“是的,，董醫(yī)生,?！?p> 筆記本上董小生給起名為“廚娘”的顧升，眼睛看著地面,，微微點(diǎn)頭,。
“那不介意我叫你顧升小姐吧？”
董小生身體微微前伸,，眼睛注視著“廚娘”顧升的眼睛,。
在那張臉上，居然泛起了一絲潮紅,。
董小生想起來剛剛的“作家”顧升,，身上雞皮疙瘩都起來了。
“好,?！?p> “廚娘”顧升朱唇微啟，微微頷首,，話不多，卻字字在點(diǎn)上,。
“顧升小姐,，這樣問可能不太禮貌，不過我還是想確認(rèn)一下,，你現(xiàn)在多大了,？”
董小生看著小本本上的“青春期”字樣，微微皺眉,，小心問著,。
“我其實(shí)也不知道自己多大了,，因?yàn)槲覜]有感受過時間?！?p> “廚娘”顧升思索片刻,，才小心翼翼回答。
兩個人都小心翼翼,，這樣的畫面,，說實(shí)話真的有點(diǎn)詭異。
“你也不知道嗎,，那我想問一下,，顧升小姐，你的認(rèn)知里自己存在了多久,？”
董小生微微皺眉,，年齡是女性的禁忌，而不知道時間就是兩個問題了……
因?yàn)?，很可能會發(fā)生一件事,。
這個人不會成長。
成長對于正常人來說,，很平常,，長大，愛情,，結(jié)婚,，生子，再長大的循環(huán)中,，成長是最容易被忽視,，但又確確實(shí)實(shí)存在的事。
如果感受不到時間是不是就意味著……
沒有成長,？
所以,，董小生需要弄清楚，這樣的細(xì)節(jié),，同樣也是自己之前沒有想過的,。
或許，對于董小生來說,，這同樣也是一種成長,！
第四個顧升，也就是那個“咕咕咕”叫的“稚童”顧升,，就是一個十歲大的熊孩子,，對于他……
等等，董小生發(fā)現(xiàn),，糖果這樣的神器又被自己忘記了,！
那個熊孩子,，似乎是自己唯一知道年齡的，而其他的特征描述中,，也只有這位“廚娘”有“青春期”的年齡描述,。
看來，日后要對其他人格的年齡都進(jìn)行觀察記錄,，不能再遺漏這些看似無關(guān)緊要,，但實(shí)際上卻很重要的問題。
成長可是一個重要屬性,！
“我也不知道,，說實(shí)話，你們所說的時間是什么,，我其實(shí)并不太懂,。”
“廚娘”顧升眼睛左右躲閃,，似乎不知道應(yīng)該看哪,。
“顧升小姐，請問我們剛剛的對話大概用了多少時間,？”
董小生沒有驚慌失措,，思考片刻才說道。
“我不太清楚,，也許應(yīng)該是一秒鐘或者是十秒,，要不就是一分鐘，十分鐘,?！?p> “廚娘”顧升掰著手指頭，臉上也流露出愁容,。
“嗯,，我懂了，你確實(shí)對時間沒有概念,，剛剛大概是四到五分鐘,。”
董小生看了眼手機(jī),，大概估算,。
時間的流逝是一種感覺，一種一般人類都具有的感覺,。
但是，總有一些人,，會無法感受時間的流逝,。
比如,，十分鐘，在他們看來,，可能就是一眨眼,。
當(dāng)然，在一些時候,，相同的時間,，對于同一個人，由于所處環(huán)境不同,，感受上會有長短不同,。
這種情況暫且不表。
董小生眼前的這位“廚娘”顧升,，就是一個感受不到時間流逝的家伙,。
她可能沒有“時間感”這種東西。
“四到五分鐘嗎,，雖然我知道一分鐘有六十秒,，但是，這個東西,，我確實(shí)不懂,，時間對我來說真的只是一種知識?！?p> “廚娘”顧升點(diǎn)點(diǎn)頭,。
