第一百一十章 爆款
“五十?這個數(shù)字是什么意思,?”
江寧指著遠處的數(shù)字板對著旁白的侍者說道。
侍者也是茫然的搖了搖頭表示自己并不理解,。
而此時那個經理突然拉起了耳邊的耳機輕聲交代了幾句,,在江寧旁邊的侍者頓時停下了手中的動作,站在了原地,。
不僅是這個一個侍者,,而是整個餐廳的侍者都是如此,,足足幾十秒之后,侍者才對著耳朵上帶著的耳機說了一句已經收到,。
正在江寧疑惑之時,,那侍者卻是笑著走上了前來。
“先生,,非常抱歉,,我這邊剛剛得知了一些關于推薦菜品的變化情況?!?p> “什么意思,?難道推薦菜品也和粵菜一樣,又不能做了,?”
還未等侍者說完,,便聽到對面的女子開口說道,語氣很是不滿,。
“不是這樣,,是價格和數(shù)量方面的變化?!?p> 侍者笑著對江寧幾人說道,。
“兩樣推薦菜品的價格,因為我們的失誤將價格搞錯了,,現(xiàn)在需要改正,,五味餅三百元一份,鮮菇湯二百元一碗,,并且因為制作復雜,今天就只能供應五十分而已,,所以我這邊需要和幾位再次確定一下,,剛才點的四份是否繼續(xù)上?”
侍者的話剛剛說完,,江寧已經是有些皺眉,。
“我能來這里吃飯,便不差這幾百塊錢,,上吧,,我倒要看看你這什么農家菜藥膳是不是真的值這個錢?!?p> 侍者聞言收起菜單隨即躬身點頭,。
“請稍等,馬上給各位上菜,!”
“12桌,,四份主廚推薦,!”
侍者在轉身的同時,那數(shù)字板上的數(shù)字已經是變?yōu)榱?6,!
而與此同時,,在后廚,四個服務生已經小跑著啊進入到了廚房的取餐區(qū),。
“用溫好的杯子裝湯,,每一碗湯一個鮮菇!”
秦風笑著對著夏雨吩咐道,,隨即轉過頭看向了趙佳琪,。
“趙大小姐,我保證,,沒有人能干掉你的鑫海藍灣,!”
看著秦風那風輕云淡的樣子,趙佳琪也是沒來由的感覺到了一陣久違的輕松,。
自從有主廚開始離職之后,,這還是趙佳琪第一次有這種感覺……
江寧這一桌是整個餐廳第一份點了主廚推薦的菜品的。
四個侍者將四人的餐食端上來,,擺好便直接退了下去,。
“這是……普通的油餅和蘑菇湯?”
江寧疑惑的看著面前的兩份食物,。
周圍的幾桌食客都是紛紛側目的看向了這邊,,一個個皆是露出了疑問的表情。
“你們可是五星酒店,,主廚推薦就是這兩個東西么,?這兩樣東西,值五百,?”
江寧對面的女孩此時的臉色難看無比的對著侍者質問道,。
而侍者只是負責推薦這些東西,她也不知道這到底是什么,,心中也是有些忐忑,。
倒是旁邊的兩個老人呵呵一笑。
“先嘗嘗再說,!”
老爺子笑呵呵的說道,,隨即直接夾起了五味餅放進了口中,一股酸澀的感覺啊頓時充滿了口腔,,可是下一瞬,,一股淡淡的甘甜的味道卻是再度襲來……
江寧看著老爺子愣住的樣子頓時嚇了一跳,自己趕忙也是將那五味餅咬了一口,。
而隨后也是有些發(fā)愣的看向了旁邊的服務員,。
“這個餅……再給我四份……不,!八份!”
“先生,,實在對不起,,因為主廚推薦菜品制作極其繁雜,每人只可以點單一份,,實在抱歉,!”
江寧和侍者的對話被周圍的幾桌人聽了個清清楚楚,尤其是在見到江寧四人吃的津津有味的樣子,,那些人一個個也是食指大動,,忙不迭的點起了餐來。
數(shù)字牌上的數(shù)字快速變化,,不多時,,便已經降到了23。
而在后廚之中,,秦風幾人已經完全放松了下來,。
前邊的反饋一次次傳來,每一次都是給與了這兩道菜品相當?shù)目隙ā?p> 唯一的負面評價,,是有貪嘴的食客想要點第二份被拒絕,,秦風幾人都明白,這件事情,,成了,!
五十份組合在不到半小時的時間就全部賣了出去。
這還要歸功于外面的那些食客自主的推薦,,能來這里吃飯的都是上層圈子的精英人士,,很多人之間本來就互相認識。
有些時候,,一個剛往里面進,,一個吃完了往出走,互相認出之后,,三兩句話的時間,便已經替酒店方面推銷完了這兩道菜品,。
甚至有的女士在得知這兩道菜不能外帶之后,,還特意打電話喊自己的姐妹來嘗試一下。
“五百一份,!不到半小時,,五十份全出去,這就是兩萬五營業(yè)額啊,?!?p> 劉雨欣看著那一張張的單子驚訝的說道,。
秦風呵呵一笑:“不僅如此,這些餅和鮮菇湯根本吃不飽,,但是卻有開胃的功效,,這些人在吃完主廚推薦之后會胃口大開,他們需要大花一筆好錢了,!”
一旁的趙佳琪此時已經完全的放松了下來,,因為其他的三個后廚和西餐部的消息已經反饋了回來,已經是忙的不可開交,。
而就在幾人還在說話的時候,,還在有人不斷的點單。
劉雨欣看向秦風,。
“秦風,,還剩幾十個餅,和大半鍋的湯,,不能繼續(xù)賣么,?”
秦風搖了搖頭:“永遠記住,物以稀為貴,!”
秦風一邊說著,,一邊看向了門口的方向。
“你們也餓了半天了吧,,這里剩的不多,,每人半個餅,半碗湯,,不是給你們吃飽的,,是讓你們品嘗一下,同時這也是你們最后的機會,?!?p> 秦風目光看著黃師傅冷聲說道。
“吃完了餅,,喝完了湯,,如果想留在鑫海藍灣繼續(xù)做的,我保證公司會對你們罷工的事情既往不咎,,當然,,如果想走的,我也絕對不阻攔,,你們自己選吧,。”
秦風一邊說著,直接對著身邊的夏雨和兩位白案師傅點了點頭,,讓他們開始給這些人分發(fā),。
不算黃師傅,粵菜后廚一共三十五人,,到了最后僅有四人選擇在次走到了黃師傅的身后,。
而其他的三十一人則都是看向了秦風的方向。
秦風看著眼前的這些人嘿嘿一笑,。
“都特么看我干什么,,老子臉上有花么?既然想留下來就給我回到自己的位置上開火動工,!”
“好的總廚,!”
隨著齊刷刷的一聲呼喊,三十幾人皆是小跑著回到了自己的位置上,。
秦風負手而立:“誰是二廚,,給我頂在主廚的位置上,小美告訴前邊,,粵菜開賣,!”