翌日,，單青早早的就醒來(lái)洗漱好吃完早飯準(zhǔn)備動(dòng)手制作毛血旺和臘肉,。

　　想起昨天梅嬸子跟自己娘親閑聊的時(shí)候有說(shuō)過(guò)家里前兩天秧了豆芽菜,，這兩天應(yīng)該能吃了,，準(zhǔn)備給一些自家吃,，剛好自己準(zhǔn)備制作毛血旺需要豆芽菜,，便準(zhǔn)備上門(mén)問(wèn)一下豆芽菜是否已經(jīng)可以吃了,。

　　單青拿了個(gè)小木盆便上梅嬸子家去了,。

　　“梅嬸子,，江叔，奕大哥,，小石頭早?。　眴吻噙M(jìn)到院子便看見(jiàn)幾人各自端著碗稀粥就著咸菜在院子的桌子上吃早飯,，單青有點(diǎn)不好意思臉紅道,，是自己想著就要吃到毛血旺，太激動(dòng)了,，沒(méi)想著梅嬸子他們還在吃早飯,。

　　“青丫頭，早??！吃早飯了沒(méi)，沒(méi)吃嬸子給你盛去,?！泵穻鹱咏寮娂娀貞?yīng)道。

　　“江叔,，梅嬸子,，我吃了早飯了，就是我昨天聽(tīng)到梅嬸子說(shuō)秧了豆芽菜,，我想過(guò)來(lái)借一些,。”單青一手拿盆一手摸摸鼻子說(shuō)道：

　　“噢，是這個(gè)呀,，是秧了，你來(lái)的正好,，我還想著等吃完早飯?jiān)倌靡恍┙o你娘呢,，你來(lái)了我就不用再走一趟了，你等一下,，我著就去給你撿一些,。”梅嬸子放下筷子,，拿過(guò)單青手上的小木盆就進(jìn)廚房了,，出來(lái)時(shí)，小木盆里已經(jīng)裝滿(mǎn)了豆芽菜,。

　　“青丫頭,，給你，拿好了,，好吃再來(lái)嬸子這兒拿,！”梅嬸子把小木盆遞過(guò)來(lái)給單青說(shuō)道：

　　“好的，謝謝嬸子,，我回去了,。”單青端著小木盆腳下生風(fēng)的快步走回家,，她已經(jīng)迫不及待地要開(kāi)始制作毛血旺了,，想想就要流口水了。

　　單青剛把東西那到廚房,，便見(jiàn)她娘進(jìn)來(lái)需要幫忙道：

　　“青兒,，需要娘做什么嗎？”

　　單青見(jiàn)她娘可能是得了空了,，便也沒(méi)有推辭道：“娘可以幫女兒把這些菜洗了嗎,？”單青說(shuō)完指了指灶臺(tái)上放著的豆芽菜和娃娃菜，本來(lái)想著要是有金針菇就好了,，但古代好像沒(méi)看到有人種,，在山上也極少看見(jiàn)，便少放一樣吧,。

　　“好的,，那有什么要洗的再叫娘幫你啊,！”單二媳婦端著木盆便出去洗菜了,。

　　單青把準(zhǔn)備好的豬血，豬肚，百葉,，五花肉,，肥腸切片，焯水,，再切好姜片,，蔥末，蒜片備用,，把準(zhǔn)備好的蔥蒜,，干辣椒，花椒和豬血,，肥腸這些一起加水煮開(kāi),，再放了鹽和一小勺糖吊味，就蓋上鍋蓋,，坐在灶臺(tái)前添柴,。

　　一會(huì)子功夫，她娘就洗好菜拿進(jìn)來(lái)了,，單青把菜倒進(jìn)鍋里和肉一起煮了,。讓她娘幫忙看著火，單青另起一鍋放油,，蔥末,，花椒，爆油,，把肉撈起來(lái)裝進(jìn)大盆里,，最后澆上油，撒點(diǎn)芝麻和蔥花就OK了,。

　　“娘,，你要不要也試吃一下?！眴吻鄪A了塊肉嘗了一下,，太好吃了，是記憶中的味道,，辣辣的,，超過(guò)癮。吃完對(duì)她娘說(shuō)道：

　　“那就試一下,?！眴味眿D看著一盆紅彤彤的辣椒油，咽了咽口水,，拿起筷子夾了一小塊試了下,。平時(shí)的辣椒都是放一點(diǎn)調(diào)味的,，并不像現(xiàn)在這樣放這么多。

　　“恩,，好辣?。　眴味眿D嘗了下就放下筷子,，找水喝了,。

　　“沒(méi)有啊,！不是特別辣啊,！看來(lái)娘是不太能吃辣的了,，爹爹現(xiàn)在腳傷正在恢復(fù)中，也不能吃辣,，太可惜了,！”單青感嘆道：

　　“青兒，這……你吃得完嗎,，會(huì)不會(huì)肚子疼?。∫粍e吃了”單二媳婦喝了水緩過(guò)來(lái)后對(duì)女兒說(shuō)道：

　　“娘,，這不是很辣的,，而且我也沒(méi)想一個(gè)人吃完這么多，那不得撐爆肚子??！我準(zhǔn)備拿一些給梅嬸子，長(zhǎng)秋嬸子,，雪兒,，還有李爺爺他們?！眴吻噙呎f(shuō)邊把毛血旺分盤(pán)裝好,，留下自己的那一盤(pán)，便拿著飯籃子裝好,，一家家去送吃的去了,，這毛血旺要趁熱吃才好。