挖紅薯
圓月日過去后,,部落里再一次陷入沉寂,。
昨天的熱鬧還在眼前,。
胡珞的酸蘿卜受到了獸人的一致喜歡,。
現(xiàn)在已經(jīng)不適合腌泡菜了,胡珞自己存下的酸菜也只夠自己吃,。
她送了一些給熟悉的朋友,,其余的酸菜不打算交換。
這可苦了被酸蘿卜老鴨湯俘獲的獸人們,。
她們和胡珞約定好寒潮結(jié)束后交換土壇子,。
野菜一出來就可以喝上心心念念她們心心念念的酸蘿卜老鴨湯,。
可惜現(xiàn)在他們還要饞上一整個(gè)寒潮,。
沒有活動(dòng),大家也只有窩在山洞里貓冬,。
可是胡珞又忙碌了起來,。
上一次梅斯來山洞約胡珞一起去趕海的時(shí)候。
兩人聊天時(shí),,梅斯無意提起過她阿爸見過其他的地果,。
胡珞對(duì)這件事上了心,,她對(duì)發(fā)掘新的吃食很感興趣。
梅斯對(duì)儲(chǔ)存食物的需求也很大,,她這個(gè)冬天的食物還是有點(diǎn)窘迫,。
兩人一拍即合,圓月日剛過就一塊出去采集了,。
這次是梅斯的阿爸帶路,,新品種的地果是他狩獵時(shí)發(fā)現(xiàn)。
一來到這里,,到處白茫茫一片,。
梅斯的阿爸辨別了一下方位,找準(zhǔn)一個(gè)地方,,蹲著從積雪下揪出一把枯藤,。
他一使勁,枯藤連著地果就這樣被拔了出來,。
“哇哦,,紅薯!”
聽到胡珞的驚呼,,雖然其他人沒聽過紅薯,,但大家知道這是可以吃的。
“可以吃嗎,?”
梅斯想再確認(rèn)一下,。
“當(dāng)然可以!”
胡珞狠狠點(diǎn)頭,,她已經(jīng)看到許多美食排隊(duì)朝她走來,。
聞言梅斯和梅斯阿爸的心穩(wěn)穩(wěn)的放了下來。
只要能吃,,他們一家這個(gè)寒潮沒有食物的煩惱了,。
等到下一個(gè)寒潮季,庫達(dá)的身體養(yǎng)回來,,梅斯再也不用為食物發(fā)愁了,。
紅薯藤的葉子已經(jīng)枯萎了,它的莖又長(zhǎng)又粗,,摸上去很結(jié)實(shí),。
梅斯和胡珞幾人分開挖紅薯。
走進(jìn)雪地,,胡珞有些頭疼,,只見一大片白茫茫的景象,看了半天都很難發(fā)現(xiàn)紅薯的影子,。
胡珞忍不住問梅斯的阿爸:“叔呀,,你剛剛怎么知道紅薯在那個(gè)位置呢,?”
梅斯的阿爸也很坦誠地說:“我印象里,這片密密麻麻都是地果,?!?p> 梅斯迫不及待地說:“那我們開始吧?!?p> 父女倆蹲在雪地里,,直接把手探進(jìn)冰層里摸紅薯藤。
獸人還好,,梅斯沒一會(huì)的手就僵了,。
沒有更好的辦法,修也蹲下來找紅薯藤,。
胡珞本來也要跟著一起挖,,但是一旁的修阻止了,說:“太冷了,,你就把這些地果摘下來就好了,。”
胡珞還沒說話,,梅斯就贊同了修的安排,。
“阿珞,就按照修的安排來,,雪地太冷了,。”
轉(zhuǎn)頭又和她阿爸說:“阿爸,,你拔出來扔在一邊,,我來收拾?!?p> 遠(yuǎn)處的梅斯的阿爸高聲回答:“好,。”
大家各司其職的行動(dòng)起來,。
一窩又一窩紫紅色的紅薯,,水靈靈的出現(xiàn)了,胖的像年畫里的福娃娃,,可愛極了,。
胡珞被巨大的紅薯震驚了,費(fèi)了九牛二虎之力才把紅薯和紅薯藤分離,。
紅薯實(shí)在太大了,,一只手握不住,。
獸皮袋子里鼓鼓囊囊全部撐滿,。
梅斯和她阿爸挖得滿頭大汗,,可是心里卻樂開了花。
