劉敏操持的廚房鍋灶是劉敏娘親健在時(shí)指導(dǎo)劉二,、火仁甫等人建造起來(lái)的,。

　　劉敏娘親沒(méi)有進(jìn)入劉二家之前，理論上講劉二家乃至整個(gè)柏樹(shù)林村就沒(méi)有鍋灶這個(gè)概念,；燒飯吃的時(shí)候給屋子里的地面上支幾塊磚頭把鐵鍋放上去添水火燒,，柴火點(diǎn)燃后滿(mǎn)屋子煙山霧罩。

　　這種沒(méi)有鍋灶的習(xí)俗即便到了后世二十一世紀(jì),，西南邊境一帶的鄉(xiāng)村還在盛行,。

　　劉敏娘親進(jìn)到劉二家看到這樣的炊飲設(shè)施覺(jué)得很鬧心，立即督促劉二壘盤(pán)一座新鍋臺(tái),。

　　新鍋臺(tái),？這樣的稱(chēng)謂在劉二意識(shí)中沒(méi)有一點(diǎn)印象，他爹娘活著時(shí)他們就在屋地上支幾塊磚頭或者石頭,；把鐵鍋架在上面燒水做飯,，從來(lái)就沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)壘盤(pán)鍋臺(tái)這樣的話(huà)。

　　劉二想問(wèn)劉敏娘親什么是壘盤(pán)鍋臺(tái),？可劉敏娘親俊美的樣子又是剛進(jìn)到他這個(gè)一人吃飽全家不餓的家中,，劉二有點(diǎn)不好意思；便就跑到小東莊去找火仁甫,。

　　柏樹(shù)林是個(gè)大村莊,，有一兩千人口；分東,、西,、南、北四個(gè)小莊子居住,，經(jīng)年香火不斷的集賢寺在四個(gè)小莊子的正中央,。

　　劉二的家在小南莊，而火仁甫的家在小東莊,。

　　劉二趕到小東莊把劉敏娘親說(shuō)的壘盤(pán)鍋灶的事情給他向?qū)W一番,，火仁甫也愣了神。

　　因?yàn)榛鸺腋鷦⒍乙粯?，做飯都是在屋地上支幾塊磚頭或者石頭把鍋架上去燒水煮飯,。

　　劉敏娘親壘盤(pán)鍋灶的說(shuō)詞從劉二嘴里一說(shuō)出，很快便在柏樹(shù)林四個(gè)小莊子傳播開(kāi)來(lái),。

　　有人去過(guò)秦嶺北邊的關(guān)中平原,，說(shuō)那里鄉(xiāng)間的鍋灶就是劉敏娘親講的那一種；鍋灶是用磚頭抑或胡基,、土坯壘起來(lái)的一個(gè)高臺(tái),，高臺(tái)上有幾個(gè)放鍋的灶坑還有燒火的灶眼,；鍋灶的煙霧通過(guò)煙囪冒出去，煙囪一直通向屋外,；燒飯時(shí)屋子里不積煙,。

　　去過(guò)關(guān)中的人這么一說(shuō)，火仁甫立即反應(yīng)過(guò)來(lái),；把手拍得啪啦啦作響,；笑聲呵呵道：“關(guān)中是周秦漢唐的發(fā)祥地，比成都府這邊的生活習(xí)慣先進(jìn)多了,！”

　　頓了一下鄭重其事道：“秦惠文王時(shí),，修建都江堰的大王、二王李冰父子就是關(guān)中人,，都江堰給成都人帶來(lái)了世世代代的恩惠,！弄不好劉敏娘親和大王、二王是同鄉(xiāng),，她說(shuō)壘鍋盤(pán)灶我們一定得聽(tīng),！”

　　火爺爺這么一說(shuō)，劉二家便涌進(jìn)來(lái)上百個(gè)人,，火爺爺問(wèn)劉敏娘親能不能畫(huà)個(gè)鍋灶樣式出來(lái)。

　　這個(gè)當(dāng)然難不住劉敏娘親,，她從小便練畫(huà)工,；很快畫(huà)出一張鍋灶、鍋臺(tái)的草圖來(lái),。

　　火仁甫和劉二,、巴四、徐虎一幫鄉(xiāng)親們看過(guò)后嘖嘖稱(chēng)道,。

　　劉敏娘親說(shuō)：“壘鍋盤(pán)灶的材料要用,、磚頭、胡基或者土坯,！”

　　柏樹(shù)林的居民可能是從南邊過(guò)來(lái)的,，蓋房子的墻壁是用土夯實(shí)成功上面架梁、苫草或者鋪瓦,，對(duì)胡基,、土坯都沒(méi)有多少印象。

　　劉敏娘親又畫(huà)了一張土坯模子圖樣,，和一張胡基模子圖樣,。

　　還說(shuō)胡基直接用土打，土坯要把土和成泥巴在模子里成型后再傾倒出來(lái)即可,；因此才叫打胡基,，也叫踏胡基,、倒土坯。

　　火仁甫想了想說(shuō)：“這么說(shuō)土坯比胡基結(jié)實(shí),，那我們就用土坯吧,！”

