印刷店取走東西,,那天正好也是白羊他們?nèi)I(lǐng)健康證的日子,,所以幾人商量好了,隔天——也就是13日早上,,
「于姐干炒牛河」正式營業(yè),!