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古代烘焙日志

第三十章 香味撲鼻來

古代烘焙日志 湖水藍(lán)藍(lán)東去 1651 2020-02-06 07:30:00

  “當(dāng)然愿意啊,我今回去就跟我娘說,自從我畫花樣兒能掙錢之后,,娘就對我格外寬容,?!奔t紅急急道

  小云也道:“如果你覺得我行的話,,我也想去”

  曉梅一直沒開口,這時(shí)才說道:“真羨慕你們,,我已經(jīng)定親了,,不能出門,恐怕沒這個(gè)福氣了”

  聽到這話,,其余三人都有些收了笑,,紅紅道:“女子長大后就要嫁人,然后由不得自己去做什么,,還是不要長大的好”

  這話聽的幾人都笑了,,曉梅道:“真是傻話,還能在娘家待一輩子啊,,你看你嫂嫂能不能吃了你,。”紅紅的大嫂子脾氣可是不小,,名聲在外,。

  小丫道:“現(xiàn)在的世道我們暫時(shí)也無力改變,只能先改變我們自己,。曉梅,,我們?nèi)齻€(gè)走后,吉慶年年就都托付給你了,。你也不用再給我分錢了,。”

  紅紅和小云也道,,也不用給我們分了,,我們都不干活,哪能再分錢,。

  曉梅道:“真不知道該說什么好,,姐妹們這樣說,我怎么過意的去,,這是咱們一起辛辛苦苦做起來的,,現(xiàn)在每個(gè)月也能有大半兩銀子呢”

  小丫道:“我希望我們每一個(gè)人都憑借自己的努力改變生活,現(xiàn)在只有你能做這件事情了,,咱們之間無需任何客套,,無論怎樣,我們的心都在一起,,感情都不變,。”

  小丫倒了四杯牛乳茶道:“今日我們以茶代酒,,立下誓言,,永遠(yuǎn)做好姐妹,,你們覺得可好?”

  其余三人都被小丫感染道:“永遠(yuǎn)做好姐妹”

  “干杯”

  在一片感動(dòng)和絲絲傷感中,,小姐妹們許下了誓言,,誰會(huì)想的到,年少時(shí)的友情會(huì)如此脆弱,,幾年后,,就會(huì)有人為了一個(gè)男人而忘了曾經(jīng)永遠(yuǎn)做好姐妹的誓言。

  人員都以商談妥當(dāng),,小丫對哥哥說:“接下來,,就要靠哥哥保障牛乳了,家里的兩頭牛,,我先帶到縣城去,,你抽空再去買上幾頭奶牛,先養(yǎng)在家里,,暫時(shí)應(yīng)該是夠用了,。”

  “可惜,,那些沒眼光的人不知道妹妹的好,,都不愿意買牛,我去找了伯父家的大成哥,,他也不看好咱的牛乳茶,,他還說若是開點(diǎn)心鋪?zhàn)樱隙ㄖС帧?p>  “哥哥,,咱們現(xiàn)在剛起步,,需要的人不多,也正是看清人心的時(shí)機(jī),,自古都是成王敗寇,,若咱們成功了,自然會(huì)從者眾多,?!?p>  一切都準(zhǔn)備就緒,大龍雇了大車送小丫一行人去了縣城,。

  小丫暫時(shí)與紅紅,,小云住在鋪?zhàn)雍竺娴姆可崂铮佔(zhàn)雍竺嬗写笮×g屋子,,小丫丫三人一人住一間,,兩間做廚房,一間放器具原料,。甚是寬敞,。

  紅紅道:“太開心了,,在家里都是和姐姐住一間屋子,姐姐出嫁了就和侄女住一間,,一個(gè)人住一間屋子好激動(dòng),,小丫,,愛死你了,。”

  小丫笑著道:“這可是大師傅的待遇哦,,你若躲懶,,就住柴房去”

  “那哪能啊,我要做頭號大師傅,,名揚(yáng)天下”

  小云也笑道:“我可不敢說大話,,我能做好這些就很不錯(cuò)了”

  在小姐妹們的一團(tuán)笑鬧中安頓下來,各自收拾房間,。

  晚飯后,,小丫道:“因時(shí)間緊迫,明日我們就開始學(xué)習(xí)制作牛乳茶和果茶,,為了快速掌握,,你們一人學(xué)一類吧,說說,,誰學(xué)牛乳茶,?誰學(xué)果茶?”

  紅紅道:“我學(xué)牛乳茶”

  小云小聲道:“哪個(gè)簡單些,?”

  小丫微微一笑道:“牛乳茶更需要技巧,,果茶可能費(fèi)力氣些”

  小云道:“我力氣大,就讓紅紅學(xué)牛乳茶,,我學(xué)果茶吧”

  “既然都商量好了,,明日早飯后就開始吧”

  紅紅和小云都有些興奮,誰能想到,,村里的小丫頭片子竟然能到縣城里的鋪?zhàn)永锂?dāng)大師傅,。一夜輾轉(zhuǎn)難眠,早起后卻并不覺困倦,,這就是精神的力量啊,。

  小丫帶著兩人到廚房,先介紹了一下所需器具,,廚房分內(nèi)外兩間,,里間做牛乳茶,外間做果茶,。

  小丫把果茶的方子和單子先給小云,,讓她自己對照著先熟悉熟悉工具和原料,。果子什么的都是市面上常見的,小云都認(rèn)識,。便自己去琢磨了,。

  到了里間,牛乳,,茶葉已經(jīng)都準(zhǔn)備好了,,小丫道:“今天咱們先做最基礎(chǔ)的原味牛乳茶?!?p>  只見小丫把白糖放進(jìn)無水的鍋里,,文火煮至略微焦黃,往鍋中倒入牛乳,,再將茶葉倒入牛乳中,,焦糖會(huì)突然結(jié)塊,稍后會(huì)慢慢化開,,起初茶葉會(huì)慢慢浮在牛乳表面,,但是隨著茶葉浸透慢慢沉入牛乳中,用木棒捻茶葉,,使茶葉的香味完全散發(fā)出來,,上下不斷捻壓,乳茶混合的香味飄散在整個(gè)屋子里,。

  小丫道:“如果捻壓的時(shí)間短一些,,會(huì)便甜牛乳味兒重,如果捻壓的時(shí)間長一些,,會(huì)茶味更濃,,便澀一些。到時(shí)可讓客人自己選擇吃哪種,?!?p>  “不同的手法和用量會(huì)做出不同的口感,你可以多試試,,熟悉一下手感,,這原味牛乳茶做好后,其他的就是增減不同原料的問題了,,都難不倒你”

  

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