“可是,,師父,,您想想啊,,這個(gè)肉藏在冰箱里,,只會一點(diǎn)點(diǎn)變老,,不會變多,!”
董小生繼續(xù)著自己的攻勢,。
“hen,!不會的,,那些都是典藏級的,不會影響口感,!”
“師父你看啊,,就算不會影響口感,可是它們存在的意義還是讓人吃啊,,我可是您唯一的愛徒,!”
“所以呢?”
“所以,,咱可是一家人,,一日為師,終身為父,!您可是我禮法上的父親哦,!”
董小生眨巴眨巴眼睛。
“父親……嗎,?!?p> 魏老爆忽然偏過頭去。
“好吧,,你等著,,今天給你見識一下什么是頂級的肉!”
魏老爆說著,,起身走向白漆鐵門里,,董小生跟在他身后。
“啪,!”
冰柜門打開,,魏老爆拿起一塊半個(gè)足球大小的肉。
這肉董小生看得很清楚,,明明在冰柜中,,卻并未變成普通肉一般的冰塊,!
而是鮮紅如血,猶如新鮮的肉一般,。
“看好了,!”
魏老爆看向了董小生,又一次上演了一次隔空吸刀,。
八道斬出,,光芒閃耀,刺人雙目,。
“這是老魏門·蓮花八刀·滾刀肉花雪,!”
響亮的名字,讓董小生眼前一亮,。
“師父,,這八刀感覺跟削土豆的不一樣啊,!”
“那是自然,,不然為什么要起兩個(gè)名字?話說回來,,你可知道為什么挑黃瓜燈時(shí),,你就不能學(xué)到精髓?”
“還真不知,!”
董小生搖搖頭,。
“那時(shí),你還未學(xué)過基礎(chǔ)的蓮花八刀·土豆魚皮粘,,所以,,你沒看出來正常,現(xiàn)在你應(yīng)該了解了一點(diǎn)吧,!”
“難道……等等,,每一次教我刀法都是八刀,只有這第一次不是八刀,,而是看似普通的挑黃瓜燈,。”
“對,,看似普通,,實(shí)則不普通?!?p> “哦,,我懂了,師父,您能不能再演示一下,,我驗(yàn)證一下我的想法,!”
董小生臉湊到前來。
只見魏老爆再次吸刀在手,,在空中劃出一條詭異的曲線,。
這詭異的曲線看似普通,實(shí)際上卻是由極其細(xì)小的八刀組成,!
跟自己之前對這招的理解完全不同,!
原來如此!
董小生接過魏老爆手中的樸素菜刀,,手腕輕輕一剜,,出現(xiàn)一個(gè)漂亮的刀花。
“師父師父,,我懂了,!”
“懂了就好,端肉去餐廳,,我餓了!”
魏老爆輕輕點(diǎn)頭,,率先回了餐廳,。
“嘀!”的一聲輕響,,電磁爐開啟,。
倒入鍋中備用的黃油緩慢化開,一股濃濃的奶味異香傳出,。
“好香?。 ?p> 端肉回到餐廳的董小生,,深吸了一大口氣,,滿足地贊嘆著。
“確實(shí),?!?p> “我也覺得?!?p> “還真的,。”
“的確,!”
說完廢話,,鍋里的油已經(jīng)完全融化,黃黃的油湯上面一層白色的小泡沫,,里面根據(jù)網(wǎng)上的攻略,,加入了拍扁的大蒜,。
平常的植物油,由于含有的都是不飽和鏈烴,,所以屬于低沸點(diǎn)油脂,。
而黃油,屬于從牛奶之中提煉出來的高沸點(diǎn)油脂,,畢竟它在常溫下是固態(tài),,明顯熔點(diǎn)就高,自然,,沸點(diǎn)也是更高一些,。
因?yàn)樵谛』鹬拢梢员3贮S油只是輕微沸騰,,卻足以“煮”熟食材,,所以,不會達(dá)到油炸的效果,。
不過,,如果“煮”的時(shí)間過長,還是會產(chǎn)生一定香煎的效果,。
當(dāng)然,,只要黃油足夠多,這種效果還是可以避免的,。
魏老爆把每種蔬菜,,都下到里面一部分。
奶香包裹,,霧氣蒙蒙,。
“師父,我們下肉吧,!”
