從綠皮車到復興號,，我國鐵路發(fā)展在過去的70年里不斷提速。但不管車型發(fā)生何種變化,，“民以食為天”這一樸素的理念永遠不會改變,，那一股股在火車上流動的香味,，那在旅途中不斷滿足的味蕾,，始終能勾起大家對餐車美好又特別的回憶。從煤爐燒炭到明廚亮灶,，從吃飽就好到營養(yǎng)均衡,，從飯盒回收到智能點餐，從單一菜品到豐富多樣,，旅客列車的餐車在這70年來有著天翻地覆的變化,。

　　中國鐵路的長途旅客列車一般在臥鋪...