第四十五章 還是對飲食圈下了手
再一次上了余家的船,,相比起來時的客船,,這艘專屬余家自己人使用的船,其豪華程度讓紀(jì)相思另眼相看,。她覺得,,除開硬性條件,不管是豪華程度還是舒適度都不比那些大游輪差,,最主要的,,是這回她竟然沒有暈船。
“余三公子,,請問你們船上的廚房在哪里,?”
“不知姑娘可是想吃些小點?我已經(jīng)讓廚房去準(zhǔn)備了,,這會兒估計已經(jīng)送到房間去了,。”
“不是的,,我有一道特別想吃的菜,,你帶我去廚房,,讓廚子聽我指揮便好?!?p> 紀(jì)相思神秘兮兮的對他笑了笑,,一手捂著懷里的一包東西。那東西用油紙包著,,也瞧不見里頭到底是什么東西,。
余伯旭側(cè)身對著她做了一個請,然后走在前頭,,領(lǐng)著她去了船頭的廚房,。廚房里的廚師在忙活著,滿屋子都是食物的香氣,。余伯旭自然不會親自找廚子商量什么,,讓這艘船上的管事將廚子喚了過來,紀(jì)相思瞧著那廚子正拿著刀給一條魚去鱗片,,兩只眼睛都發(fā)光了,。
她指著魚問廚子打算怎么做,廚子看了她一眼,,見她穿著不凡,,也不像個常進(jìn)廚房的,只說是蒸煮,,沒有細(xì)說,。紀(jì)相思又在廚房里逛了一圈,看見了幾樣小菜,,又問船上有沒有什么香料,。廚子一一作答以后,紀(jì)相思又重新站到那條魚前面,,指著被處理到一半的魚問他,,可會片魚?
廚子點了點頭,,老在江河上跑的廚子怎么會有不會做魚的,!紀(jì)相思便將自己的方法交給了他,讓他按照自己說的辦法,,將魚肉片成薄片,,腌制二刻。然后將她點出來的幾樣香料炒熟,,說到此處,,她小心翼翼的打開懷里的油紙包,小心的抓出一小抓老紅色的東西放到那廚子面前,,讓他在炒香料的時候把這些都放進(jìn)去,。等香料炒好了,,再加水煮開后,將魚片放入,,等魚片熟了這菜便可以吃了,。
那廚子見她那副小心翼翼的樣子,還以為是什么寶貝,,原來不過是香料罷了,。他拿起一個看了看,沒有認(rèn)出這是哪種香料,。不懂就問,紀(jì)相思小心的將油紙又包好,,捂在懷里,,告訴他這東西,叫做辣椒,。至于這味道,,等菜出來就知道了。
此次來豐都,,余家這件事基本上是搞定了一半,。這會兒余伯旭代表余家隨她入大晏京城,實地考察,。除了這件事,,另外還有不小的收獲。胡管事替杜老板談下了不小的生意,,豐都的料子可不比他們以往進(jìn)的貨,,除了大晏流行的幾種,還有青木城,、北漠等地的產(chǎn)出,,可以說京城只此他一家。夭夭閣也同樣收獲不小,,紀(jì)相思將夭夭閣的舞曲與戲本賣了個好價錢,,呂鄧這會兒還帶著掃俗留在豐都,處理后面的問題,。這些對于紀(jì)相思來說,,都不是什么大收獲,對她來說,,此行最大的收獲,,莫過于找到了辣椒。
這可是寶貝??!她終于有機會改善伙食了,!大晏的人民也終于有機會嘗試到最新鮮熱辣的美味!
驚不驚喜,!意不意外,!
她在豐都也逛了幾天,直到有一回,,在路過一個賣藥的小攤位時,,眼尖的紀(jì)相思看到了一小堆干辣椒。她連忙問賣東西的老者,,這東西是哪里來的,?那老者老老實實的說,這東西就生長在青木城外的叢林里,,只是味道辛辣,,有人將它摘下來煮水喝,對于胃口不佳實屬良藥,。
紀(jì)相思聽聞大受打擊,!煮水喝!要不要這么浪費,!
“你們就沒試過做菜吃嗎,?”
“這東西味道這么重,辛辣無比,,用來做菜,?想都不敢想!而且你若是要煮水放一兩顆便可,,千萬不要多放,!”