“對，沒錯,，這是一種知識,，對于你來說，也許永遠(yuǎn)無法通過實(shí)踐感受而轉(zhuǎn)化為經(jīng)驗(yàn)的一種知識,，也就是傳說中的‘永遠(yuǎn)的書本知識’,。”
董小生在小本本上記著什么,，邊記邊說,。
“董醫(yī)生，我這算不算一種病??？”
“廚娘”顧升，顯然陷入一種無法避免的慌亂之中,。
“算,，但對于你來說，其實(shí)并不影響?！?p> “董醫(yī)生,，這是為什么？”
“因?yàn)?，日常生活中,，你的這個特性不會讓你本身無法生存，更不會影響你的生存質(zhì)量,?！?p> “董醫(yī)生，您這是什么意思,？”
“就是,，你的‘表現(xiàn)時間’有限，據(jù)我所知,，其他顧升中很多都具有很優(yōu)秀的生存能力,，或者是溝通能力等，其他的優(yōu)秀技能,?！?p> 董小生頓了一下，整理語言,。
“據(jù)我所知,，顧升小姐，你的主要作用,，其實(shí)還是做飯或者是整理家務(wù)吧,？”
“嗯，對,，因?yàn)槠渌氖虑?，我真的不在行?！?p> “我想想,，對于你來說，做飯難道不是一件難事嗎,，我的意思是說,，做飯應(yīng)該也需要注意時間，需要感受時間的流速吧,，為什么這件事你就在行,？”
董小生暫停手下的記錄，抬頭望著“廚娘”顧升,。
“我……我不太懂,，做飯難道不是傾聽食材的聲音，來判斷是否熟成嗎？”
“廚娘”顧升聞言,，一臉困惑,。
“嗯……還真的，對于我來說,，有時候做菜，尤其是大量重復(fù)地去烹調(diào)食材的時候,，我確實(shí)不需要去注意時間……有的時候是聲音,，有的時候則是色澤，有時候還是香氣,?！?p> 董小生努力回憶著自己做菜，尤其是在大排檔當(dāng)廚師的這兩天經(jīng)歷,，忽然恍然大悟,。
之前，在學(xué)習(xí)師父魏老爆的技藝的時候,，自己就會掐下他烹調(diào)用的時間,，而自己做的時候，則不然,。
那些時間之類的,，真的就會被自己所忽略掉。
等等……
強(qiáng)如師父這樣的御廚,，他的廚藝?yán)?，還是否需要時間這個變量？
廚師之心,！
對啊,，師父魏老爆給自己講過啊,！
廚師之心看似是一種禮儀,，是一種傳統(tǒng)的廚師禮數(shù)，是沒有用的東西,。
可是,，為什么這樣形式化的東西，會被一代代廚師傳承,？
這個東西,，真的就如現(xiàn)代廚藝界所表現(xiàn)的那樣，是可有可無的糟粕嗎,？
不,！
應(yīng)該不是！
廚師之心，那是一種態(tài)度,！
從食材的角度,，對食材進(jìn)行膜拜，對食材進(jìn)行塑造,，對食材進(jìn)行剖析,！
對食材的尊重，讓人可以忽視一切外在條件,，比如時間,，比如情緒，比如周遭環(huán)境,！
正如教育界的因材施教一般,！
每一種，甚至每一個食材,，都是如此,！
它們都是不同的！
廚師需要做的就是根據(jù)它們的特點(diǎn),，對它們進(jìn)行加工,，使它們產(chǎn)生它們應(yīng)該有的美味！
一切技巧都是浮云,，它們圍繞的都是一個目的——
使食材變成美味,！
刀切蔬菜，使其變成幾乎一樣的大小,，為的就是讓一道菜里的每一口都一樣,！
而小龍蝦的每一只都不一樣，我們也不去給它們切成大小相同的塊,，這是因?yàn)樗鼈兛梢酝ㄟ^控火等其他手段,，使得它們每一只味道都不會差太多！