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穿越之美食來宋朝

第九章 宴席

穿越之美食來宋朝 硝煙炎炎 3344 2019-12-20 18:33:29

  夏去秋至,,是一年最好的時(shí)候,。

  收獲的季節(jié)即將到來,。河邊的樹葉開始漸漸發(fā)黃,樹上的果子也都成熟了,。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該有一場(chǎng)聚餐,才不辜負(fù)這最有口福的時(shí)節(jié)

  松塔綢帶裝飾在連廊廣亭,,帷幔飄飄盡是白色,。涼風(fēng)颯颯,仿佛風(fēng)兒也在憑吊那些故去的人,。

  這兩天,,已經(jīng)有幾位分舵舵主來到撫州,大部分都不善言語,,仿佛見血封喉才是這幾位神情冷冷的煞神該做的正事,。

  劉娥還在等待三位長(zhǎng)老的到來。按道理早就該來了,,她們可能已經(jīng)知曉了八位長(zhǎng)老的離世,,心情估計(jì)不會(huì)怎么好,路上快點(diǎn)慢點(diǎn)也不那么重要了,。

  一大早,,龔美接到飛鴿傳書,,正午時(shí)分必到。所以劉娥一上午就帶眾人忙活宴席,,三十人的聚會(huì)規(guī)模不算小,。這幾天包子鋪的生意一直紅火,每日流水有十幾貫的凈收入,,這些日子已有小幾百兩的銀子入手,,廚房人手雖說忙一點(diǎn),但大家都很高興,,比以前接一個(gè)幾百兩的案子卻要拿命去換要安心的多,。

  湘姑又找了附近山寨的幾個(gè)老實(shí)的藏民前來幫忙,剩余這幾十號(hào)閑人只要看好鋪?zhàn)泳托辛?,拿刀劍勁裝往旁邊一亮相,,想找茬的人就得躲遠(yuǎn)一點(diǎn)。

  新鑄造的鐵鍋已經(jīng)按劉娥的要求做的足夠大,,用鐵片打的炒鍋劉娥也覺得挺趁手,。鐵匠在做好鐵鍋之后就被湘姑強(qiáng)行留在分舵內(nèi),把他全家都接來在廚房幫廚,,以防手藝泄露,。讓人保密這件事,可是湘姑的強(qiáng)項(xiàng),。如果不是劉娥攔著,,只怕鐵匠早就性命不保了。

  需要腌制入味的大菜,,提前一天已經(jīng)腌好,,干貨水發(fā),老鹵滾了一晚上,,新鮮的蔬菜瓜果也溪水里清洗的干干凈凈,。劉娥請(qǐng)了一位木雕師傅,把瓜果當(dāng)做木頭丟給他,,花式切水果的想法跟他一講,,木雕師傅瞬間就懂了,研究了兩天之后就能把蘿卜在一刻鐘之內(nèi)雕成一朵牡丹花,。

  一上午煎炒烹炸之后,,劉娥沐浴了一番,更衣梳頭,。素衣白絨花,,映襯的眉眼格外艷麗,紅唇不點(diǎn)而朱,。

  日行當(dāng)空,,只聽一聲長(zhǎng)嘯,,三位女子衣袂飄飄從天而至,落至荷塘邊的回廊之上,,“老身見過宮主,。”三位齊聲唱道,。

  “快請(qǐng)快請(qǐng),。”劉娥雖不認(rèn)識(shí),,但立刻上前招呼三人,。如此禮遇讓三位長(zhǎng)老驚詫的互相對(duì)視一眼。

  眾人皆入席,,六位一席共五桌,,每桌的菜式基本一致。只見桌凳如眾星拱月,,玉珠散落,,六枚梅花凳圍繞在一張可旋轉(zhuǎn)的雙層圓桌周圍。入座之后臺(tái)面已經(jīng)擺好了杯碗冷菜,,四張圓盤上擺滿了花團(tuán)錦簇的碧綠牡丹,,精致小巧的油炸鵪鶉,半透明還在晃動(dòng)的晶瑩肉皮凍,,烏黑小耳朵一般的芥末涼拌木耳。

  劉娥先舉起酒杯,,對(duì)著眾人說道:“今日大家齊聚的第一杯酒,,我想先敬一下八位離開我們的長(zhǎng)老,感謝她們?yōu)槲覀兏冻龅囊磺??!北芯扑娂姙⒃诘厣希娙说男那槿缤锼幤饾i漪,,有幾個(gè)人眼中還泛起淚花,。

  這一杯之后,劉娥再?zèng)_三位長(zhǎng)老舉杯,,三位長(zhǎng)老微微一笑,。這宮主突然之間似乎長(zhǎng)大了,懂事了,,原來做事執(zhí)拗決絕的那個(gè)小娥,,現(xiàn)在變得從容淡定,舉止有禮,。

