渾身都快被汗水濕透的小林從水稻田回到家中,，最先感受到的就是撲面而來的一股熱浪,。
但緊接著就是一股干爽的空氣,。
“啊～～～屋子里已經(jīng)干燥好多了啊，那就再接再厲，熱一回就盡可能把濕氣清除干凈！”
小林脫下外衣后先又給火爐填了些木柴,。
隨后，小林就馬上跑進(jìn)來了浴室,。
不一會(huì)兒,，小林就再次只圍著浴巾出來了，這次是一個(gè)綠色的,，之前那個(gè)藍(lán)色的浴巾已經(jīng)晾上了,。
換好衣服的小林從二樓下來。
看著不斷透出火光的火爐小林突然有了一個(gè)想法,。
“我可以用火爐烤一個(gè)烤箱做不出來的尺寸的面包哈,！”
說做就做，小林首先從中午取蕎麥面的地方又取出來一個(gè)小號(hào)的面口袋,，里面是密封包裝的一個(gè)一個(gè)的小面袋子,。
這么做雖然麻煩且成本上升，但是為了不讓面粉受潮,，也只能如此了。
小林的面粉是從隔壁的更大一些的鎮(zhèn)子里買回來的,，稻禾鎮(zhèn)還是太小了些,，商品無(wú)論是種類還是數(shù)量都不盡人意。
所以谷間村的村民一般都喜歡隔上一段時(shí)間就去隔壁鎮(zhèn)子的大型綜合超市去購(gòu)物,。
而且那里買的東西越多,，優(yōu)惠力度就越大。
說到面粉,，不僅小林的是買回來的,，整個(gè)谷間村大家的面粉都是購(gòu)買的外來的面粉。
因?yàn)檎麄€(gè)谷間村的氣候不適合小麥的晾曬,。
小麥的收獲季節(jié)正好就是多雨的時(shí)節(jié),，小麥根本無(wú)法曬干，所以也就無(wú)法保存,。
之前小林去田地的路上和碰到的長(zhǎng)輩聊過這件事,，小林一開始很疑惑，長(zhǎng)輩則告訴他這個(gè)原因,。
“最初糧食增產(chǎn)的時(shí)候大家都種過一段時(shí)間,，后來發(fā)現(xiàn)無(wú)法晾曬,，慢慢的也就都不再種植小麥了?！?p> 所以現(xiàn)在大家要用面粉的話都是直接買現(xiàn)成的,。
小林首先拿出一個(gè)木盆，接著分別倒入適量的面粉,，糖和酵母,。
酵母小林是用一個(gè)玻璃瓶子裝著的，里面盛放著黃褐色的粉末,。
最后再倒入適量清水開始和面,。
可能是小林天生就比較適合做面點(diǎn)吧，在以前小林比較瘦弱的時(shí)候他就學(xué)會(huì)了如何使用那股巧勁兒來將面團(tuán)揉的更好,。
現(xiàn)在每天都在干農(nóng)活的小林身體也變得強(qiáng)壯了,，力氣也上來了，所以現(xiàn)在揉起面團(tuán)來就更是得心應(yīng)手,。
“其實(shí)在我看來小麥粉十分適合在家自己制作面包,，因?yàn)槭褂眯←湻廴嘀谱雒姘拿鎴F(tuán)時(shí)，即使揉的不好,，對(duì)最后的成品也不會(huì)有太大的影響,。”
在面團(tuán)揉好后,，小林在木盆上覆蓋了一塊較為潮濕的屜布后,，就放置在桌子上，等面團(tuán)發(fā)酵,。
接下來小林就去看了看火,，拿起一個(gè)長(zhǎng)柄的大號(hào)鐵夾子翻了翻火爐中的木柴，使其燃燒的更加充分些,。
“咕?！?p> 小林轉(zhuǎn)身看了一眼餐桌旁邊墻上的鐘表。
“哈,！已經(jīng)快要七點(diǎn)鐘鐘了啊,，”小林回頭看了眼窗外。
“也是,，天都已經(jīng)快要黑了,，也是得這么晚了，怪不得我的'鬧鐘'都響了,?！?p> 小林摸著肚子笑了笑。
“既然中午吃的蕎麥面，剛才又和了面準(zhǔn)備烤面包,，那晚飯我也一樣吃面食吧,。”
