第七十二章 AA制
“好啊,,一聽這菜名就知道這菜不錯,,希望比涼拌黃瓜好吃!”
徐笑笑點點頭說道,。
雖然涼拌黃瓜好吃,,可那畢竟是涼菜,,算不上什么主菜,而且天天吃,,哪怕再好吃,,也想要換換口味,。
“那就來這四道菜好了,!”
張佳玉直接拍板說道。
“呵呵呵,,我到要看看你們真的敢點這菜不,,四道菜,十幾萬塊錢,,你們有本事真點??!”
張超宇越來越覺得自己判斷沒有錯,這些美女就是酒托,。
現(xiàn)在想合起來騙自己,,門都沒有!
晚上哪里都不去了,,就在這里看著她們演戲,。
“十幾萬?”
張超宇的話,,把徐笑笑她們都嚇得一跳,。
十幾萬可不是小數(shù)啊,哪怕她們都是有錢家的富家女,,也沒有吃過十幾萬塊錢四道菜的規(guī)格,。
如果是一桌菜十幾萬的話,張佳玉她們還能接受,,畢竟她們也吃過這么貴的酒宴,,不過大部分價格都是在酒水上。
什么樣的四道菜要十幾萬,?
張佳玉頓時好奇起來了,。
原本以為這家酒館涼拌黃瓜貴,沒有想到,,涼拌黃瓜還算便宜了,,真正貴的才,還在后頭,。
“給她們看看菜單冊子,!”
王騰對王小蘭說道。
很快,,王小蘭打開菜單,,指著那幾道以古代四大美女為名的四道名菜。
“貴妃雞,,兩萬八千八百八十八元,!”
“貂蟬豆腐,一萬八千八百八十元,!”
“西施舌,,五萬八千八十八元!”
“昭君鴨,,兩萬九千八十八元,!”
頓時,徐笑笑她們傻眼了,。
這價格已經(jīng)不是一點貴了,,而是非常非常地貴,。
最便宜的貂蟬豆腐就要一萬八千八百八十元,難怪這青年男子罵這里是黑店??!
黑,真的黑??!
徐笑笑幾女頓時臉色都有些不好看了。
雖然她們都是富家女,,都不是差錢的主,,可也不敢這樣花錢啊,!
就這四道菜,,就要十幾萬塊錢。
吃不起,,還真的吃不起,!
“看來,我還是只能吃點涼拌黃瓜和水煮花生了,?!?p> 張佳玉自嘲地說道。
以前還郁悶這家酒館怎么就只有涼拌黃瓜和水煮花生這兩道涼菜呢,,要是多來幾道菜肴就好了,。
可現(xiàn)在菜肴品種是多了,可這幾萬一份的菜,,真的吃不起?。?p> 見徐笑笑她們的臉色不好看,,王小蘭明白她們是嫌這菜肴太貴了,,一道菜幾萬塊錢,還真不是一般人能吃的起的,。
就算是吃的起,,也不敢天天吃啊,!
一般小富人家,,還真的會被吃窮的。
“不是每一道菜都這么貴的,,這四道菜屬于四千多道菜里比較貴的幾道菜肴,。”
王小蘭解釋道,。
當(dāng)然比這幾道菜更貴的菜肴也有,,其本事的食材就非常的昂貴。
“菜單,,我看看,!”
說著,張佳玉就一頁一頁地翻看這菜單,。
厚厚的一本菜單,,有幾百頁,每一頁都有二十幾道菜肴的介紹,,除了八大菜系魯菜,、川菜、粵菜,、蘇菜,、浙菜、閩菜,、湘菜,、徽菜的菜品外,一些小菜系的菜品也有,。
張佳玉她們翻看二十幾頁后,,眼睛都看疼了,這菜品真的是五花八門,,有得她們聽過,,也吃過,有的她們是聽都沒有聽過,,更加不要說吃過了,。
不過正如這漂亮女服務(wù)生說的那樣,不是每一道菜肴都是上萬的價格,,還是有很多菜,,售價在上百塊、上千塊錢的,。
除了菜品外,,還有主食,面條,、混沌,、各種小吃,價格都比外面的貴很多,,不過也都在張佳玉她們能接受的范圍之內(nèi),。
“要不,我們吃一次這四道菜,也算是給王老板店的改革獎勵,!”
徐笑笑提議道,。
十幾萬錢,對于徐笑笑來說,,說多也不多,,平時去買一套衣服,都要幾萬,,甚至十幾萬,。
“好啊,我們AA制,,到時候平攤這費用,。”
邵云提議道,。
在大城市里,,尤其是在像杭城、魔都這種高消費的城市,,年輕人吃飯AA制,,是非常平常的事情,這無關(guān)有錢沒錢,。
“好,,我們就點這四道菜,嘗嘗這四道名菜怎么樣,,還有給我們一個一壺相思酒,,我們這是AA制,不違反你酒館的規(guī)定吧,!”
張佳玉微笑地看著王騰問題,。
這倒是把王騰給問住了,這到底違不違反“深宵酒館”的規(guī)定,,王騰也不知道,,這系統(tǒng)也沒有給的明確的規(guī)定。
“AA制不違反酒館的規(guī)定,,幾位美女,,你們請坐,我這就給你們準(zhǔn)備酒,!”
王騰還沒有說話,,王小蘭已經(jīng)幫王騰回答了。
王騰看了看王小蘭一眼,,沒有說話,,就進(jìn)廚房準(zhǔn)備這四道名菜了,。
反正王小蘭是“深宵酒館系統(tǒng)”的人,她說沒有不違反酒館規(guī)定,,那肯定不違反酒館規(guī)定了,。
有這個王小蘭在也好,能省自己好多事,。
進(jìn)了廚房,,王騰整個人氣質(zhì)都變了,,儼然成為一位廚師,。
打開冰柜,里面已經(jīng)放置好了做西施舌,、貴妃雞,、貂蟬豆腐,還有昭君鴨的食材了,。
王騰想了下,,決定先做昭君鴨這道菜,因為這道菜的烹調(diào)時間最長,,廚房里的灶臺夠多,,先做這道菜后,可以同時做其它幾道菜,。
傳說出生在楚地的王昭君出塞后不慣面食,,于是廚師就將粉條和油面筋泡合在一起,用鴨湯煮,,很合王昭君的口味,。
后來當(dāng)?shù)厝藗儽阌梅蹢l、面筋與肥鴨烹調(diào)成菜,,有稱之為“昭君鴨”,,一直流傳至今。
對于獲得食神廚技的王騰來說,,這些都不難,。
尤其是這些食材都已經(jīng)調(diào)配好,也洗干凈了,,王騰只要負(fù)責(zé)把他做成菜就行了,。
將兩只鴨腳插入鴨腹內(nèi),鴨身抹勻黃酒,,粉條用開水泡軟,,菜心的根部削成橄欖形,生姜刮皮,,拍松,;胡椒拍碎,油面筋揉好,制成條,。
炒鍋加油,,燒至7成熱,放入肥鴨,,炸至深黃色時撈出,,接下來把鴨放入清水鍋內(nèi)煮熟,撈出用清水洗去血污,,放入砂鍋內(nèi),,加骨湯、姜塊,、鹽,、黃酒、胡椒,,改小火燉,。
這個時間大概要三個小時,不過這廚房有五倍的加速,,可以縮短為半個小時左右,。
把昭君鴨先放著蹲,王騰開始做第二道菜,。