回到客棧,，白嘯本想跟兒子分享自己的喜悅,，但后來還是忍住沒說，只是晚飯點了很多好吃的,，澤澤不喜歡吃肉，長得比較偏瘦,，白嘯在前世的時候總是偷著把肉攪碎放在菜里,，今天晚上專門吩咐把瘦肉剁碎絞合在菜里，想起澤澤已經(jīng)離開他媽媽兩年了,，心中虧欠,。

　　第二天店小二領著白嘯父子去興春樓，因為還沒到飯點,，興春樓比較清靜,，白嘯見此地毗鄰大道，離集市也很近,，桌椅地面收拾的也很干凈,，又隨著店小二圍著各處轉了轉，白嘯很滿意,，店里的伙計早就知道要換東家,，倒也沒有什么抵觸情緒?？斓缴挝鐣r分,，興春樓的東家急匆匆的趕了過來。

　　“抱歉,，抱歉,，家中瑣事纏身，久候了......”興春樓東家雙手抱拳道,。

　　“我來介紹,，這位是興春樓的東家，錢老板,。這位是李掌柜,，這位是白老爺”店小二介紹道。

　　“白兄,，因為家中有事,，故此急需處理，我也就不跟白兄客套,，估計你也看了我這個酒樓了,，客套話我就不說了,，您要是覺得合適呢，我們現(xiàn)在就去官府辦理,，要是談價格,，您就免開金口”錢老板與白嘯坐定后說道。

　　“好說,，好說,，我今天看了酒樓，比較滿意,，那咱們現(xiàn)在就去官府辦理,？”白嘯也沒有墨跡，直接答道,。

　　“嗯,，好，不過我希望白兄能夠不要辭退酒樓的伙計,，這些伙計在酒樓時間不短了,，都是老實本分之人，望白兄收納”

　　“我會考慮的”作為前任東家能替伙計說上兩句話已是難能可貴,，沒見錢老板背后的李掌柜看錢老板的眼神都發(fā)光了嘛,。

　　且說二人從官府辦理完手續(xù)后，店小二的引薦費自然少不了,，路上白嘯跟錢老板要了一個現(xiàn)在伙計的工錢清單,，其它的就沒在多說。

　　回到酒樓,，錢老板把伙計們都叫到一處,，把酒樓轉讓的事情告知了眾伙計，因為是絕賣,，所以也就沒有日后贖回一說了,，說完錢老板跟白嘯客氣了兩句就離開了。

　　白嘯環(huán)視眾伙計,，一個掌柜,，一個廚師，一個賬房,，兩個店小二,。白嘯說道，“原先怎么樣,，現(xiàn)在還怎么樣,，待晚飯后咱們再聊”。

　　下午客棧那邊就把自己的包袱給送了過來，包袱里除了換洗衣服別無他物,，白嘯跟店小二交代了盡快幫他買田地的事情,。

　　中午和晚上的客人倒是不少，吃罷晚飯,，白嘯把李掌柜的約到了房里,，先是聊了些家常，李掌柜今年四十多歲,，在京城有一處住所,，有家眷早已娶妻，生有一子一女,，倒也團圓,，平時不住酒樓，廚師李大嘴是京城景泰樓出身,，也就是七方鎮(zhèn)景泰樓李掌柜要任職的那個酒樓。白嘯無意招惹事端,，也沒說什么,，他在后院東偏房居住，與他同屋的賬房王先生是個不第的秀才,，多次科舉無果,，在這兒謀了個差事，兩個店小二,，一個姓周,，一個姓盧，兩人晚上一般都睡在大堂里,。

　　“李掌柜在這工錢多少,？”

　　“每月一兩銀子，中元節(jié)和年底東家給發(fā)個雙餉”

　　白嘯與李掌柜的談完,，覺得這掌柜倒也實誠,，于是不再試探，說道“李掌柜,，我看你是個實誠人,，我不多說，這個酒樓依舊交給你,，工錢不變,，中元節(jié)和年底各給三個月工錢，效益要好的話,，年底有分紅,，每半年交一次賬，另外我在柜上再放五十兩銀子,，當做日常用度”,，說完就從身上掏出了特意從錢莊換的銀錠放在桌上,，李掌柜聽罷激動不已，這就相當于一年半的工錢了,，趕緊起身拜謝,。

　　“哦，剛才忘了,，我身上也沒有散碎銀子了,，先剪下兩角，待明日我出去游玩使用”說完就拿過了一個銀錠,，徒手從銀子上掰下一塊,，又遞了回去。

　　李掌柜手里拿著那個缺角的銀錠,，手有些顫抖,，銀子雖軟，但能徒手掰斷銀子,，那得多大力氣,，不過李掌柜本身忠厚，倒也沒什么歪心思,。

　　“李掌柜,，你把大家伙都叫到大堂，我有事情宣布”

　　不多時,，人全了,，其實都在等著，擔心會不會辭退自己,。

　　白嘯帶著兒子來到大堂,，說道“大家辛苦，以后我就是各位的東家,，我姓白,，叫白嘯，這是我兒子叫白澤,，以后互相關照,，有我口吃的，不會餓著大家,，下面我宣布幾件事,，第一，李掌柜全權負責酒樓的經(jīng)營,，各位要一如既往的支持李掌柜,。第二，小周和小盧從明天開始睡在南配房，收拾完后,，一應用度從賬房支取,，第三，酒樓換了新東家,，明日我要宴請街坊高鄰,，李掌柜幫我發(fā)個帖子，其它的開業(yè)禮儀能省就省,，一切照舊便是,。今日是我做東家的頭一天，也算是個新開始,，給各位準備了點開業(yè)紅包,，每人一封，錢不多是個意思,?！f完掏出事先準備好的紅包遞了過去，里面寫好了數(shù)額,，待日后去賬房支取,。

　　天色不早，各自安寢,。