第四十一章 酒樓開(kāi)張
酒樓名最后定下來(lái)叫悅安酒樓,早中晚飯加上下午茶,,尋常菜式的基礎(chǔ)上加了藥膳為酒樓主打要素,。
主要功能區(qū)域布局,,一樓設(shè)廚房和大堂,,歸歸整整擺了二十套桌椅,;二樓十間雅間,,五套桌椅,;后院住人,。
酒樓擺設(shè)安排好了,,安嫻又去交易中心那雇了一個(gè)掌柜,負(fù)責(zé)日常管理,;一個(gè)大夫,,負(fù)責(zé)藥膳;一個(gè)賬房,,負(fù)責(zé)酒樓流水賬,;兩個(gè)廚師,一個(gè)幫廚,,三個(gè)小二,。
一系列設(shè)置、人員安排下來(lái),,果然如林越所想的,,只給安嫻留了不到三位數(shù)的銀票,心痛,。
又是一個(gè)星期過(guò)去了,,鞭炮聲中,悅安酒樓正式開(kāi)張,。
人手不足,,過(guò)來(lái)祝賀酒樓開(kāi)張的詩(shī)酒趁年華等人被林越無(wú)情地拉了壯丁,一排五人站在門口招攬客人,。
“新店開(kāi)張,,消費(fèi)一律八折?!?p> “本店設(shè)有藥膳,,大夫看診,助您調(diào)理身體,?!?p> “家常菜式,給您家的溫暖,?!?p> “走過(guò)路過(guò),進(jìn)來(lái)歇歇腳嘞?!?p> ……
詩(shī)酒趁年華發(fā)誓,,他這輩子都沒(méi)干過(guò)這么丟臉的事,他堂堂一幫之主,,居然站在大街上招攬客人,。
顏如玉更是直接躲在了夜如玉身后,企圖走過(guò)路過(guò)的人看不見(jiàn)他,,當(dāng)然這都是幻想,。
只安嫻、林越,、夜如玉三人興奮得很,,前二者是因?yàn)樽约揖茦牵^為上心,,后者純粹愛(ài)熱鬧,。
新店開(kāi)張的新鮮感加上優(yōu)惠打折,酒樓第一天就生意爆滿,。
熙熙攘攘的,,時(shí)間到了中午,林越總算沒(méi)有無(wú)良到底,,招呼詩(shī)酒趁年華他們?nèi)コ燥埩恕?p> “吃多點(diǎn),,今天辛苦了?!卑矉挂蝗耸⒘艘煌腚u湯,。
“若素啊,我們打個(gè)商量,,下午不站了成不,?”詩(shī)酒趁年華丟不起那個(gè)臉啊,今天他都看見(jiàn)十幾個(gè)三大幫派的人的,,那些人的那個(gè)眼神啊,,內(nèi)容豐富,只差沒(méi)上來(lái)問(wèn)一問(wèn)他了,。
“不站了,,主要早上剛開(kāi)張,人氣不足,?!卑矉挂餐Σ缓靡馑嫉模思液眯倪^(guò)來(lái)賀喜,,冷不丁的被自己拉去干活,,“安心吃,下午自由活動(dòng),?!?p> “若素,這是什么粥???好好吃?!背载浺谷缬褚淮笊滓淮笊椎某灾肜锏闹?。
“這是人參糯米粥,人參,、山藥粉,、糯米做的,喜歡就多吃一點(diǎn),?!?p> 人參糯米粥,藥膳粥,,人參10克,,山藥粉、糯米各50克,,紅糖適量,。
有補(bǔ)益元?dú)狻⑴d奮中樞神經(jīng),、抗疲勞,、強(qiáng)心等多種作用,但高血壓,、發(fā)燒患者不宜服,。
過(guò)了手忙腳亂的初始時(shí)期,悅安酒樓慢慢走上了正軌,,兩個(gè)老板果斷做了甩手掌柜,,把酒樓交給了掌柜打理,回了山莊,,只每周看看賬本,。
安嫻和林越坐在秋千上,看著團(tuán)團(tuán)和陸壓在花田里瘋玩,。
“主人,,我要花環(huán),紅紅的,?!眻F(tuán)團(tuán)摘了一扎花跑過(guò)來(lái),,玫瑰、虞美人,、滇山茶,、牡丹花雜七雜八混成一束。
“行,,等著啊,,給你和壓壓一人做一個(gè)?!苯舆^(guò)花束,,一一歸類。
