茅香,，學(xué)名鼠鞠草，適宜沙土生長(zhǎng),，谷雨時(shí)期,，雜草現(xiàn)綠時(shí)，從田頭地角,、山落荒地上冒出來(lái),，毛茸茸一小撮。茅香莖細(xì)長(zhǎng),、淡黃色,、稈直,，長(zhǎng)也不過(guò)二十厘米,，三四節(jié)，葉片扁而質(zhì)厚,，上有微毛,，有香氣，捏在手里頗軟,。

茅香清明前后開(kāi)花,，圓錐花序，淡黃褐色,，有光澤,，花頂成坨,。茅香含香豆素，可制香,，皖西人多取其食用,。據(jù)說(shuō)亦可入藥。

茅香粑做法甚繁,。上山掐茅香,，洗凈后搗成凝膏狀，淡綠如芥末...