第四十三章 香漳樓明志
這忙了一天,,早起匆忙綰的兩個(gè)小辮兒都有些松了,小丫去后院自己偶爾來住的屋子里把有些散亂的頭發(fā)重新梳起來,,對(duì)著鏡子照了照,,覺得臉上似乎有些汗津津的,又去打了一盆溫水,,擦洗了一番,,涂上點(diǎn)香韻軒出的茉莉花膏,淡淡的卻又清爽極了,。
忙完這些,,小丫正要出門,想起自己昨晚的勞動(dòng)成果,,又回頭拿上賬冊(cè),,才又出門去了。
穿過人來人往的街道,,小丫到了香漳樓附近,,這一帶是縣城高檔鋪面聚集的地方,,路過的人多是衣著光鮮,再不濟(jì)也是整潔大方,。
小丫到門口時(shí),,已經(jīng)看見孟彥哲的那個(gè)隨從在門口候著了,。見小丫過來,,孟韜道:“于姑娘來了,請(qǐng)隨我上去,?!?p> 小丫第一次來古代的這高檔酒樓,若不是有人帶路,,自己進(jìn)去也不知道如何去找人呢,,這孟彥哲真是個(gè)細(xì)致人。
小丫被領(lǐng)到樓上名為凌云的雅間,,進(jìn)去后孟彥哲已經(jīng)在了,,面前的桌子上還放著一些干果點(diǎn)心。
孟彥哲看小丫進(jìn)來,,道:“小美,,過來坐?!?p> 又對(duì)著小丫后面淡淡的說道:“孟韜,,你也去外面要個(gè)席面吃吧,我走時(shí)再喚你,?!?p> 孟韜恭敬的行了一禮,方退下,。走時(shí)輕輕關(guān)上了門,,并吩咐店家可以上菜了。
孟彥哲對(duì)小丫溫聲道:“小美,,先喝口茶,,吃口點(diǎn)心,飯菜馬上就到,?!?p> 小丫也是有些餓了,看孟彥哲是真心體諒自己辛苦,,并不是故意客套,,便道:“那我不客氣了,今天真是累瘋了,?!?p> 孟彥哲道:“我知道你肯定有些疑問,你慢慢吃,我慢慢說給你聽”
“嗯”小丫嘴里含糊道
“今天你們鋪?zhàn)永锿蝗蝗チ撕芏嗳?,還都是要喝牛乳茶的,,這件事是我做的?!?p> “哦”
“你知道了,?”
“之前沒想到,但是你要請(qǐng)我吃飯的時(shí)候,,我就猜出幾分了,。”
“那你先說說,,你們昨天早上在早市上得到的答案怎么樣,?”
“基本上就是價(jià)格太高,對(duì)牛乳茶到底有多少牛乳有懷疑,,其實(shí)更多的人根本就沒喝過,,也說不出什么所以然來?!?p> “我今天就是解決你這個(gè)問題的,,按說牛乳茶本身還是很別致清甜可口的,與一般的茶飲皆不同,??墒浅鍪矍闆r卻并不好,我想沒有喝過就沒有發(fā)言權(quán),,因此我昨日就找了兩個(gè)閑漢去人多處講,,今日到蜜悠坊喝一杯牛乳茶后,說出牛乳茶的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),,只答其一者給10文,,兩者都答給三十文?!?p> 小丫一聽這話,,就有些急了,道:“讓孟大哥破費(fèi)了,,這怎么好,,我回頭把銀錢給你送過來。給我鋪?zhàn)永锵胫饕?,怎么還能讓你花錢,。”
“你欠著吧,,慢慢還,,我不著急”孟彥哲笑意濃濃的說道
小丫聽這話覺得有些怪怪的,,道:“親兄弟也明算賬,我回去就算給你”,。
孟彥哲看小丫態(tài)度堅(jiān)決,,知道她不是那種貪便宜的女子,道:“好的,,這個(gè)咱稍后再說,,我先跟你說說我的結(jié)論和想法?!?p> 這時(shí),,店小二敲門來送菜,只見一道西湖醋魚,,一道杏鮑雞湯,還有一個(gè)清炒蝦仁,,一盆上湯片兒面,。帶兩個(gè)清爽涼菜。
孟彥哲道:“我先隨便點(diǎn)了些,,你還想吃什么,,再點(diǎn)幾道?”
“已經(jīng)很多了,,這些都吃不完了,,看著都挺好吃的樣子?!?p> 孟彥哲知道她出身普通,,不慣奢侈,便道:“那趕緊吃吧,,吃一會(huì)兒咱們?cè)僬f,。”
孟彥哲給小丫舀了一碗雞湯,,也給自己盛了一碗,,小丫也不啰嗦,開始吃菜,。
孟彥哲看著小丫吃的很香的樣子,,也覺得餓了,每樣菜都吃了些,。放下筷子道:“我總結(jié)了一下,,問題有三,一者蜜悠坊是新鋪開張,,名聲不顯,。二者天氣漸熱,,熱茶入口更熱。三者只有茶無點(diǎn)心,,讓客人只能吃過東西再去喝茶,,或者喝完茶就去吃東西,能去鋪?zhàn)永锖炔璧臅r(shí)間就變少了,。四者這牛乳茶女子肯定甚是喜愛,,可是又不便出門?!?p> “那你覺得價(jià)錢不是問題嗎,?”
“對(duì)一般貧民小戶來說,常來喝是有些糜費(fèi),,只能偶爾為之,,因此牛乳茶的主要客人也不是他們,而是有一點(diǎn)閑錢可隨意吃喝的人家,?!?p> “那關(guān)于被懷疑原料可能摻假……”
“這個(gè)問題你不必多思,這樣說的人多半沒喝過蜜悠坊的牛乳茶,,若喝過,,自會(huì)知曉品質(zhì)如何,其實(shí)這也是我說的第一個(gè)問題,,名,。如果名氣夠大,就不會(huì)有人懷疑這個(gè)問題,?!?p> “既然如此,那解決之道呢,?”
“第一個(gè)名聲的問題,,就看你愿不愿意了?”
“什么意思,?我能做什么,?”
“如果你愿意的話,可以在鋪?zhàn)永锍鍪鄹恻c(diǎn),,并表明是做出云朵糕和福綿糕的于家鋪?zhàn)?,連同解決第三個(gè)問題?!?p> 小丫一聽,,有些泄氣,道:“這個(gè)我也想過,,只是時(shí)機(jī)尚未成熟,,很多條件還不具備,,”
“你所擔(dān)心無非是原料問題,這個(gè)問題我可以幫襯一二,,我有辦法買到一些專門產(chǎn)乳的牛,。至于養(yǎng)牛,做原料,,你肯定已經(jīng)早有打算了,,我就不摻合了?!?p> “有你這樣說,,我也沒什么好猶豫的了。我回去就寫告示,,準(zhǔn)備收徒,。”
孟彥哲有些驚訝道:“你準(zhǔn)備把手藝和方子教給徒弟,?按照一般鋪?zhàn)拥淖龇?,如果有秘方,多是用自己家人或者死契的家仆的,。萬一傳出去......”
“如果說,我希望有一天我做的這些蛋糕的方子傳遍天下呢,?”