接外婆表哥表妹到家后,陳文秀和夏雪兩姑娘馬上就湊一塊商量著弄吃的,。
他們表兄妹四個從小一起長大,,那時候大人們出海捕魚忙,家里就外婆一個人照顧他們四個小孩子,,可沒少給老人家添麻煩,。好在自從夏宇懂事之后,情況才漸漸好起來,。
海邊長大的孩子從小就會“趕?!保仓挥羞@點娛樂,,燒烤這事他們從小就在干,,摸到的螃蟹抓到的魚蝦,最后都被烤熟,,變成他們一群嘴饞小孩子的腹中餐,。
勤勞的外婆是個閑不住的人,現(xiàn)在休漁期大家事情都不那么多,,說說笑笑中,,大家一起動手,享受家人團聚的樂趣,。
夏雪陳文秀兩姑娘商量好之后,,也讓夏宇去鎮(zhèn)上采購些需要的物品回來,比如黃油,、孜然,、檸檬等等。夏明光還讓他買些啤酒回來,夏宇就跟陳文杰一起行動,,路上也跟他打聽老家這邊有沒有什么新鮮事,。
陳文杰話不算多,也講老家這邊確實沒啥新鮮事的,,“了解情況基本靠朋友圈,,漁民們撈到好貨也都是發(fā)朋友圈和群里,老板們看到中意的就買……”
夏宇笑著說,,“這樣挺好的,,少了中間商賺差價?!?p> 而陳文杰他們一個多月沒出外海,,每天也就趕趕海起起地籠,自然也不會有什么特別驚喜的收獲,。
又聊了些對未來的打算,,陳文杰從小跟他一起長大,也自認沒夏宇這樣的能力,,潛水捕魚根本不是他的長項,,也沒有跟夏宇混的打算??梢鋈ゴ蟪鞘欣镪J蕩,,他也覺得沒那本事,現(xiàn)在這樣搞搞養(yǎng)殖,,出海捕魚倒也不是活不下去,,就是會辛苦些罷了。
夏宇是打算當獨行客,,也完全沒有拉表哥入伙的想法,,他要做的事情比較危險,犯不著搭上表哥,。
去鎮(zhèn)上買齊東西后,,兩人也沒在鎮(zhèn)上浪,確實沒啥好玩的,,陳文杰都說了,,“在鎮(zhèn)上玩還不如自己玩手機打打游戲呢!”
夏宇自己是挺少玩游戲的,,關鍵現(xiàn)在也沒什么特別好玩的,大都是拉你入坑然后騙你氪金,。
兩人回去的時候,,夏雪和陳文秀已經(jīng)著手制作燒烤用的蒜蓉醬,她們倆不怕辣勇于嘗試新鮮口味,,連帶著大人都被帶偏了,。他們原本都是很少吃辣的,,現(xiàn)在外婆都不抗拒辣椒了,地里也都種了不少,。
夏宇和陳文杰是什么都吃,,在學校念書和外面的時候,也沒那么多挑選的余地,。
陳富強和董曉月來得晚些,,兩家人其樂融融,而在準備好各種燒烤材料之后,,大家就開始在院子里燒烤起來,。
燒烤最重要的是大家一起參與,除了生蠔,、蝦子,、扇貝、章魚,、海鱔,、海鰻這樣的海鮮燒烤外,自然也少不得肉串,、茄子,、玉米、韭菜,、土豆,、青菜等作為調(diào)劑。
大家也都輪流動手,,燒烤速度快不起來,,但都有得吃。
愛臭美的夏雪和陳文秀自然不會忘記發(fā)朋友圈,,稱是“樸實無華的家庭聚餐”,,惹來同學朋友們一陣羨慕嫉妒恨,包括跟著夏雪一起回家的賀琳琳,。賀琳琳家住縣城,,離海邊不算遠,但想吃新鮮的海鮮卻不容易價格也高,。
夏宇和陳文杰兩個就完全不想搞這些,,可夏宇還不可避免的受到牽連。
周辰大老板有加夏雪的微信,,自然看到了她朋友圈的動態(tài),,其他倒還好,那只兩斤多重的錦繡龍蝦,他擔心的事情終于發(fā)生了……于是,,就發(fā)消息問夏宇幫他留著的硬貨呢,!
夏宇只回復他說還有更大的中華錦繡龍蝦,讓他準備好錢就是,!
周辰財大氣粗,,“只要有大貨,錢不是問題,。還有,,可別養(yǎng)死了啊,要不我現(xiàn)在過來拿,?”
“辰哥,,淡定!少不了你的,,你也知道我缺錢,,明后天準備繼續(xù)下海的?!?p> 周辰卻回復道,,“我最清楚你就是個寵妹狂魔,這么舍得吃,!”
夏宇一笑了之,,不過周辰說歸說,也真沒到馬上就親自趕來收貨的地步,,他也相信夏宇不會騙他,,完全沒這必要!