  “宮主見諒,,老身來晚了,。”一頭百發(fā)的云長(zhǎng)老歉然一笑,?!拔覀円膊皇情e逛去了,治病救人,,也總算沒有虧欠自己的良心,。”孫長(zhǎng)老緊接著說道,,她也年紀(jì)不小了,,說話稍微有些慢悠悠:“你們不知道啊,這一路所見,,簡(jiǎn)直太令人揪心,。”

  原來,,這一路上全是乞討要飯的流民,。災(zāi)荒之年,大家都拖家?guī)Э?,離開沒有糧食的故鄉(xiāng),,一路向南尋找富庶之地,以求活路,。災(zāi)民聚眾之處,,衛(wèi)生狀況肯定堪憂,不少人得了流感,、痢疾等傳染病,,沒有及時(shí)醫(yī)治越來越惡化,全都掙扎在死亡線上奄奄一息,。傳染的厲害的地方,,地方官兵直接隔離將未傳染的家人一起燒死,可謂慘絕人寰,。

  三位長(zhǎng)老抓緊時(shí)間,,用自己的醫(yī)術(shù)救治了不少村落,但是流亡人數(shù)太多,,就這樣,,耽誤了時(shí)間,走到川蜀就已經(jīng)一個(gè)多月過去了,。

  劉娥發(fā)自內(nèi)心的感慨三位長(zhǎng)老的善心,,“長(zhǎng)老辛苦了。快請(qǐng)嘗嘗我給各位準(zhǔn)備的菜肴合不合口味,?!?p>  大家紛紛舉筷,碧綠的牡丹竟然是腌制過的糖醋蘿卜,,鵪鶉鮮美的舌頭都恨不得咬下來,,那芥末與醬油拌的木耳,簡(jiǎn)直比肉還好吃,,嚼起來脆生生的咯吱咯吱響,。

  這時(shí),劉娥對(duì)對(duì)湘姑道:“上熱菜吧”

  冷菜還未吃畢,,八個(gè)熱菜已經(jīng)上齊了:豆豉爆肉,,醬牛肉,梅花湯餅,,蟹釀橙,,香烤雞翅,雞絲筍干湯,。熱氣騰騰擺盤精致,,人人都目瞪口呆。這哪里是百花宮的宴席,,這比皇宮吃的都不差啊,。

  醬牛肉鮮香無比入口即化,越嚼越香,,蟹釀橙鮮美甘甜,,濃郁的橙香掩蓋住螃蟹的土腥味,只留下鮮美,,只是幾下就吃沒了,。雞肉連骨頭都交到動(dòng),肉質(zhì)爽滑彈牙,。幾道菜一嘗,,眾人大聲喝彩,,好吃,,好吃。

  三位長(zhǎng)老面面相覷,,欲言又止,,眼中都流露出一絲不贊同。

  最后,,還是年長(zhǎng)的云長(zhǎng)老率先對(duì)劉娥開口道:“宮主,,您破費(fèi)了,我們?nèi)齻€(gè)老骨頭不值得如此款待,?!眲⒍疒s緊說道:“您怎么能這么說,,現(xiàn)在只有三位老祖宗是我們的頂梁柱,你們是我最重要的人,,這些分舵主也為我分管各宮井井有條,,理應(yīng)表示感謝,這頓飯算什么,?!?p>  “宮外的老百姓還在受著窮困的煎熬,我們卻在享受這么貴重的飯菜,,花這么多錢,,老身于心不忍啊?!?p>  “是啊,,這頓飯可不是一般的飯菜,宮主你是不是把皇宮里的大廚搶來了,?”

  劉娥忍不住笑了,,“那倒沒有,而且,,皇宮還比不上我們吃的好呢,。”

  三長(zhǎng)老點(diǎn)點(diǎn)頭,,“這我信,,功力也沒見過這些菜式,光看著就覺得飽了,,這些佳肴也不是一般語出能做的出來的,。”

  劉娥說道:“那當(dāng)然,,這些都是我親手做的,,哦也有指導(dǎo)廚娘做的。其實(shí)沒花多少銀子,,咱們現(xiàn)在不缺這點(diǎn)吃的,。”

  眾人皆大為吃驚,,宮主突然變得太厲害了,。難道,傳說中宮主得到了最強(qiáng)大的力量是真的,?

