寒潮的第一頓火鍋
在外面玩了大半天的雪,,胡珞回到山洞后也覺得有些冷了,。
兩只手雖然帶著手套,但還是凍的冷冰冰。
雖然室內燒著土炕,,比較暖和。
可胡珞還是想吃點東西暖暖身子,。
寒冷的天氣,,沒有比火鍋溫暖的吃食了。
煮火鍋也不是今天的突發(fā)奇想,。
有了鴛鴦鍋后,,胡珞為了好好吃一頓火鍋,準備了許久,。
畢竟獸世可不比現(xiàn)代方便,,想吃什么樓下超市走一趟就解決了。
她洗出了一些土豆,,用來切片涮火鍋,,火鍋煮出來的土豆美味的嘞。
野菜干前幾天就已經拿出來用水泡發(fā)著,,包括木耳,、香菇,,只要家里面有的,她通通把它拿出來泡發(fā),。
前面制作紅薯粉時也特意留出來一些,,豐富涮火鍋的菜品。
湯底是胡珞用不知名鳥獸燉的一鍋高湯,。
修不太能吃辣,,但是沒有辣還算什么火鍋?
所以胡珞訂做的鴛鴦鍋,,這樣就可以煮一鍋紅湯和一鍋清湯,,兩個人的飲食習慣都兼顧了。
做起來也不麻煩,,放上葷油,,加了大量的辣椒、花椒一起翻炒,,最后倒入高湯,,一鍋紅湯就成了。
清湯鍋也不難,,倒入高湯,,放入泡發(fā)的蘑菇,慢慢燉煮,,簡簡單單就有好滋味,。
剩下的時間準備涮火鍋的菜就好了。
因為修的食量大,,原本簡單的事情也變得枯燥困難,。
切完一盆肉,胡珞感覺自己的手都不是自己的了,。
后面還有很多塊肉在等著她,。
切好的肉還要腌制一下。
把辣椒和花椒搗成粉末,,然后混合著鹽巴涂抹到切好的肉片上,。
光吃肉肯定很單一。
木耳,、野菜干,、蘑菇都提前幾天泡發(fā)了,現(xiàn)在可以直接涮煮吃,。
她切完土豆,、鮮筍后,基本上準備的差不多了,。
鳥獸的內臟也清洗干凈,,該切片切片,,該改花刀的改花刀。
河里的魚籠已經收回來了,,因為河水慢慢結冰,。
但是胡珞還是儲存了一批魚,通通凍在雪地里,。
為了今天的火鍋,她拿出來幾條解凍,。
剔除魚刺,,留下魚肉,捶打成魚泥,,溫水煮成魚丸,。
煮魚丸的時候,她順手也搞了一點獸肉泥,,煮成肉丸,。
修回來的時候,滿室溫暖,。
“今天吃什么好吃的,?”
隔著老遠修就聞到了火鍋霸道的香氣。
他回來的時候,,看到胡珞還在土灶旁邊,,只以為菜還沒有出鍋。
熟練的拿起碗筷準備放到吃飯的石桌上去,。
“拿到這邊,,今天圍著鍋吃飯?!?p> 胡珞叫住了修,。
修聽到胡珞叫他,也沒有多問,,直接就把碗筷放到灶臺上,。
從修回來,胡珞就開始往石鍋里下菜了,。
“今天圍著鍋吃,,邊吃邊煮?!?p> 修沒有想過這也是胡珞家鄉(xiāng)的特色吃飯,,只覺得這個注意太棒了!
這個天就是要吃暖和的食物,,但偏偏天冷,,飯菜出鍋很容易冷,。
現(xiàn)在邊吃邊煮,每一口都是熱乎的,。
入眼兩邊的湯是不一樣的顏色,。
雖然沒有吃過鴛鴦鍋,但是修一眼也知道眼前鍋里煮著兩種不同口味的菜,。
這段時間他跟隨著胡珞的飲食,,已經知道辣椒和花椒的味道了。
見紅鍋里飄滿了辣椒和花椒,,他畏懼的講筷子伸進清湯鍋里,。
好在他使用筷子已經非常的習慣了,不然的話,,他這頓飯還真不一定能從鍋里撈出菜來吃,。
前面非常和諧,修吃清湯,,胡珞吃紅湯,。
但到了后面,修也不滿足于吃清湯,,試探性的去嘗試了一下,,紅湯鍋里的菜。
“斯哈,、斯哈…”
胡珞原本想著紅湯,,修應該吃不慣,但是沒想到修在剛開始被辣的不行,,最后竟然上頭了,!
木耳、土豆片,、香菇…這些原本煮到清湯的菜,,后面通通進入紅湯的鍋。
清湯就在那里一直熬煮,,最后變成了一鍋富有營養(yǎng)的鳥獸湯,。
里面的臘排骨、鳥獸,,煮的時候太長,,已經骨肉分離、軟爛脫骨,。
雖然沒人往清湯鍋里下菜,,但是清湯鍋也不可能就這樣變成擺設。
兩人干脆從清湯鍋里盛一碗湯,一口菜一口湯,,溫暖加倍,。
對面的修,嘴巴辣的都合不上,,但是仍孜孜不倦的去紅湯里面夾菜來吃,。
胡珞在旁邊看著修都覺得好笑。
“要是吃不了辣,,就用清湯鍋里的湯水涮一涮,,免得后面身體吃不消?!?p> 胡珞擔心修吃的太辣腸胃不適應,,所以勸他幾句。
但現(xiàn)在的修,,美食為大,完全不覺得后續(xù)會有什么煩惱,。
等他排泄的時候,,才明白胡珞口中的身體吃不消是有多大的威力。
頭一次,,叢林王者,,上完廁所后,要扶著樹才能夠站穩(wěn),。
可即便如此,,以后沒到了吃火鍋的時候,修依舊是堅定的紅湯擁護者,。
修自己也反思過,,為什么吃火鍋一定要吃紅湯,明明清湯也很香
平常的菜也會放辣椒,,但對修來說可有可無,。
可偏偏就火鍋不一樣,火鍋里的辣對他而言有不一樣的吸引力,。
總的來說,,不管紅湯鍋還是清湯鍋,這都是寒潮天里非常合適的一種吃法,。
一頓飯吃下來,,兩人大冬天里熱出了一身汗。
“好舒服??!”
這頓飯吃的修極為舒坦。
寒潮以來的寒冷一掃而光,。
胡珞也覺得身體暖洋洋的,。
雖然后面不可能天天吃火鍋,,但是可以多吃一些燉菜。
天氣冷的時候,,多吃一些湯湯水水的食物,,更加能驅寒。
胡珞后面弄過許多次火鍋,,有時候也會宴請朋友在山洞一起吃火鍋,。
慢慢的,火鍋這種吃飯在部落里流傳開來,。
部落里打造石鍋的獸人大叔的生意更加火爆了,。
獸人大叔見那么多獸人都來找他訂做鴛鴦鍋。
特意上門詢問胡珞可否給其他獸人坐,,畢竟鴛鴦鍋是胡珞想出來的,。
胡珞當然同意了。
“大家喜歡就好,,獸人大叔放心做,!”
見胡珞好說話,獸人大叔也心存感激,。
他贈送了胡珞一些定制石具,。
胡珞推辭不過還是接受了。
她定做了一個石鍋,、一個雷缽和一個石墨,。
當然,作為回報,,這些東西也同樣允許獸人大叔做出來自用和給其他獸人用,。