付寧點頭:“記住了師父,?!?p> 趙霜欣慰,,教資質(zhì)好的弟子就是省心:“當然,,這一切都不是固定的,你要用的鼻子聞氣味,、耳朵聽水油面的聲音,、手指,、手掌,、手背感受它們的溫度,、濕度、粘性,、快樂,、愉悅和煩惱……”
付寧一邊聽一邊點頭:“師父,面粉還有快樂,、愉悅和煩惱嗎,?”
趙霜:“我這是一種通感的修辭手法,,不一定真的是人類的那種快樂,、愉悅、煩惱,,是物的感情,,需要沉浸其中去體會,去了解,,去感受,,只有全面感受你要和的面、水,、油,、瓦盆、甚至是周圍的空氣,、天氣,,才能做出美味的燒餅。”
付寧:“是,,弟子記住了,。師父,這對于練功有什么幫助,?!?p> 呃,做出好吃的燒餅對于練功有什么幫助,?一個謊言需要無數(shù)個謊言來掩蓋,。
“咳,”趙霜揉揉鼻子,,“當然有幫助,,你用柔娘家的面粉練功,若是不給人家做出好吃的燒餅來賣,,人家哪有那么多的面粉供你揮霍,?”
付寧訕訕了然。
趙霜:“好了,,現(xiàn)在我們已經(jīng)將面水油配置到最佳比例,,你開始用昨天我們學的太極柔術(shù)第一章第一式攪拌面粉,心中默想心法口訣:混沌伊始,、分演兩極,、五行相生、日月星辰,?!?p> 付寧:“師父,這是什么意思,?”
趙霜:“意思是什么不需要懂,,你在心中默想這第一式口訣的時候,氣沉丹田,,再由丹田向肝,、膽、腎,、胃,、心、肺依次轉(zhuǎn)移經(jīng)過,,再行經(jīng)任脈至手太陰,,到達手掌,手掌攪拌面粉,,與第一式動作相和,?!?p> 付寧:“可是師父,我不知道肝膽腎胃心肺都在哪里啊,?!?p> 趙霜:“沒關系,你一邊用第一式的招式和面,,一邊按照我指的地方依次想過就可以了,。”
趙霜伸手指著付寧的肚子,,兩人一個比劃動作和面,,一個在另一個身上指指點點。
白翠青望著瓦盆里的面粉,,心碎成了渣渣,。
好在這徒弟果然資質(zhì)聰慧,指了兩遍后,,就把第一式的口訣和身法結(jié)合起來,,不用趙霜再指指點點。
讓白翠青慶幸的是,,她的面粉居然沒有浪費掉,,一個時辰后,一團軟硬適中,、光滑的大面團呈現(xiàn)在眼前,。
一個時辰和了一團面,小乞丐付寧累得氣喘吁吁:“師父,,直接用手攪拌和面也能和成這樣的面團,,為什么每次都要想一遍五臟六腑和經(jīng)脈穴道?”
趙霜反問:“難道你和面僅僅是為了和面,?”
小乞丐訝然,,是啊,他的初衷是學功夫的,,怎么和了一個時辰面團就忘了自己的出發(fā)點呢,?
趙霜笑道:“這樣練習是為了讓你增強對天地萬物的感應,,對自身的了解,、對自身力量的控制,盡早練出內(nèi)力,?!?p> 沒有醇厚內(nèi)力的廚師不是一個好廚師,很多美食,,只有具有了醇厚的內(nèi)力,,才能做出醇厚的味道。
“內(nèi)力?,!”*3
不但小乞丐,,柔娘和白翠青都驚呆了,和面能和出內(nèi)力來,?
白翠青自詡和了二十多年面了,,內(nèi)力在哪兒啊,?
柔娘興致盎然道:“霜兒姑娘,,俺聽說書先生說,武林高手都是有內(nèi)力的,,能飛檐走壁,、拈花飛刀,俺娘說那都是說書先生編故事騙人的,?!?p> 趙霜笑笑:“等付寧練出內(nèi)力,你就明白了,?!?p> 柔娘忙道:“霜兒姑娘,能不能教俺練內(nèi)力呢,?”
趙霜道:“當然可以,,但是內(nèi)力不是人人都能練出來的,我認為你更適合練外家橫練功夫,,與其浪費時間練根本練不出來的內(nèi)力,,不如練外家橫練功夫?!?p> “橫練功夫厲害還是內(nèi)力功夫厲害,?”柔娘激動地問。
“橫練大師做出的面……橫練功夫練到大師級別,,一個人徒手對付十幾個普通的青壯年不費吹灰之力,,是非常厲害的,會內(nèi)功的人遇到橫練大師,,也得退避三舍,。”趙霜遮掩口誤道,。
柔娘歡喜道:“那太好了,,俺就學外家橫練功夫,霜兒姑娘,,你什么時候教俺,?”
“有空就教,。”
白翠青望著這仨孩子,,都不知道說什么了,,說霜兒姑娘腦子有毛病吧,人家教柔娘做出的咸菜,、教她做出的饅頭的確好吃,,若說沒毛病吧,一個嬌滴滴的縣太爺千金,,教一個小乞丐和自家的燒火丫頭功夫,,她真能教出什么功夫來嗎?
面團醒發(fā)一會兒后,,趙霜指點付寧如何疊層,、整形,做出長方形的燒餅,,調(diào)整烤爐火候,,烤制燒餅。這一過程同樣讓白翠青學習,,就算白翠青練不出內(nèi)力,,掌控了這些,也能做出比較好吃的燒餅來,,養(yǎng)家糊口就沒問題了,。
“真香!”燒餅沒出爐,,味道先溢出來,,白翠青聞著的確比自己做出的燒餅味道誘人。
第一爐燒餅出爐,,還沒有客人來,,四人先品嘗。
趙霜咬了一口,,零點零一美味值,,不錯啊,小數(shù)點后終于只剩一個零了,,這個徒弟大大有潛力,。
這樣的燒餅放到白翠青和柔娘、付寧嘴里,,那就是曠世美味了,。
白翠青:“燒餅,,原來燒餅可以這么好吃,!又酥又脆還不粘牙,俺這些年打的那些燒餅都是浪費面粉嘍,!”
柔娘和付寧光顧著吃,,根本就顧不得說話。
直到第一個顧客來時,,四人就差一個燒餅吧新出爐的燒餅給吃光,。
第一個來吃飯的是進城賣柴的樵夫,城門一開就進來將昨天打的一擔薪柴賣掉,,過來吃點縣城的早點犒勞自己,。
“白家娘子,幾天沒來,,你的飯做得是越來越好吃了,,這燒餅,這咸菜,,比河前街的老張家的攤子上的都要好吃,!”樵夫一邊吃,一邊贊道,。
白翠青心中欣喜,,口上笑道:“那樵夫大哥以后常來光顧啊?!彼械膿碾S著第一位顧客的肯定煙消云散了,。
她不指望賺大錢,只要每日辛苦操勞,,所掙得錢能夠讓閨女想吃多少窩頭就吃多少就足夠了,。
自此,趙霜日日指導白翠青母女和付寧做燒餅,、腌咸菜,、做豆腐腦,指導付寧練習太極柔術(shù),,傳了柔娘一套鐵拳拳術(shù),。
感謝陳芳干爹同學的打賞!這名字清新脫俗啊……