大年初一,,家家戶戶的人都早早地起了床,,連平時喜歡賴床的小孩兒都早早起床自己穿好新衣服,,在自家院子來竄來竄去,。
秦葉認(rèn)為初一的早上是要吃湯圓的,不過這個時代沒有這個傳統(tǒng),,甚至都沒聽說過湯圓這個東西,,只好搟面皮準(zhǔn)備包餃子吃,。
南方人過年愛吃湯圓,,北方人過年愛吃餃子,,這是中國人多年來的傳統(tǒng)。秦葉是南方川渝地帶的人,,從小到大過年早餐都是吃湯圓,,現(xiàn)在穿越到了兌朝,今年怕是吃不成湯圓了,。
餃子是這個時代有的東西,,但是要用到面粉和肉,是大家吃不起的精貴食物,。即便是過年,,也有很多人家舍不得做來吃,很多農(nóng)家人活了幾十年都才只吃過一兩次,。
面團是昨天晚上就醒好了的,,秦葉剁好肉餡,在里面加入姜末,,把蘑菇和白菜梗剁碎,,做了兩種餡料,。
搟面杖是秦遠(yuǎn)做的,,做了三根,秦父,、秦大哥,、秦二哥三人負(fù)責(zé)搟面皮,秦母,、秦葉和秦小弟三人負(fù)責(zé)包餃子,。
秦家的男人沒有過這樣的體驗,個個都很積極,,搟起面皮來開心極了,。
秦遙是個不能指望的,包了兩個餃子就不愿意繼續(xù)了,,還給自己找了個“怕把新衣服弄臟了”的借口,,跑到院子里自個兒玩去了。
人多速度快,就一會兒工夫就包了百多個餃子,,下鍋后煮一下就能撈起來吃了,。
秦家的小輩都是第一次吃餃子,個個恨不得把舌頭都吞了,。
“好吃好吃,!”秦遙吃得可歡快了,碗里的十個餃子很快就少了一大半,。
白菜餡和鮮菇餡的各有滋味,,蘸料是秦葉調(diào)的,都是從系統(tǒng)那里兌換來的調(diào)料,,味道是真的好,。
秦家人不知道秦葉作弊了,只覺得她的手藝是一天比一天好,,吃得心里胃里都暖暖的,。
早飯吃過后,男人們就出門去爬山了,,他們這邊有個傳統(tǒng),,就是大年初一登山去撿柴,意為“來年要走上坡路”“撿財”,,這是男人們最喜歡的活動,。
再窮的人家都會在過年的時候給家里的小孩添一件新衣服,所以過年絕對是小孩子最期待的節(jié)日了,。
待在家里的女人要等著小孩子上門來討糖吃,,小孩子來得越多,說明你家來年就越旺,。
村里的小孩都結(jié)伴跑到家家戶戶去要糖吃,,家里窮的人家就準(zhǔn)備得少,每個小孩拿一兩顆,,圖個喜慶,,家里富有點的,可以多準(zhǔn)備點,。每家的大人都教過自家孩子,,不管人家給多少糖都要說吉祥話。
不到一個時辰就有小孩帶著布兜到秦葉家來了,,都是一群三到九歲的孩子,,一進(jìn)門就笑嘻嘻地叫人,嘴巴可甜了,。
糖果早就準(zhǔn)備好了,,有椒鹽花生、五香瓜子、水果糖,、南瓜餅,,都是秦葉做的。
秦葉給每個孩子抓了一把瓜子花生,,給了兩顆水果糖,,一個南瓜餅。
“這是水果糖,,包了油紙,,你們想吃的時候就拿出來吃,不怕弄臟,,南瓜餅要立刻吃掉哦,。”秦葉發(fā)現(xiàn)市面上賣的糖都沒有包裝,,知道小孩子的手臟,,特地用油紙包上。
小朋友們的甜得發(fā)膩,,“謝謝葉子姐姐,,你是我們村最好看的姐姐?!?p> 秦葉聽著心里樂開了花,,笑瞇瞇地摸摸小朋友的腦袋,讓他們趁早去別處討糖吃,。