  劉娥把包子鋪的事情跟三位長(zhǎng)老和眾分舵主講了一遍,。目前賬目清算了一下,做包子比殺人賺錢,而且不會(huì)有任何心理負(fù)擔(dān),。

  劉娥認(rèn)真的對(duì)著宴會(huì)上的每個(gè)人做心理建設(shè):“如今我們百花宮,,被官府所逼不能再繼續(xù)除暴安良,替天行道,,只能等過一陣子等時(shí)間久了再慢慢接活,。當(dāng)前我們這些人最缺的就是銀子進(jìn)項(xiàng),我們首先要自己養(yǎng)活自己,,只有自己過好了,,才能幫助別人,幫助那些窮苦的老百姓,,幫他們伸冤也好,,救濟(jì)也罷,總歸,,我們先要有自己的財(cái)富才行,。”

  “宮主說的不錯(cuò),?!?p>  “賣包子,做吃食,,雖然地位不高但是有利潤(rùn),。”劉娥指著這一桌菜道:“這桌菜,,皇帝都沒吃過,,賣他幾百兩都是少的?!?p>  眾人紛紛點(diǎn)頭,。

  “在此民不聊生之時(shí),我們先要發(fā)展壯大,,有錢有糧,,才能做自己力所能及的事?!眲⒍鹪拕傉f完,,三位長(zhǎng)老一直說道:“我們贊同?!?p>  劉娥叫把甜點(diǎn)端上來,,指著四樣甜點(diǎn)說道,,“這些模樣精致逼真的天鵝酥,、玉雪高潔的紅棗糯米糕,還有血紅晶瑩的紅糖粑粑和紅豆雙皮奶,哪一樣賣出去都是大把的銀子,。我們不是做廚娘,,我們做的是高深的廚間功夫?!?p>  眾人都看呆了,,這么美麗的天鵝小巧精美,簡(jiǎn)直跟活的一樣,。從來都沒見過這么好看的吃食,。

  “我們要做就做世間最美的吃食,賺最多的銀子,,擺最大的架勢(shì),,讓天下人對(duì)廚子有不一樣的認(rèn)識(shí)?!北娙烁吆簦骸皩m主威武,。”

  成功洗腦后,,眾人把甜點(diǎn)吃個(gè)干干凈凈,,手指都吮了好幾遍。實(shí)在是人間至味,,嘆為觀止,。

  “宮主,我們?cè)敢鈱W(xué)做這些,?!焙贾莘侄嬷魃钏{(lán)已經(jīng)急不可耐的站起來。論吃喝,,她深藍(lán)是最在行的,,江浙多米糧,從來她都沒覺得川蜀之地有什么好吃的,。誰料到,,竟然被宮主的一頓飯給震驚了。這個(gè)做工簡(jiǎn)直不像是活生生的人做出來的東西啊,。

  “宮主,,我們也愿意學(xué)?!?p>  “我們也愿意,。”

  誰能想到,,這群高高在上,,視人命為草芥的殺手,,有一天會(huì)被美食打敗,甘愿為其辛勞,,甚至不顧這時(shí)候低微的廚娘身份,,爭(zhēng)先恐后的要學(xué)做飯的手藝。這頓飯之前,,這件事說出來任何人都覺得會(huì)是個(gè)笑話,。

  而如今,這些英姿颯爽的娘子們,,高喊著要放下刀劍洗手作羹湯,,似乎是一件特別驕傲的事情,怕說的晚了,,宮主突然改變主意,,不讓她們經(jīng)營(yíng)此道。

  “不用著急,,每個(gè)分舵我都會(huì)有特別的安排,,這件事情我們要做就做到最好,等我一一對(duì)你們講解,?!眲⒍鹚闪丝跉狻?p>  說實(shí)話,,她其實(shí)并沒有信心一定會(huì)說服眾人跟著她走,,接受做吃食賣錢這件事。畢竟這是古代,,廚娘地位簡(jiǎn)直跟苦力沒什么分別,,叫這些大小姐們做這種事情,想想都覺得好難,。

  沒想到一頓佳肴攻下來,,全都征服在她精心準(zhǔn)備的大餐之下,讓她對(duì)自己將來的道路有了一點(diǎn)信心,。

  “長(zhǎng)老,,其實(shí)做我也有一點(diǎn)私心?!眲⒍痫埡筇谷粚?duì)著三位長(zhǎng)老說道,。

  “我知道三位不支持我開啟古陣,不支持我用這么極端的方式報(bào)仇,。但我母親的仇,,身為人子女,終其一生也一定要報(bào),?!眲⒍鹜蝗缓笸艘徊?,屈膝直直的跪在三位長(zhǎng)老面前道:“鳥吃魚蟲,人食五谷,,是人總要吃飯。我們要吃,,仇人也要吃,。報(bào)仇雪恨的之路,我一定要走到底,,所以做吃食這件事我是認(rèn)真的,,還請(qǐng)長(zhǎng)老們?nèi)χ摇,!闭f完俯下身去,,盈盈拜下。

  

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