　　火仁甫當(dāng)即就讓劉二上驢頭堰找陳木匠，按照劉敏娘親繪制的草圖做了一副土坯模子和胡基模子,。

　　劉敏娘親見(jiàn)劉二從陳木匠那里把胡基模子和土坯模子拿回來(lái),，蹲在一邊量了量尺寸一點(diǎn)都不差；定定神看向火仁甫道：“火大哥,，胡基模子和土坯模子都很合格,；打胡基省事，倒土坯那就要多好幾道工序,！你看是打胡基哩還是倒土坯,！”

　　火仁甫蹙蹙眉頭道：“大妹子不妨將打胡基和倒土坯的工序都講一講，我們就來(lái)個(gè)雙管齊下如何,！”

　　火仁甫說(shuō)著揚(yáng)揚(yáng)手臂道：“大妹子的新式鍋灶一旦推廣開(kāi)來(lái),，整個(gè)柏樹(shù)林乃至成都府的農(nóng)家可能都要效仿；要效仿就得有胡基和土坯,，我們柏樹(shù)林的人干脆把胡基和倒土坯的事情承包了,；不也是一筆客觀的收入嘛！”

　　劉敏娘親見(jiàn)火仁甫講得認(rèn)真,，便就饒有興趣地說(shuō)：“打胡基的工具是一只模子一桿平頭石錘,，一絆籠灶眼灰，找個(gè)土質(zhì)不是太干的地方把模子支好填上土用石錘打砸,，成型后摞在一邊干燥應(yīng)用,！打胡基一個(gè)人兩個(gè)人都可以操作！”

　　頓了一下伸長(zhǎng)脖子咽了一口唾沫道：“倒土坯就復(fù)雜多了,，得把土和成泥巴,，將泥巴填進(jìn)模子里面刮平倒出來(lái)摞在一邊干燥待用！”

　　劉敏娘親最后說(shuō)：“胡基的體積比土坯大,，但土坯結(jié)實(shí)耐用,；二者各有長(zhǎng)短！”

　　火仁甫慷慨激昂道：“我看我們分兩波子,，一波子打胡基,，一波子倒土坯！”

　　劉二自然是倒土坯一波的人,，他把土挑來(lái)倒在院子里,；又從小南莊的水塘里挑來(lái)水和泥。

　　劉二一開(kāi)始沒(méi)有給和好的泥巴里面參麥秸桿,，一堆泥巴已經(jīng)和好劉敏娘親讓他返工,；說(shuō)泥巴里面必須參上短節(jié)節(jié)麥草,，這樣一來(lái)才能起到拉拽作用；參合上短節(jié)節(jié)麥草的泥巴倒出來(lái)的土坯不容易破碎,，壘起來(lái)的灶臺(tái)也十分結(jié)實(shí),。

　　劉二百依百順地按照劉敏娘親的提議去做，將泥巴重新進(jìn)行了和攪,。

　　跟劉二分在一波的火仁甫,、火水牛、巴四,、徐虎幾個(gè)人后來(lái)者居上,，依舊是挑土的挑土，擔(dān)水的擔(dān)水,。

　　大家合手把泥巴和攪好,，劉二負(fù)責(zé)給將泥巴鏟到模子里面去；水牛手中拿一把刮刀將倒進(jìn)模子里的泥巴拍實(shí)在,，多余的地方刮平倒出長(zhǎng)方形的土坯塊,；巴四端著土坯快摞到一旁的地面上晾曬。

　　火仁甫是監(jiān)督官,，他在倒土坯這邊看了一陣后便跑到打胡基的地方去,。

　　打胡基的漢子一個(gè)是周孝正一個(gè)是李虎成，一個(gè)是馬致遠(yuǎn),，一個(gè)是楊子明,。

　　四個(gè)人一起打胡基自然就有分工：周孝正提石錘在上面跳打，李虎成手中著一把平頭鐵锨給模子里填土,；馬致遠(yuǎn)則是把干土弄來(lái)給里面加點(diǎn)水分保證土質(zhì)的濕潤(rùn)，楊子明負(fù)責(zé)挑水,、運(yùn)土,。

　　打胡基沒(méi)有倒土坯的工序復(fù)雜，但提錘子的周孝正卻是費(fèi)力費(fèi)神的人,。

　　當(dāng)胡基模子中撒上一把灶眼灰填上土質(zhì)后,，周孝正要用兩只腳在土上面踩一踩，跳一跳將土質(zhì)按實(shí),；然后提起石錘子在上面打,。

　　一塊胡基基本上是七錘子，很具有音樂(lè)節(jié)奏感——嗵嗵,、嗵嗵,、嗵嗵、嗵,。

　　也就是說(shuō),，石錘子要在胡基模子上夯實(shí)七下：前兩錘,，邊兩錘，后兩錘,，中心一點(diǎn)又一錘,；節(jié)奏和美的音樂(lè)感便就隨著周孝正的動(dòng)作飛揚(yáng)出來(lái)……