得到十條光滑潔凈的蝦肉,，只是第一步,。

　　第二步,，該是調(diào)制特殊醬汁了。然而,，這醬汁里并沒有一般人理解的重口味的“醬”，有的是奶,、蛋,、糖這三味甜點原料。

　　任小念從櫥柜里找出一個玻璃碗,，和十枚大約已不怎么新鮮了的雞蛋,，湊合著用。只見她先拾起一枚雞蛋，瞬間便將蛋殼分成了兩半,，左右倒來倒去,，控出蛋清，只留蛋黃,。不一會兒,，十枚蛋黃已在玻璃碗中混成了一片蛋漿。

　　然后,，她在蛋漿里慢慢加入白砂糖和淡奶,、香油，稠了加奶,、稀了放油,，一邊加料、一邊攪拌,。

　　加到差不多的時候,，她用一根筷子取了一滴放在舌尖上，嘗下味道,，發(fā)現(xiàn)有些甜膩,，口感有點點偏離了預(yù)期，便又放入了微量的醋和鹽,，混合攪拌,，直到合她心意。

　　這個時候,，豆皮已經(jīng)泡好了,，但不能就這么直接用。

　　她先是將豆皮表層的水分細(xì)細(xì)擦去,，再覆蓋上一層厚厚的已調(diào)制好的濃稠醬汁,，將蝦身裹入其中，然后,，用兩根兒竹簽固定住包好的豆皮,，接著，均勻地在豆皮表面刷上一層蛋液,，再撒上一層核桃粉,。

　　如此反復(fù)十次，蝦寶寶們“裝扮”完畢,。

　　在沁兒與尚游驚異不已的目光中,，十只穿了“華麗外套”的龍蝦，同時下了油鍋,。

　　這過程中,，小念盯住油鍋與龍蝦,，眼睛一眨不眨。因為蝦肉已經(jīng)熟了,，油溫不能過高,，高了就沒有靈魂了。

　　“這,、這道菜叫什么,？”尚游張大了嘴巴，嘆道,。

　　“云炸龍蝦,。”任小念淡定地說出了它的名字,。

　　“簡直聞所未聞,，見所未見！”尚游再度嘆服,，“改天,，我?guī)闳チ瘶且娨娍祹煾怠Ｎ蚁?，康師傅一定會很喜歡你的,。”

　　“康師傅,，是誰,？”沁兒問道。

　　“康師傅,，可是大雎城里做飯最好的廚子,！”尚游語重心長道，“你這個后生晚輩,，初來此地,，要了解的還有很多，不知者不怪,。”

　　“切,！”沁兒小嘴一撇,，又想開杠。

　　“怎么,，你這小丫頭片子好像很不服氣的樣子,？”尚游抱臂而立，挺胸氣昂,，一副高高在上的姿態(tài),。

　　“那不過是因為,，我家小念姐姐先前沒在這兒?！鼻邇阂膊恢蚰膬簛淼淖孕?，“現(xiàn)在吶，大雎城里最好的廚子,，指不定是誰呢,！”

　　言外之意，自然是她的小念姐姐,。

　　“嘖嘖,，年紀(jì)不大，口氣不小,?！边@么嬌俏可愛的小姑娘，尚游沒忍住跟她斗起了嘴,，只聽他挑釁道,，“大話呢，誰都會說,，不如下月初六去斗味館比試一番,！”

　　“斗味館？”

　　這詞兒聽著甚是耳熟,，然而沁兒卻一時想不起來,，究竟是在哪里聽過。

　　“又不知道了,，對吧,？”尚游笑問。

　　“切,！”沁兒依舊不服,。

　　“這斗味館吶，可是大雎城里最大的菜市場,，里面堆滿了各種各樣的食材,，取之不盡，用之不竭,。每年一到五月初六,，便會被征用三天，做廚師大賽的斗法場……”

　　說著說著,，尚游的眼睛里,，不自禁地充滿了神往。

　　每一年,，他都很想親臨現(xiàn)場,，見證新一代“廚王”的誕生,，然而每一年，他都會被其他事情絆住,。多少年來,，竟沒能如愿過一回。