紀(jì)姑娘呵呵呵,這辣椒怎么用還用你教,?,!再次確定這些辣椒只是為了方便儲存曬干了,而沒有經(jīng)過炮制,,她一口氣將他手里的干辣椒全都買了下來,。還告訴老者,讓他將山里的活苗子帶著土給她帶一兩株來,,一顆一兩銀子,,貨到付款。她讓呂鄧留下來,,處理問題是假,,給她將辣椒秧子帶回京城才是真。
廚子開始忙活起來,紀(jì)相思便老老實實的等在一邊,,不時指正兩句,。余伯旭也好奇,她到底要做一道怎樣的菜式,,也不走了,,陪在一邊看著。
半個時辰過去了,,廚房里飄著一股子紀(jì)相思熟悉的熱辣味道,,她眼眶都要紅了,吸了吸鼻子,,然后深深的呼吸了一口,,這熟悉的味道,實在是有太久沒有嘗試過了,。她讓廚子趕緊拿筷子來,,就在廚房里嘗起了菜。
橙黃色的湯汁帶著魚的鮮味,,還有一點點的辣。咬了一口,,嘴里的辣味不再是想象出來的,,而是真實存在的。只是現(xiàn)在她手里的辣椒還太少了,,她舍不得用,,以至于這魚的味道雖然比以前的口味要好些,卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及她熟悉的片片魚,。
看著她臉上的表情變來變?nèi)サ?,廚子也有些好奇。他盛出來一小碗自己也嘗了一下,,瞬間愣住了,,這味道,不僅僅是鮮,,帶著絲絲的辣味,,刺激味蕾,嘴里香得幾乎要咬掉自己的舌頭了,。
他忍不住問紀(jì)相思,,那些辣椒可不可以給他一些,或者賣給他一些也行,。
紀(jì)相思立刻護(hù)犢子的將那油紙包捂得緊緊的,,搖了搖頭。開玩笑,她自己就這一點,,都沒舍得多放,,哪里還有多余的能給他!
不過若是辣椒苗到了,,可以種植了,,她倒是可以考慮給他一部分。只是到時候這辣椒一旦推廣開來,,怕是不用她給,,到時候遍地都是。
紀(jì)姑娘只說這事她會跟他們東家談的,,讓他安心做事,。
一餐飯下來,眾人胃口都很好,,特別是那碗魚,,紀(jì)相思直接用湯泡著飯吃,那叫一個干凈,。要知道同桌的是趙二小姐以及余伯旭這樣的富貴人家的孩子,,在他們的飯桌上哪里有吃得這樣干凈的時候。
這菜做的過程余伯旭可是看見了的,,這種味道以前倒也沒有吃過,。紀(jì)相思很直白的告訴他自己手里現(xiàn)在也沒有材料,但是只要材料到手,,她完全不介意同他合作,。趙二小姐紅著臉捂著肚子起身,她今兒個胃口也很好,,吃得有些多了,,她要先去消消食。
走走停停又是十日,,一行人終于回到了大晏京城,。
對于京城,余伯旭表現(xiàn)得很平常,,像是經(jīng)常出入京城的樣子,。紀(jì)相思這才想起,幾人相處了也快半個月了,,她都還不知道余家是哪里人,。只是看余伯旭的打扮,多半是大晏人,。
“紀(jì)姑娘好眼力,,我余家的根還在大晏,自然算得上是大晏人?!?p> 豐都雖說自成一國,,但終究也只是一個商業(yè)聯(lián)盟,個人有個人的歸屬,。
此次前來大晏,,他也僅僅是代表了余家,而不是豐都,。
那一夜父子兩商量了很久,,第二天一早,余父便將此事提交到了豐都上層的會議上,。只是對于這個項目,,豐都的幾個大家族都不看好。同意加入的,,也只有附屬在余家名下的一些小商戶,。不得已,余父只好讓余伯旭走一趟,,代表余家去實地考察一下情況,。若是真能攀附皇家權(quán)貴,就算日后在豐都站不住腳了,,他們還可以退回到大晏,,算得上是為后世子孫謀求一條退路。
余家在大晏有自己的根基,,在京城也有個小院子,自然不用紀(jì)相思幫他們安排客棧,。余伯旭將自己在京中的住址留給了紀(jì)相思,,拱了拱手,帶著人和貨物離開了,。
而留書出走的趙二小姐,,回到京中后有些不敢回去了。紀(jì)相思眼珠子轉(zhuǎn)了一圈,,便讓她先住在自己那里,。一回到夭夭閣,她便讓嚴(yán)峰往宮中遞消息,,告訴今上,,自己已經(jīng)完成任務(wù)回來了。
玉竹忙著收拾行李,,嚴(yán)峰去了還沒回,,紀(jì)相思拿出自己那包寶貝得不行的干辣椒,開始搗鼓起來。
她先是找渚媽媽去借了一個藥碾子,,小心的拿出一大抓的干辣椒用碾子搗成了粉末,。然后去了后院的小廚房,在玉竹的幫助下燒了油,,下了辣椒粉下了些鹽巴,,又搗鼓了些其他的香料,炒吧炒吧的弄出了一碗鮮紅香辣的紅油,。
看著那碗紅油,,她嘴里的唾液忍不住的加大了分泌力度,不斷的舔著嘴巴咽著口水,。只是這炒辣椒的味道著實是嗆人,,她自己聞著香味,咳著咳著一點沒放在心上,,玉竹卻守不住這味道,,早早的離開的小廚房。
“你這是在煉什么仙丹呢,?”