見(jiàn)安嫻答應(yīng)了,,團(tuán)團(tuán)又跑回田里去玩,。
“風(fēng)月,這些刺弄掉,?!卑矉挂徊恍⌒谋幻倒逯ι系拇淘搅耍忠豢s,,把玫瑰花遞給林越,,讓他把刺給去了。
安嫻選了滇山茶的軟枝做框架,,纏繞成和團(tuán)團(tuán)腦袋差不多大小的圓形,,又拿了虞美人枝纏了一圈,最后裝點(diǎn)上去了刺的玫瑰和一朵大牡丹花,。
“喜歡嗎,?”安嫻朝田里招手,示意團(tuán)團(tuán)過(guò)來(lái),。
這大紅的配色深得團(tuán)團(tuán)的心,,它把腦袋伸過(guò)去,乖乖的讓安嫻給它戴上,,然后就跑到河邊左看右看的,,最后還臭美的把最大的牡丹花放到了腦袋正中間。
團(tuán)團(tuán)覺(jué)得牡丹花最大最紅,,得放在最顯眼的地方,,這樣最好看。
戴上后,,左看又看覺(jué)得少了什么,,團(tuán)團(tuán)又去折了兩朵大紅牡丹花別到了花環(huán)上,還把花環(huán)上的綠葉都摘了,。
趁著團(tuán)團(tuán)臭美的功夫,,安嫻也把陸壓的花環(huán)做好了,。
小雞崽腦袋小,安嫻只折了虞美人,,繞了幾圈,,就給戴到陸壓頭上了。
“主人,,主人,,好看嗎,?”團(tuán)團(tuán)帶著新造型回來(lái)了,,自信滿滿的問(wèn)安嫻。
那是啥,?一時(shí)間,,紅紅火火恍恍惚惚。
在安嫻眼里,,團(tuán)團(tuán)整只筍都冒著紅光,,大紅牡丹花搶眼至極。
“主人,?”看著沒(méi)反應(yīng)的安嫻,,團(tuán)團(tuán)走前兩步,兩只小手在安嫻眼前揮了揮,。
那個(gè)紅腦袋更近了,,安嫻回過(guò)神來(lái),往后退了一大步,,“好看,。”
這什么審美啊,,綠葉都摘了,,只剩下紅色的花,尤其是那三朵挨擠在團(tuán)團(tuán)腦門上的牡丹花,,傷眼,。
“團(tuán)團(tuán)啊,你和壓壓去樹(shù)上玩吧,,我做糕點(diǎn)給你們吃,。”太傷眼了,,安嫻怕團(tuán)團(tuán)再待下去,,她會(huì)忍不住把那個(gè)花環(huán)扔了,趕緊找了個(gè)理由打發(fā)團(tuán)團(tuán)離開(kāi),。
“那主人做好了,,記得喊我們,。”說(shuō)完就拉著陸壓往扶桑樹(shù)那去了,。
“總算走了,。”安嫻擦著腦門上不存在的冷汗,,一副逃過(guò)一劫的模樣,。
兩人摘了一籃子還沒(méi)盛開(kāi)的玫瑰花苞,準(zhǔn)備做玫瑰山楂糕,。
玫瑰花要風(fēng)干,,但是時(shí)間上趕不及了,安嫻讓林越用火盆烘玫瑰花,,自己則弄山楂去了,。
山楂不難弄,先把壞的挑出來(lái),,留下好的,。
接著用小刀挖掉山楂的兩頭梗和蒂,用刀在山楂上橫向劃一圈,,然后擰開(kāi),,用小刀輕輕一撥去核,最后切小塊備用,。
林越把烘干的玫瑰花拿進(jìn)來(lái)了,,“都烘干了,接下來(lái)做什么,?”
“玫瑰花去蒂去花蕊,,只留花瓣?!卑矉褂檬峙敛亮瞬亮衷筋~上的汗,,大熱天的叫他烤火,也是難為他了,,“辛苦了,。”
“沒(méi)事,?!?p> 兩人坐在廚房的門檻上,埋頭處理玫瑰花,,這一坐就是一個(gè)小時(shí)去了,。
“終于弄完了?!卑矉拐局鄙眢w,,手揉著酸痛的腰,。
“很酸嗎?”林越湊上前,,兩只手輕柔的幫她揉著腰,。
“好多了,繼續(xù)下一步,?!?p> 緩解了腰酸,安嫻把花瓣洗凈,,和山楂攪拌均勻,,拿了兩個(gè)研缽,一人一根杵,,把花瓣和山楂一起杵碎,,杵成細(xì)膩的糊,。
最后加熱,,冷凝,切塊即成,。