盡管云珍兒的情況令人擔(dān)憂,，但今日賺了大錢(qián),，還是讓一家人高興。

　　日子正在慢慢變好起來(lái)，云莞不免暢想：“現(xiàn)在只是個(gè)小攤子，等過(guò)年之后,，咱們看看鎮(zhèn)上的情況，盤(pán)下一個(gè)小店鋪,，不僅賣(mài)面賣(mài)米粉,，還賣(mài)些別的吃食，做大了,?！?p>　　云懷誠(chéng)道：“一個(gè)好一些的店鋪盤(pán)下來(lái)，最少需要七八百兩銀子吧,？”

　　云莞笑道：“所以今年還做不成,，等明年吧,，這是我們接下來(lái)的小目標(biāo),。”

　　一家人說(shuō)著,，不約而同地笑起來(lái),，美好生活的藍(lán)圖，已在眼前,，徐徐鋪展,。

　　同樣的夜晚，太平鎮(zhèn)最好的酒樓香滿樓和最好的面館陵陽(yáng)第一面的廚房里,，依舊燈火明亮,。

　　香滿樓的主人顧庭和陵陽(yáng)第一面的主人吳掌柜都買(mǎi)了云莞僅剩的最后一點(diǎn)鹵水，拿回去,，讓廚房的老師傅們研究,，大致能?chē)L出里面放了的幾味香料,，也嘗試著做出來(lái)了，但味道無(wú)法與云莞做出來(lái)的鹵水的味道相同,。

　　不是欠缺了那么點(diǎn)味道,，便是味道過(guò)于濃厚，香料味足,，遮蓋食物原本的味道,，或者味道太淡，無(wú)以下口,。

　　都是經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅了,，自然知道，沒(méi)有配方,，這般嘗試,，很難嘗試出想要的味道：“掌柜的，這里邊到底放了哪一味香料,，品嘗也無(wú)法品嘗出所有的味道,，除非有配方和熬制方法，否則,，怕是很難做出一樣的味道,。”

　　吳掌柜抿唇不語(yǔ),。

　　八百兩一張的方子啊,，雖然他也不缺那八百兩，但拿去賣(mài)云莞的方子,，總有些不舍,。

　　另一邊，香滿樓的廚房,，也遇到了跟吳掌柜一般的狀況,。

　　但是，顧庭卻并不那么執(zhí)著,。

　　香滿樓主打菜品,，不是陵陽(yáng)第一面一般專(zhuān)門(mén)賣(mài)面條的，他只是對(duì)這個(gè)味道好奇罷了,，做不出來(lái)也并不強(qiáng)求,。

　　然而，顧庭很快就發(fā)現(xiàn),，他放心得太早了,，云莞不僅做米粉、面條的鹵水自有一套，便是做菜肴的鹵水,，也自有一套,。

　　這一日的太平鎮(zhèn)圩日，云家的面攤上依舊人滿為患,，甚至到了飯點(diǎn)的時(shí)候,，還排起了隊(duì)。

　　無(wú)怪乎如此,，她家的面條分量足,、味道好，有肉,、價(jià)錢(qián)合理,，稍稍有些余錢(qián)的老百姓，都能消費(fèi)得起,，何況還是在太平鎮(zhèn)這樣的交通要道上,。

　　而這一日，相繼米粉繼續(xù)賣(mài)得好之外,，小小的面攤上,，還多了一道口味——鹵豬腳。

　　砍成一塊一塊如同小兒拳頭那么大的鹵豬腳,，色澤艷麗,，顏色紅褐，放在大碗里,，還沒(méi)有走近,，便能聞到一股鹵肉的香味，再近看,，即便沒(méi)有入口,，也能想象出那味道，肥而不膩,，脆而不硬,。

　　云懷誠(chéng)盡情地吆喝。

　　“豬腳粉,，豬腳粉,，我家秘制的鹵豬腳跟米粉一道,，今天只有三十碗,，只有三十碗，先到先得??！”

　　“一碗豬腳粉，神仙吃了也打滾！”

　　云莞做的豬腳粉,，味道沒(méi)得說(shuō),，高湯燙過(guò)的扁條濕米粉，撈入碗里,，也不用加別的什么鹵水,，就幾根青菜、幾?；ㄉ?、然后放上一塊豬腳，澆上滿滿一碗筒骨高湯,，端上桌便能食用,。

