每到了春天,，萬物開始復(fù)蘇,，春風(fēng)拂綠大地,，二月天，地里的野菜一天天慢慢長大了,，隨處可見,，爭(zhēng)先恐后，幾乎家家大人和孩子們都會(huì)帶著籃子或者袋子去挖野菜,。

　　我們那兒最常見的是三種野菜,，薺菜，水芹菜,，白蒿,。薺菜常出現(xiàn)在野地、荒地,、地頭,、路邊，土壤水分較多的地方,，其貌不揚(yáng),，個(gè)頭不大，口感微苦,，卻有異香,，是包餃子,、做麥飯的上好食材。水芹菜都長在水里水邊,，一般都在小溪河流里,，或者岸邊，經(jīng)常成堆在一起,，綠油油的,，特別養(yǎng)眼，可以涼調(diào),，也可以做麥飯。白蒿,，二月的菜,，三月的蒿，過了二月就不能吃了,，經(jīng)常和薺菜一塊兒出現(xiàn),，二月的白蒿小小的，發(fā)白,，伏在地上,，過了二月就慢慢長綠了，可以食用,，可以入藥,，也可以泡茶，很多人愛吃,，也有人嫌棄,，各有所愛。常見的還有香椿,，柳葉柳芽,，蒲公英，馬齒莧,，灰菜（灰條）,，莧菜，槐花,，車前草,，苜蓿，薄荷,，不可一一盡說,。各種野菜不僅清新可口，營養(yǎng)豐富,，還綠色無污染,，集日月之精華,，吸天地之靈氣，是養(yǎng)生保健的絕佳食材,，很多野菜也可入藥,，是極好的中藥材，治病調(diào)養(yǎng)最好不過,。

　　挖野菜是很放松的事,，二月春風(fēng)，三四個(gè)人,，結(jié)伴而行,，滿載而歸，小小的喜悅,，游春踏青,，看綠賞花，抬頭看山,，出出汗,，動(dòng)動(dòng)腿，是春日休閑的必選,，是改善伙食的必選,，是有氧活動(dòng)的必選，是放松身心的必選,。