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山間田園

第四十三章 收獲與土豆三吃

山間田園 扭蛋先生 3043 2019-12-31 22:00:34

  秋的腳步漸漸走過,她的到來,,使森林變了色,,逐漸的變?yōu)榱私瘘S,變?yōu)榱思t色,。

  人們的田地也全部進(jìn)入了收獲的時(shí)節(jié),。

  這天一早,,小林就穿著長(zhǎng)袖秋裝,推著前段時(shí)間剛剛修好的帶著斗的小推車,,來到了自家的土豆地里,。

  “今天多云天氣,前幾天還沒有下雨,,土壤挺干燥的,,正適合收土豆?!毙×挚粗炜罩幸欢涠涞臐嵃自撇?,明亮的陽光正透過它們的間隙照射到山林間,在田野上,,森林上,,映照出一塊塊亮斑。

  “好嘞,,就在這里吧,!”小林推著小推車來到地頭,稍微用力將其推過第一道田埂,,隨后將它停下,。

  從翻斗中拿出鋤頭,小林就邁入了土豆地,。

  小林種了不少土豆,,在出苗一個(gè)月之后,小林就進(jìn)行了疏苗,。

  因?yàn)樵诜N的時(shí)候并不完全是一個(gè)芽種一個(gè)坑,,為了保障出苗率,基本上是好幾個(gè)芽種在一起,。

  所以出苗后一個(gè)位置就會(huì)長(zhǎng)出好多棵,。

  經(jīng)過疏苗,保證了營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足,,能夠使土豆都長(zhǎng)得比較大,,否則會(huì)有好多小土豆。

  在這之后小林就沒有再怎么管它們了,,夏天的時(shí)候,,土豆秧開出了許多很漂亮的白色的花。

  此時(shí)地里的土豆秧葉子已經(jīng)微微發(fā)黃,,并且莖桿和葉子都已經(jīng)耷啦下來,,正式收獲土豆的好時(shí)候。

  小林揮舞著鋤頭,,小心的從田壟邊鏟入,,抬手一撬,,將整顆土豆秧挖起,隨后放下鋤頭,,雙手抓住粗壯的莖桿,,用力往上拔。

  因?yàn)榉N植土豆的土壤較為沙質(zhì),,所以小林也沒有花費(fèi)太多力氣,,就將土豆秧連根拔起,在其根部還帶著許多土豆,。

  當(dāng)然了,,還有不少土豆因?yàn)樯L(zhǎng)的里主干較遠(yuǎn),并沒有被小林一起拔出,。

  所以小林又回到了小推車那里,,拿出里面的一個(gè)籃子和小鏟子。

  小林先將已經(jīng)拔出來的土豆磕了磕土,,隨后就放入筐中,,然后用小鏟子在剛剛拔出土豆秧的那個(gè)坑洞附近挖了起來。

  將沒有拔出來的土豆也挖了出來,。

  “還不錯(cuò),,總體來說個(gè)頭都挺大的?!毙×挚粗呀?jīng)裝入筐中的土豆,,比較滿意。

  只見筐中的土豆基本上都是比一個(gè)拳頭大的,,還有一些小個(gè)的像雞蛋那么大,。

  再小的小林就沒有留下了,,“太小的還沒有長(zhǎng)好,,不太好吃?!?p>  隨后,,小林就繼續(xù)開始了挖土豆。

  他在將筐裝滿后,,就將其倒到小推車?yán)?,等到把全部的土豆收完時(shí),小推車已經(jīng)早已裝滿了,,已經(jīng)堆成了山一樣,。

  “紅薯還沒有收呢,沒想到就裝滿了,,”小林很是意外,,沒想到看著不大的面積竟然收獲了這么多,,“那就先把這些土豆送回家吧?!?p>  “誒~~~噫?。。,?!”