　　大冬天的，一碗熱乎乎的米粉再配上一塊秘制的五香豬腳粉,，米粉爽滑,，豬腳肥而不膩，味道鮮美,，根本不用怎么吆喝,，光是看面攤上的客人，一大口一大口的嗦粉,，吃得大碗里連一口湯都不剩下,，就連那一塊豬腳的骨頭，都反復(fù)吸吮上邊的湯汁,，啃得一點(diǎn)兒肉都不剩,，就知道了。

　　有人吃了豬腳粉之后,，意猶未盡,，“你家這豬腳單不單賣(mài)啊,？”

　　“賣(mài)賣(mài)賣(mài),！”云懷誠(chéng)笑著應(yīng)下，“三十文一斤,，還送您一小碗鹵水,！”

　　“三十文也太貴了！”

　　“貴,？”云懷誠(chéng)笑道：“大嬸,，您看，我家這豬腳的味道,，這香味,，三十文錢(qián)一斤還貴,，您去鎮(zhèn)上看看，誰(shuí)家的豬腳能做到這般香味還賣(mài)這個(gè)價(jià)錢(qián)的,？我保管您吃了之后,，還想再吃第二頓，多吃?xún)深D,，容顏賽神仙,。”

　　云懷誠(chéng)現(xiàn)在做生意,，也跟云莞學(xué)得舌燦蓮花,，兩三句話便將顧客哄高興了。

　　對(duì)方一聽(tīng),，哈哈笑了起來(lái)：“行行行,！給我來(lái)一斤！”

　　“我也要一斤,！”

　　“別急別急,，都還有呢！”

　　“姑娘,，你這米粉可真好吃,，我家兒子前日吃了，今日還鬧著要吃,，今日你再給我放幾斤,！”

　　云家的小攤上這般熱鬧，顧庭早就聽(tīng)到了風(fēng)聲,，在云莞的最后一塊五香鹵豬腳賣(mài)出去之前,，果斷讓人買(mǎi)了下來(lái)，拿回了香滿樓,。

　　香滿樓自然也有鹵豬手這道菜,，而且還是招牌菜之一。

　　但是,，今日這份鹵豬手帶回來(lái)之后,，光是聞著味道，他便有了一種與香滿樓不一樣,，甚至更好的直覺(jué),。

　　果然，入口之后,，肉酥而不爛,，皮香脆而不硬，鹵汁鮮美,、間雜淡淡的香料味道,，與香滿樓的招牌菜,，竟也平分秋色,。

　　說(shuō)是平分秋色,，都源自于他對(duì)香滿樓的菜色的驕傲，至少在口感上,，香滿樓的招牌豬腳,，要硬一些，筋道一些,，而那還是多次改良之后,，才能達(dá)到的味道，可是……那小丫頭到底是如何做到的,？

　　云莞并不知道自己已經(jīng)引起了香滿樓的注意,，甚至顧庭已經(jīng)讓香滿樓的老廚師在研究她昨日制作的鹵豬蹄，今日的生意依舊好,，米粉在面攤上當(dāng)街食用的顧客很多,，同時(shí)買(mǎi)回家去的人也不少，人們大約是對(duì)著從未見(jiàn)過(guò)的口味感到新奇,，反而面條的受歡迎程度要降低了許多,。

　　過(guò)了繁忙的午后。

　　她才終于得以休息一會(huì)兒,，給自己盛了滿滿一大碗米粉,，放了青菜、鍋燒,、叉燒,，還扔進(jìn)了兩個(gè)做鹵豬腳的時(shí)候，放在鹵汁里煮熟的雞蛋,，坐在一旁的桌子上,，心滿意足地吃起來(lái)。

　　啊,，粉好吃,，湯好喝，肉也好好吃,，雞蛋的味道簡(jiǎn)直一絕,！

　　真是……太美味了！

　　云莞覺(jué)得自己都要愛(ài)上自己了,，怎么可以這么好吃,，廚藝這么好！

　　雖然吃得香,，但還是聽(tīng)到了隔壁桌的客人說(shuō)話的聲音,。