玉瓊揮著袖子走了進(jìn)來,,卻瞧見她望著那一碗紅彤彤的東西流口水。那模樣,,像極了餓了兩天見著肉的小狗,,就差一條搖晃的小尾巴了。
“這是什么,?你都饞得口水流地上了,。”
“??!”
被打斷的紀(jì)姑娘隨著玉瓊的話抬起手往嘴角蹭了蹭,得,!還真蹭出了一手背的口水,!紀(jì)姑娘號稱萬年厚臉皮的臉?biāo)查g紅了。
“哼,!本還想請你吃好吃的,,你這樣笑話我,沒,!有,!了!”
“這能算什么好東西,?聞著味道這么嗆,,還以為你轉(zhuǎn)了興致,,開始煉丹了呢?!?p> 紀(jì)相思也不理他,,小心的將自己調(diào)出來的紅油放到一邊,然后想著,,到底是做火鍋呢,?還是做火鍋呢?還是做火鍋呢,?
被紀(jì)相思刻意忽視的玉瓊也不惱,,轉(zhuǎn)身出了她這小廚房,被玉竹領(lǐng)著坐在院子外頭心平氣和的喝著茶水,。她這院子靠近湖邊上,,倒也算涼快。
紀(jì)相思在這院子里來來回回的跑了幾趟,,弄了不少材料回自己的小廚房,,最終卻發(fā)現(xiàn),,沒!有!能,!做,!火,!鍋,!的!鍋,!她倒是有想過找個小火爐來,,架著小鍋也行。只是這小火爐都是煎藥的爐子,,小腿骨高,,這要往桌子上架,怕是站著吃都夠不著鍋子,。紀(jì)姑娘咬著牙下定決定,一定要找人給打一口火鍋,!
忙碌了半天,,她端著兩碗面出來了。一碗放到玉瓊面前,,一碗放到自己面前,。
玉瓊覺得這姑娘忙活了半天卻只端出了兩碗面?難不成這面還有什么名堂,?
他低頭看了看自己前面的面,。寬寬的面片切得是大小不一,,厚的厚,薄的薄,。這面里也沒有湯,,白白凈凈的面上鋪著一層紅油。紅油上面,,鋪著幾片鹵牛肉,。只是這切肉的師傅跟那切面的師傅應(yīng)該是同一人,這刀工,,著實難看得緊,。
他拿起筷子,學(xué)著紀(jì)相思的樣子,,挑起面來回翻動,,將那紅油弄得滿碗都是,然后夾起一筷子嘗了一口,。
香辣的口感刺激味蕾,,他嚼了兩口吞了下去,又夾了一筷子送到嘴里,,一口接著一口,,他額前都冒出了細(xì)細(xì)的汗珠。一碗吃完,,他擦了擦嘴,,沒想到吃一碗面竟然也能吃出一種酣暢淋漓的快感。
“這面怎么樣,?不錯吧,!”紀(jì)相思已經(jīng)吃完了,嘴角還掛著紅油,,笑瞇瞇的瞧著他,,能看到他下巴上掛著的小小汗珠?!坝貌挥萌∠旅婢卟敛梁??”
玉瓊將手上染著紅油的帕子放在桌上,還是忍不住吸了一口氣,,覺得口中一陣涼爽才覺舒適,。紀(jì)相思在廚房忙活的時候便叫玉竹去煮牛乳了,放涼以后淋到碎冰上頭,。等兩人吃完面后,,才讓玉竹端了上來。
玉瓊拿著小勺往嘴里一送,。被辣椒刺激得火熱的空腔瞬間就被這一口帶著牛乳香味的碎冰給鎮(zhèn)住了,。這感受,,渾身都舒爽了。
“你倒是會享受,?!?p> 紀(jì)相思拿著小勺子一勺一勺的吃,兩只眼睛瞇著,,玩玩的,,小腳翹起,說不出的得意,。
“這面倒是有些意思,,還不錯。新學(xué)的,?”
“那倒不是,,我以前就會,只是在大晏一直沒有找到材料,。這不也是運氣好,,在豐都找到了,不過就是一點點,,完全不夠吃,。不過,”她神秘兮兮的湊了上去,,玉瓊都能感覺到她說話間口中吐出的涼氣,,“我讓人給我挖苗苗去了,一旦這辣椒苗弄到手,,種出辣椒,,我就有取之不盡的辣椒!到時候……”
什么火鍋辣子雞重慶片片魚,!要讓大晏人民見識一下,,什么才是真正的美味。她腦子里想著,,不住的咽了咽口水,,舌頭在嘴上舔了又舔。
玉瓊看著那條小舌頭,,在她剛被辣味刺激得緋紅的唇,,也忍不住的吞了吞口水,覺得身上也像是浸了那紅油一般,,火熱火熱的。
他趕緊將視線轉(zhuǎn)移到自己面前已經(jīng)有些化的碎冰上,。
還是吃冰吧,!涼涼的,,舒爽。