這點小插曲,,自然不會影響夏宇吃燒烤,,他也沒去責備妹妹夏雪什么。
最后,,這只錦繡龍蝦也如她們商量好的那樣,,頭尾煲湯,大部分則是做成最能體現(xiàn)龍蝦新鮮美味的刺身,,小部分則是用來黃油香煎,。
這些制作過程,有志成為美食UP主的夏雪都有和陳文秀一起錄制下來,。家里餐具也都是她精挑細選買回來的,,都相當漂亮。至于從海里打撈出來的瓷器,,哪怕經(jīng)過夏宇的脫鹽修復處理,,品相再好,,也根本不會用在日常生活中,。
家里人多,,龍蝦肉一人也就嘗一兩口,第一個品嘗的外婆吃了之后都對龍蝦的品質,,以及夏雪陳文秀的廚藝刀功贊不絕口,。
兩表姐妹感情好,當然,,小時候少不得會鬧過矛盾吵過架打過架,,懂事之后就沒這問題了。她們的廚藝是從玩過家家的時候就開始練起的,,夏宇和陳文杰負責抓海鮮,,她們倆就負責制作成美食。
錦繡龍蝦的味道沒得說,,鮮美微甜,,滑潤Q彈,海的味道十足,,格外清新,。
用黃油香煎的龍蝦肉也別有一番風味,嚼到后面咸甜比合適,,回味無窮,。
這樣的錦繡龍蝦頭尾煲出來的湯也特別鮮美,奶白色,,大家都喜歡喝,,陳文秀還開玩笑說,“錢的味道,,真香,!”
夏雪還是有良心的,沒忘記夏宇這個抓龍蝦的大功臣,,討好他也是相當有必要,,基本龍蝦、鮑魚這樣的高級食材,,都是他潛水下去捕撈到的,。夸過夏宇之后她才說道,,“哥哥,,下次抓到龍蝦,我給你做白雪藏龍,,我研究了很久,,應該特別好吃的,。”
夏宇點頭說好,,夏媽陳富瓊卻是笑罵道,,“這頓還沒吃完,小雪你就惦記著下一頓龍蝦大餐了,!”
其他人也都笑,,外婆夸她說,“小雪的廚藝都可以去酒店當大廚了,!”
夏雪還是知道謙虛的,,“沒那么夸張啦!我和酒店大廚水平還是差很多的,,我還想去參觀學習下,,哥哥能幫我安排下嗎?”
面對如此勤奮好學的妹妹,,夏宇當然要滿足她的要求,,“沒問題!我回頭跟辰哥說下,,你回玉海的時候就可以找他們酒樓師傅學習,。”
夏雪嘿嘿樂,,“就知道哥哥最好了,!”
大家也都樂,陳文秀就說,,“小雪廚藝精進我們大家都有口福,,我到時候還給你打下手?!?p> 燒烤之后,,這天的晚餐相當豐盛,除了這只兩斤半重的錦繡龍蝦外,,夏明光的釣獲青石斑,、金鼓鰻、黑鯛魚,、海鱔都上了餐桌,。還有夏宇抓回來的青蟹,夏媽趕海抓到的幾只蘭花蟹和石頭蟹也都變成了盤中餐,。
滿滿一大桌海鮮,,看著就特別有食欲。
在桌上吃石斑魚的時候,,陳富強和夏明光他們也不免聊起現(xiàn)在野生和養(yǎng)殖石斑魚的事情來,。
石斑魚的養(yǎng)殖現(xiàn)在已經(jīng)不算什么高端的技術,,一般以珍珠龍膽石斑魚為主,是用雄龍膽石斑與雌老虎斑培育出來的雜交新種石斑魚,,肉質細嫩,、成長快速、抗病力強,,有虎斑頭,、龍膽尾的外型,。
陳富強兩父子也有考慮過要不要養(yǎng)殖石斑魚,,夏宇給的建議是最好不要,雖是石斑魚的養(yǎng)殖技術比較成熟,,可石斑魚對水質環(huán)境的要求特別高,,哪怕是珍珠龍膽這樣抗病力強的,在海水質量不好的情況下,,也容易生病,。
陳家村海域的水質情況,陳富強父子是最清楚的,,他們那屬于內(nèi)海,,現(xiàn)在搞各類養(yǎng)殖的漁民越來越多,雖是現(xiàn)在政府對污染下了大力氣處理,,可各種船塢廢水,、生活污水、養(yǎng)殖污水,,最終都是會流到海里,,水質確實難以保證。
還有各種塑料,,重金屬污染,,海洋和海洋生物也是深受其害,夏宇他們?nèi)サ酵夂5那迳綆Z,,都可以看到各類塑料制品的蹤跡,。更可怕的是塑料無法自然降解,被各種海洋生物吃進去的微塑料,,最終還是回到人類的餐桌上,。
現(xiàn)在漁民們捕魚趕海看到垃圾都會撿回去,,奈何海里的垃圾實在太多,,只能說是盡力而為,同時自己盡量不造成污染,。
夏宇他們倒也沒有因噎廢食,,因為塑料和重金屬污染,,就不吃海鮮,這很不現(xiàn)實?,F(xiàn)在社會各種污染無孔不入,,生活在地球上就沒辦法避免。大米蔬菜總歸是要吃的吧,,不打農(nóng)藥都很難種出來,。
現(xiàn)在陳富強家就養(yǎng)殖生蠔,價格雖不高,,但勝在穩(wěn)定,,對水質要求沒那么苛刻,養(yǎng)殖技術也相對不高?,F(xiàn)在市面上的生蠔,,百分之九十五以上都是養(yǎng)殖的,包括法國的一系列生蠔品牌,,全都是人工養(yǎng)殖的,。
野生的生蠔夏宇今天也有收入一些到進空間里,除此之外,,他空間里人造海洋里的海鮮還特別多,,鵝頸藤壺還有那只深海大響螺,更大個頭的錦繡龍蝦,,很多的青蟹,,大個頭的龍躉,都有給周辰留著,。
餐桌上聊起這些話題之后,,夏宇也在暗自琢磨,不知道他這寶鼎空間有沒有凈化和提升海鮮品質的功能,。里面種蔬菜無污染這個他倒是可以確定的,,都還是要試驗的。今天裝進空間又拿出來的海鮮,,時間比較短,,他并沒有吃出有什么不一樣。