  小林雙手握住兩個(gè)把手,腳下用力,,使勁推動(dòng)小推車,。

  但是小推車只是微微動(dòng)了動(dòng)。

  “呼~~~~~”

  “看來想要一次全部運(yùn)走是不可能了,,得分兩次了,。”小林也沒有辦法,,只得將小推車上的土豆搬下來一部分,。

  再小林搬下來大概三分之一左右,他可以較為容易的推動(dòng)小推車了,。

  “起~~~~”

  小林雙手用力,,推著小推車沿著來路往回走。

  推著空車回來后,,小林也沒有著急接著運(yùn),,而是打算先收完紅薯之后再一起運(yùn)回家。

  紅薯總的來說和土豆差不多,,只不過由于谷間村這里的氣候并不是很適合紅薯的種植,,所以小林將它們從土里挖出后,發(fā)現(xiàn)基本上都是細(xì)長(zhǎng)的,,長(zhǎng)得粗壯的并不是很多,。

  “但是自家吃也是不錯(cuò)了,就是不知道味道怎么樣,,甜不甜,,”小林端詳著手中的細(xì)長(zhǎng)紅薯,“聽村里人說有的年份種植出來的紅薯并不好吃,,最后還是要去買,。”

  接下來,,小林就開始了搬運(yùn)工的角色,,最后他又運(yùn)了兩趟才全部都運(yùn)回了家。

  回到家,小林從小倉庫中翻出了許多舊報(bào)紙和一些瓦楞紙箱,。

  他先將報(bào)紙鋪在紙箱里,,然后把土豆放了進(jìn)去,最后沒有封口,,而是敞開著,。

  “現(xiàn)在剛剛收獲的土豆水分還比較足,但是還不能全部散開來曬干,,那樣土豆就會(huì)開始脫水了,,所以這樣裝起來放在倉庫里敞口放著正好?!?p>  紅薯小林則沒有收起來多少,,“紅薯的話,谷間村的冬天還是太過于寒冷了,,紅薯不像土豆那樣抗寒能力較強(qiáng),,稍微受凍的話就會(huì)爛掉了,所以留一些最近吃掉,,剩下的則最好制成紅薯干,。”

  “冬天的時(shí)候可以用火爐烤紅薯干吃,,”小林的腦海里已經(jīng)出現(xiàn)了畫面,,“一定會(huì)很好吃的?!?p>  最后小林的瓦楞紙箱都不夠用了,,只好將小倉庫里閑置幾個(gè)大小不一的筐子來裝。

  “啪,!啪,!”

  小林拍了拍手上的灰,看著小倉庫里碼放整齊的紙箱子和掛在梁上的籃子,,發(fā)出了會(huì)心的微笑,。

  “這回明年我就可以吃自己親手種植的土豆了,不用再去買了,,”

  “日常食物都得去買,,說出去還真不像是一個(gè)谷間村的村民啊,!”

  帶著一小籃子土豆,小林回到了家里,。

  他直接拿出那個(gè)耳朵鍋,,裝入適量清水,將已經(jīng)在水池處清洗干凈的土豆放入鍋中,,也沒有去皮,,直接就開火煮了起來,。

  沒有花太長(zhǎng)時(shí)間,鍋中的土豆就已經(jīng)煮熟了,,小林將它們撈出來,,放在一個(gè)木質(zhì)的盤子上,又從面前的木架子上取下了鹽盒,,一起端到了小廳,。

  直接放在了靠近拉門處的地板上。

  現(xiàn)在的土豆還很燙,,小林在等它們稍稍晾涼的時(shí)候又去跑了一壺茶,。

  小林直接盤腿坐著,抄起一個(gè)土豆,,還是有些燙,,馬上來回倒手,一邊倒手還一邊吹氣,,使其涼一些,。

  隨后用手指甲輕輕剋一下,將土豆皮掀起一點(diǎn),,然后“唰”的一下揭下一大塊土豆皮,。

  “新鮮收獲的土豆直接煮來吃就很是香甜可口?!?p>  “再撒上一些鹽就更好吃了,。”小林打開鹽盒的蓋子,,食指和拇指捏起一點(diǎn)鹽,,灑在剝?nèi)テぃ冻龅S色瓤的土豆上面,。