經(jīng)過小朋友們的宣傳,,越來越多的小朋友往秦葉家跑,椒鹽花生和五香瓜子嚼起來可香了,,糖有水果的味道,,酸酸甜甜的,南瓜餅小小的一塊,,又香又甜,,回味無窮,都是他們從來沒有吃過的味道,。
南瓜餅準(zhǔn)備的不多,秦葉看到小朋友們臉上失落的表情,,又燒起火現(xiàn)做,,小朋友們樂得蹦起來,在秦家院子里玩得高興極了,。
于是秦葉一舉成為最受全村小朋友歡迎的人,。
吵吵鬧鬧地度過了一個上午,秦葉和秦母準(zhǔn)備做中午飯了。
過年飯桌上一定要有肉和魚,,不過這里還的人不興吃魚的,,因為魚的刺多,腥味兒又重,,是最不受歡迎的存在,,所以河里的魚成群成群地游來游去,除了有人偶爾抓幾條回來喂貓,,它們再無危險,。
秦葉不太喜歡吃魚,大概是小時候吃魚被魚刺卡過,,所以之前一直沒打算做,。年前讓秦父去抓兩條魚來吃,才知道這里人不興吃魚,。
于是秦葉讓秦大哥幫忙抓了幾條肥魚,,準(zhǔn)備好好露一手,讓他們愛上吃魚,。
秦葉在秦母懷疑的目光中,,做了條酸菜魚。燉了個冬瓜排骨湯,,是秦葉在三伯家殺豬,,給他打好招呼才沒有把肉剔掉的帶肉排骨。再炒了倆肉菜,,就等著開飯了,。
秦家三父子趕在飯點前回來了,每人都扛了一大捆柴,,秦葉看著地上的三捆柴,,不禁抽了抽眼角,她真心以為去撿柴就撿兩根樹枝就好了,,沒想到要撿這么多,,心想怪不得要家里的男人去呢。
秦遙馬上都十歲了,,還混在小孩中跟他們一塊兒去要糖的,,跑完一圈后臉上臟兮兮的,給他擦干凈后,,就開飯了,。
“這是啥?”望著桌上用小木盆裝著的紅紅的湯汁肉塊,,秦望看到又有新菜式了,,喜滋滋地問,。
“酸菜魚?!?p> “啥,?這是魚?”秦父一臉驚訝,,夾著魚肉的手就這么停在了半中央,,一臉的驚訝,他不想吃這東西,,但又不好意思放回去,。
秦父不敢吃,秦家三兄弟可不客氣,,知道自家小妹(姐姐)的手藝好,,十分信任地夾了一塊放到嘴里。酸辣的味道和鮮嫩的魚肉瞬間就充斥著整個味蕾,,吞下后又夾了一塊,。
看著三兄弟吃得歡快,秦父猶豫了一下,,還是過來嘗了一口,,這一嘗就發(fā)現(xiàn)了新大陸,吃完一塊后,,對著秦葉道:“閨女啊,,爹以后再也不懷疑你的手藝了?!?p> 秦葉給秦母夾了一塊魚肉,,“聽吧,爹都這么說了,,這魚肉味道肯定不會差,。”
秦母跟秦父一樣,,以前鬧過饑荒的時候吃過魚,,到現(xiàn)在她都還記得魚肉的那種腥味和柴的口感,看他們吃魚的表情不像作假,,秦母也試探著小小的咬了一口,,嗯?好像真的好吃,,而且魚刺也不是很多,。
“真是好吃啊,!”秦母感慨,,女兒一個比一個有出息,她本該高興啊,,怎么感覺有一點惆悵呢……
個個都吃得心滿肚子圓的,,愣是把菜都吃光了,碗是秦家男人洗的,,過年了,,讓家里的女眷們也放松放松。
![](https://ccstatic-1252317822.file.myqcloud.com/portraitimg/2020-05-02/5ead75cc5f68b.jpeg)
戚琉升
不知道看文的姐妹有多少,,大家喜歡的話歡迎留言哦,,一起友好討論~謝謝各位的支持~愛你們~