每一種食材,，或多或少,，都有一些約定俗成的吃法。

　　只是,，經(jīng)過廚師們的妙手,，那些約定俗成的吃法,，總是會(huì)被更好的吃法代替。

　　林放不習(xí)慣生食生蠔的口感,，更喜歡熟食的生蠔味道,，尤其是烤制的生蠔，他就想著,，能不能讓生蠔更加美味一些,。

　　烤生蠔，火候重要,，調(diào)味更重要,。

　　林放索性準(zhǔn)備了兩種調(diào)味料。

　　一種就是海鮮最常用的味碟：芥末醬油,，林放把現(xiàn)磨的山葵裝在小碟子里,，澆...