  雙手捧起土豆,,連呼帶吹的咬了一口,

  “呼~~~真的很好吃啊,,呼~~~嘶~~~~哈~~~就是還是有些燙,。”

  還有另外的吃法,。

  下午的時(shí)候,,小林拎著一個(gè)小籃子,來到了市子家附近的小河邊,。

  小河邊生長(zhǎng)了許多翠綠色的水芹,。

  小林挑選比較嫩的采摘了一些,放在小籃子里帶回家。

  回到家后,,小林先拿出一個(gè)大碗,,接著分別加入蔥末,油,,鹽,,胡椒拌成調(diào)味汁。

  隨后將早已煮熟的土豆取出,,剝?nèi)テず笄谐尚K,,放入拌好的調(diào)味汁里,攪拌均勻,。

  最后將已經(jīng)洗凈的水芹略微切一切,,然后撒在上面。

  水芹土豆沙拉:油鹽蔥再加上清脆爽口的水芹,,制作出來不加沙拉醬的土豆沙拉,,如果你吃夠了沙拉醬那粘膩香甜的口感,不妨試試這個(gè),,一定令你耳目一新,!

  小林將土豆沙拉盛放在一個(gè)盤子里,旁邊再搭配上幾片切好的面包片,,

  “如果有檸檬再來一點(diǎn)就更好了,。”

  小林右手持叉子慢慢的吃了起來,。

  小林有時(shí)還會(huì)制作土豆面包,。

  有兩種做法,其中一種是再已經(jīng)制作好的面包胚里面加入已經(jīng)揉碎的土豆泥,。

  另一種是在和面的時(shí)候就加入土豆泥,。

  前一種最后烤出來的土豆面包蓬松柔軟,帶有一絲甜味,,但是表皮像是平時(shí)烤制的普通面包那樣有些硬,,所以吃起來脆脆的。

  而后一種則整個(gè)面包都十分松軟,,但是土豆的味道并不是十分濃烈,。

  小林對(duì)于土豆面包沒有什么傾向,所以他兩種做法都嘗試了一下,,最后烤出來的面包也很是不錯(cuò),。

  “就是有點(diǎn)烤多了啊,!”小林看著擺滿了半個(gè)餐桌的土豆面包,,“好吧,,再去給市子醬送一些吧,?!?p>  “對(duì)了,順便再給她帶一些西紅柿吧,,今年的西紅柿已經(jīng)快要全部收獲了呢,,昨天看它們的秧已經(jīng)開始有些枯黃了,看來不會(huì)再結(jié)新的西紅柿了呢,?!?p>  隨后,小林就收拾下,,將準(zhǔn)備送給市子的土豆面包放在一個(gè)干凈的籃子里,,再用一塊藍(lán)色格紋的布蓋好,隨后又去小倉庫里去了一些前幾天新鮮采摘下來的西紅柿,,一起去送給市子,。

  回來的時(shí)候,小林帶回來了市子今年種植的芋頭,。

  芋頭這種東西種的時(shí)候直接將小芋頭埋入土中就好,,即使?fàn)€了一點(diǎn)也沒有問題。

  等過段時(shí)間就會(huì)從根部長(zhǎng)出像是傘一樣的大葉子,,并且還會(huì)長(zhǎng)出許多小芽,。

  這個(gè)時(shí)候就要不斷的將新生長(zhǎng)出來的芽全部出掉,否則芋頭就長(zhǎng)不大,。

  而且芋頭的生長(zhǎng)十分看天氣,,如果這一年雨水少了,芋頭也生長(zhǎng)不好,,天氣太冷也是如此,。

  小林記得臨走時(shí)市子對(duì)他的叮囑。

  “林君,,芋頭回家后拿報(bào)紙包好,,裝入箱子中,然后放在家里溫暖的地方,,火爐的排煙管道旁就不錯(cuò),,因?yàn)橛箢^怕干,也特別怕冷,,就像是紅薯一樣,,一遇冷就很容易爛掉?!?p>  所以小林全部照做,,“為了冬季也能吃到各種食物,,這些準(zhǔn)備工作可是一點(diǎn)也馬虎不得的啊,!”

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