說是兩大盆一點都不夸張,,馬家人好,,再加上莊稼戶最多的就是糧食和蔬菜,一般蔬菜都是一二文錢一斤,,她有些買了半斤有些買了一兩斤,,所以堆在一起看起來就很多,。
柳家后廚堆積好幾根長長的曬干了的竹子,正好用那些劈開了再細(xì)細(xì)削成竹簽,。
怕削竹簽會傷了兩人的手,,唐嬌嬌打了一桶水,打發(fā)他們兩人去洗蔬菜,。
雖然竹簽需要的量大,,但人工削制的要求自然沒有那么嚴(yán)謹(jǐn),只要把周圍細(xì)小的木刺削平,,再把一端削尖方便串起來就行,。
等到竹簽做好,唐嬌嬌并沒有急著處理豬下水,,而是將其吊在井里,。
如今天氣雖然不算熱,但是如果現(xiàn)在煮熟了放置一夜味道多少還是會大打折扣,,與其如此,,還不如她明天早上早些起來處理。
也許是今天又上山又做活的緣故,,才沾著枕頭唐嬌嬌就困得不行,,卻還忍者喝了兩大碗水,,這才睡去。
睡前喝的水起了作用,,唐嬌嬌被憋醒的時候看了眼天色,,天色還有些發(fā)青,但卻依稀可以看清路,。
唐嬌嬌索性簡單梳洗后,,便開始處理豬下水。
在這里豬下水是穢物,,味道太過腥臊而被人所厭棄,。
好在這個朝代有辣椒,只不過暫時沒被當(dāng)做調(diào)味料,,而是被當(dāng)成野花,,所以在原主的記憶里在山上見到紅艷艷覺得好看就帶回來自己種了。
這可便宜了唐嬌嬌,,摘了幾顆辣椒加上蒜泥,、姜末還有香菇末一起炒至成辣椒油裝入壇中,這才開始處理豬下水,。
米缸中只有高粱面,,唐嬌嬌小心的取了一些用來洗腸子,洗完之后還要焯水去腥,。
等到時間差不多,,唐嬌嬌這才開始煮面糊糊。
不是她敷衍,,而是家里油不多,,所以只能辛苦兩小只再忍忍,如果今天能夠賺到錢,,那她一定會給兩小只買好吃的犒勞犒勞,。
“嫂子,你在做什么,?”
柳茵急匆匆的從房間出來,這些天吃的東西越來越少,,大哥去了半年都沒有消息,,村里的人都說大哥活不成了,說不定嫂子哪天也會忍不住離開......
她一聽到響動就出了來,,好在嫂子不是要偷偷摸摸的離開,。
想到這,柳茵走到一旁手腳麻利的洗碗,,將盛起來的糊糊放在燥旁晾涼,,然后過來幫著唐嬌嬌用竹簽將蔬菜和下水串起來,。
等到都串完,三人吃了飯,,唐嬌嬌便將所需要的東西都裝在木板車上,,讓小松坐在上邊,她和茵茵一塊推著車去鎮(zhèn)上,。
說來她正愁怎么把東西帶去鎮(zhèn)上,,畢竟除了串串之外還有調(diào)料和生活用的柴火。
雖然去鎮(zhèn)上的路途不算遠(yuǎn),,但也要花費近一個時辰,,放兩個孩子在家她不放心,而且如果銷量好的話她也需要幫手,,正巧在雜物房就找到了一輛板車,,可謂是解了燃眉之急。
三人天色泛青的時候出門,,到鎮(zhèn)上的時候已經(jīng)天色大亮,,正是人來人往最熱鬧的時候。
找了個人多的地方停下,,唐嬌嬌將早就準(zhǔn)備好的幾塊大石頭壘成個三角形,,等到生了火,又將劈成幾段的竹子充當(dāng)烤架鋪上,,這才將串串放在上邊烤了起來,。
也許是她們這邊三人組合年齡太小,再加上開始用幾塊石頭和竹板堆烤架的舉動他們沒見過,,讓不少人都想要看她們到底葫蘆里賣的什么藥,。
一開始就有不少人駐足觀看,一邊看著,,還有個別大著膽子前來詢問,。
“小姑娘,你們這是在做什么,?”
柳茵在一旁看著柳松,,見到有陌生人和她搭話,頗有些無措的向唐嬌嬌求救,。
唐嬌嬌一邊忙著給烤串換了個面,,一邊回答:“這叫烤串,這樣烤出來的東西加上我秘制的調(diào)料,,非常好吃,,素菜是一文錢三串,葷的是一文錢一串,?!?p> 燒烤有一個最好的地方,,就是香味誘人,不需要過多的吆喝,,香味便遠(yuǎn)遠(yuǎn)地飄了出去,。
這味道比起油炸要香的多,不少人便循著這香氣發(fā)現(xiàn)了面前的燒烤攤,。
一開始有人聽到唐嬌嬌的報價,,再看看那一串并沒有串多多少,比如那香菇,,一串才五個,,素菜一串才幾片葉子,就是那葷菜也不多,,且眼尖的還認(rèn)出了那是豬下水,,頓時心中不滿。
“你這說是葷菜,,怎么不是肉而是下水,?這東西怎么能吃?”
“下水,?那東西多難吃啊,,還難聞,就是給狗都不吃,!”
“就是,,那素菜也不多,還一文錢三串,,我青菜一文錢買一斤都能串十幾串了......”
做生意本著笑臉迎人,,但這些不買不嘗卻還在這指指點點,是誰也不會高興,。
唐嬌嬌頓時收斂了笑意:“你們光看著這串串上邊的東西少,,但你們可曾算上這柴火費,還有這我們家的秘制醬料,?別的不說,,光是這秘制醬料就耗費了不少油,其中還加入了不少好東西,,加在上邊味道會更好,。”
聽她這么說,,本來還有些覺得不值得人頓時熄了聲,。
不說別的,,就那一罐子醬料,,紅彤彤的,,看著就讓人胃口大開,還有上邊飄著的一層油看著就讓人心疼——果然這幾個孩子當(dāng)家就是不知道節(jié)儉為何物,。
見那些人閉嘴,,唐嬌嬌這才放緩了語氣:“再說你們之所以覺得下水不能吃是因為味道處理的手法不對,我這就不一樣了,?!?p> 至于哪里不一樣,只有嘗了才知道,。
估摸著烤的差不多了,,唐嬌嬌便拿著刷子刷上辣醬。
本來淺白的下水被烤制得‘滋滋’冒著油花卷曲起來,,還有那素菜中途刷過一次油,,使得那素菜更加碧綠,再刷上紅紅的辣醬,,時不時地滴下一滴混著辣椒的油在火中,,頓時將那香氣擴散的更開了。
將烤好的烤串放在一旁干凈的半圓竹片中,,將新的烤串放上,,唐嬌嬌一邊忙活一邊喊了起來:“看一看嘗一嘗了!一文錢你買不了吃虧,,一文錢你買不了上當(dāng),,素菜一文錢三串,葷菜一文錢一串,,你沒有吃過的美食就在這里,!”
之前唐嬌嬌也仔細(xì)觀察了附近的小攤販,他們基本上都沒有什么叫賣聲,,即便有那么一兩個也太過單調(diào),,所以她便沿用了前世那些朗朗上口的吆喝。
果然,,這叫賣聲讓周圍圍著的人更多了,,不少人覺得唐嬌嬌這話還挺有道理的,來趕集的人也不是花不起那一文錢,。