他們此時(shí)根本沒考慮紅薯的味道好不好,,只要能吃就可以,。
回去了吃過燒熟的紅薯后,激動(dòng)的淚水從嘴角流下,。
袋子裝滿了,,他們就連藤蔓一起帶走。
簡(jiǎn)單的把紅薯上的泥巴清理一下,,然后把紅薯藤綁在一起,。
兩個(gè)獸人回去的時(shí)候,腳下抓著幾百斤的紅薯,,背上還背著幾口袋,,滿載而歸。
他們回去后,,也第一時(shí)間跑去部落通知大家了,。
沉寂的部落又熱鬧起來。
梅斯的阿爸帶大家去,,他自己跑第二趟,,盡可能多帶點(diǎn)回來。
有些食物不夠的獸人也去了,。
胡珞他們帶回來管夠她和修一起吃了,,兩人就沒在去第二趟。
寒潮里紅薯用來烤著吃就很合適,。
胡珞還用來蒸飯,。
反正不管怎么做,紅薯都好吃,,前面發(fā)現(xiàn)的土豆修吃著挺好,,這次的紅薯他也喜歡。
雖然他做飯不行,,但烤紅薯他得心應(yīng)手,。
寒潮閑在山洞里沒事干,胡珞樂于研究美食,。
她把紅薯削皮,,去頭去尾后,切成小塊后,,讓修用蠻力打成紅薯泥,。
打好的紅薯泥倒進(jìn)布袋里,下面用一個(gè)竹盆接住,,一邊最小的水流沖紗布袋里,,一邊用手搓洗,,得到淀粉水。
水滿后擠干凈紅薯泥的水份,,把竹盆的水倒進(jìn)另一個(gè)竹盆備用,,
沉淀后底部就是濕淀粉,她用竹勺全部撬起來,,放到紗布里瀝干,。
如果要得到干淀粉就需要烘干,但胡珞只弄出了一小部分烘干,。
更多的她要用來做其他美食,。
將濕淀粉拌入一些土豆淀粉,
用石鍋小火加熱,,不斷攪拌,,淀粉糊化成粉團(tuán)。
糊化好的粉團(tuán)取出,,此時(shí)非常粘手,,胡珞分次加入紅薯淀粉揉搓。
最后倒到木板上繼續(xù)揉面,,揉成不粘手的面團(tuán),。
揉好的面團(tuán)延展性還不錯(cuò),能拉得很長(zhǎng),。
胡珞沒有壓粉機(jī),,她將粉團(tuán)搟成薄片,然后用刀切割成條狀,。
最后燒一鍋開水,,下入切好的粉條,攪散后加蓋煮熟,。
煮熟的粉條撈起用冷水過涼,,過涼后撈出瀝水。
紅薯粉條就做成了,!
胡珞空口吃了一口,,彈滑爽口,新鮮味美,,復(fù)刻的非常成功,。
就這樣肯定還差點(diǎn)意思,她要繼續(xù)加工,,做成一道美食,,才不辜負(fù)她前面付出的努力。
鹽,蒜末,、辣椒圈,、生姜末、花椒,,條件有限有啥算啥,,一起放碗中,,香油燒熱澆在碗中食材上,。
放入紅薯粉條、再切一些泡菜丁,、筍子炒肉等配料拌勻,,美味即可大快朵頤。
胡珞迫不及待的端起自己的那一碗,,吸溜一口,,幸福指數(shù)瞬間拉滿。
每一根粉條都把湯汁里的,,精髓牢牢鎖住,,所有滋味,都完美融合,,其柔潤(rùn)嫩滑,。
修第一次這么新奇的吃食,他笨拙的拿著筷子往嘴里送了一口粉條,。
滋溜一口,,他瞬間解鎖了嗦粉的精髓。
高溫熟化的粉條,,細(xì)嫩彈滑,,柔軟中還帶著,哏啾啾的口感,,修這一刻感覺味蕾像開花一樣全部被打開了,。
“阿珞!”
胡珞看著滿臉認(rèn)真的修,,不知道他要干什么,。
“后面,我們都吃這個(gè),!”
胡珞無語的看著修一臉鄭重的說出一件無關(guān)緊要的事情,。
“不可以!”
冷漠無情的拒絕他,。
修的快樂瞬間沒有了,,俊臉苦的皺皺巴巴。
“做起來太難了,隔段時(shí)間可以吃一次,?!?p> 修的快樂又回來了。
他就是如此幸福的獸人,!

翹小辮
今天兩更,,謝謝投票的寶寶