董小生搓著手,,面露滿滿的期待。
“你可知這是什么肉,?”
魏老爆一副高深莫測的模樣,。
“師父,我還真不知到,,我還沒見過在冰柜里存放,,還能保持原樣,不會成冰的肉類食材,,所以,,師父,這是什么高級食材啊,?”
董小生說著架起一片肉放在眼前,。
肉片殷紅如血,里面只有淡淡的白色大理石花紋,。
猶如颶風(fēng)旋繞,,白色的花紋,美麗至極,!
董小生有些沉醉其中,,仿佛里面有著無限魔力。
“這肉是不是很像帶有颶風(fēng)花紋的紅寶石,?”
“對啊,,美麗非凡!”
董小生重重點(diǎn)點(diǎn)頭,。
“記住這種肉,,這是現(xiàn)在的你買不起的肉,市價(jià)一斤至少二十萬,,盤子里這一塊有八斤,。”
魏老爆平淡的話,,讓董小生呼吸為之一滯,。
“可是,這肉只有這么大一塊啊,。”
“嗯,,這樣品相的只會更貴,,不會便宜,如果找到合適買主,,可以賣到200萬,。”
“這是什么肉??!”
董小生瞪大了眼,滿滿的驚恐,,夾著肉的手都止不住開始顫抖,,這是金錢的重量,味道自然會是金錢的味道,。
“這是四腳龍肉,。”
魏老爆淡淡的話語,驚起董小生內(nèi)心中一片驚濤駭浪,。
“那個(gè)會噴火的四腳龍?。俊?p> 董小生眼睛瞪的不能再大,,這東西從來就沒敢想過,!
難怪會這么好看!
“對,,沒錯(cuò),,每年產(chǎn)量最多只有兩只的量,畢竟它們是壽命多則千年,,成熟期就足足需要一百二十年左右,!”
“而且它們還是一次只產(chǎn)一胎的蛋生動物,龍科龍屬四腳龍種,,體重與年齡成正比,,生命力極其頑強(qiáng),理論上體型可以無限制增長下去的種族,?!?p> “你手中的這一片,足有一萬塊,?!?p> 魏老爆的長篇大論鎮(zhèn)住了董小生,讓他全身僵硬,,不太能動彈分毫,。
而魏老爆自己則不斷重復(fù)著涮肉,送到嘴里的過程,。
黃油火鍋咕嚕咕嚕滾開沸騰,,被更加濃郁的奶香包裹的董小生,終于被肚子中,,滾滾而來的饑餓征服,。
放下了一切,因貧窮限制了想象力而成的包袱,,放開身心迎接這眼下,、手中的美食。
不過當(dāng)回過神來時(shí),,董小生面前的盤子,,只剩下了三片肉。
當(dāng)董小生的目光看向盤子中時(shí),,魏老爆的筷子,,正在夾向那殘存的肉片,。
董小生的目光掃來,魏老爆適時(shí)等住了筷子,,轉(zhuǎn)而夾了鍋里的菜,,放到碗里。
董小生為了保留戰(zhàn)果,,把肉盤放到自己跟前,。
這才滿意地涮開了肉片。
肉片在黃油湯中滾了五開,,肉片變成了更加鮮亮的紅色,,此時(shí)猶如紅色綢緞,僅僅略有收縮,。
肉片離鍋,,送入口中。
一種難以形容的超濃肉香,,混合著濃郁的奶香,,二者裹挾相加,發(fā)揮出普通肥牛十倍的肉香,。
僅僅一片,,僅是滿足!