這么想著,，小林轉(zhuǎn)身從靠近后門的那個(gè)木架子中間層的最里面取出了一個(gè)應(yīng)該是廚具的東西,。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，鯛魚燒模具,！這可是我偶然發(fā)現(xiàn)的寶貝,。”
只見整個(gè)模具除了把手外全部都是鐵質(zhì)的,，在把手的前端有著一個(gè)像是電餅鐺一樣可以打開,、合上的模具。
其中有著兩個(gè)凹槽,，是鯛魚的形狀,，連接把手的一半凹槽較深，另一半是蓋子,，淺一些,。
小林的這個(gè)模具可以一次同時(shí)烤兩個(gè)鯛魚燒。
首先,，小林又取出來一個(gè)和剛才和面時(shí)所用的一樣的木盆,。
這次小林又額外拿出來一個(gè)帶著把的小篩子。
分別將適量的面粉,，玉米淀粉和酵母過篩后加入木盆中,。
接著從冰箱保鮮層中取出一塊黃油，放入可以微波的碗中用微波爐加熱使其溶化,。
隨后又拿出一個(gè)小盆子,，加入雞蛋，白糖,，少量蜂蜜，牛奶,。
然后小林右手持打蛋器進(jìn)行打散攪拌,，直至其中的白糖全部溶化。
“蜂蜜稍微少放一點(diǎn),，鯛魚燒有了那種潤(rùn)澤的口感就好了,，上次多放了一些，總感覺味道怪怪的,?！?p> 已經(jīng)打散攪拌好后的溶液被小林全部倒入了剛剛過完篩且已經(jīng)混合均勻的面粉中。
“輕柔的攪拌成面糊狀就好，要是像和面包用的面那樣攪拌出太多的面筋,，最后鯛魚燒的口感會(huì)很不好,。”
此時(shí),，再將剛才用微波爐加熱溶化的黃油加入其中,，繼續(xù)攪拌，直至混合均勻,。
小林將面糊混合好后,，從冰箱旁邊的木架子中取出一塊新的屜布，蓋在裝有面糊的盆子上,，同樣開始醒面,。
“現(xiàn)在是19:05分，35分的時(shí)候就可以了,?！?p> 小林看了眼身后的鐘表，設(shè)置了一個(gè)鬧鐘,。
做完這些,，小林又來到剛才的面團(tuán)那里，打開屜布,，將面團(tuán)進(jìn)行揉制,。
“烤面包的面團(tuán)在發(fā)酵的過程中至少需要讓面團(tuán)吐兩次氣，這樣將面團(tuán)慢慢養(yǎng)出面胚來烤制的面包才好吃,?！?p> 讓面團(tuán)吐過第一次氣后，小林就沏上一杯櫻花茶,，用碟子裝了兩塊和果子然后就靠坐在大衣柜上,，看起了書。
櫻花還是春天那會(huì)兒小林后來又去采摘的,，戴著小籃子去裝了滿滿一籃子,，回來后放在陽(yáng)光下曬干的。
“吸溜～～”
小林輕輕吸了一口滾熱的花茶,。
“嗯～～～,，味道真的是不錯(cuò)嘛，櫻花味很足,，得虧?rùn)鸦ㄊ谴汗?jié)開,，這要是現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間，我可就別想曬干了,?！?p> 小林雖然拿著書,，但是視線卻沒有在書上面，而是注視著用來充當(dāng)窗臺(tái)的木柜子上最近新擺放上去的他和父母的合照,。
這是小林在想起祖父后擺放在這里的,。
“爸媽他們倆可能是太長(zhǎng)時(shí)間沒有在谷間村生活過了吧，都已經(jīng)忘記了這里夏季的氣候了,，得虧我費(fèi)了好大的勁才將他們倆要來這里住一段時(shí)間的想法打消掉,。”
隔段時(shí)間小林就給住在東京的父母打個(gè)電話,，說最近的生活,，也沒什么，都是一些瑣事,，小林一一講給他們聽,，他們也都很喜歡聽這些。
最近不知怎的,，突然就要趁著老兩口兒休年假過來度個(gè)假,，可能是想兒子了吧。
小林其實(shí)也挺希望父母來看他,，也看看這祖宅的,，但是現(xiàn)在這個(gè)天氣實(shí)在是不太適合，小林也不想讓父母受這個(gè)熱,。
最后同意等天氣涼爽了再說,。