山藥煲豬腳是一道比番茄炒蛋還要簡(jiǎn)單的菜,。
無非就是把豬腳處理干凈，然后切塊放入煮開的水里焯一下,，之后就跟洗干凈去皮的山藥塊還有一些花生米一起放入鍋里燉,。
家里沒有什么高檔的鍋具，所以劉青山用的是高壓鍋煲豬腳,。
半個(gè)小時(shí)不到,，高壓鍋已經(jīng)從灶上搬下并且冷卻了。
掀開蓋子的那一刻,，蒸騰的白煙帶著豬腳的肉香與山藥的清香撲鼻而來,，頓時(shí)就覺得餓了,。
吳翠梅見兒子準(zhǔn)備徒手伸入湯里抓食物吃，就拍了一掌他的肩膀：“洗手洗手,，你看看你,，有這么餓嗎？手都不洗就要抓菜吃,，跟你爸一個(gè)鬼樣,。”
劉遠(yuǎn)河正在擺桌子,，無辜躺槍之后抱怨道：“什么叫跟我一樣,？我才不會(huì)像他這樣?！?p> 正好,，這會(huì)兒吳翠梅把山藥倒入了大盤子里，還沒來得及端桌子上,。劉遠(yuǎn)河見了,，就急忙端起豬腳湯放桌子上，然后伸手一抓,，一塊裹著不少山藥泥的肥美豬皮就進(jìn)了嘴里,。
“呼呼呼，好燙,?！眲⑦h(yuǎn)河含著豬皮，呼著氣,，眼淚都被燙出來了,。
“讓你貪吃，拿個(gè)筷子就那么難嗎,？”吳翠梅罵著,，把幾雙筷子放在了桌面上。
劉青山洗手回來,，抓起筷子,，迫不及待的夾了一塊瘦肉，吹了吹再入嘴巴,。
經(jīng)過將近半個(gè)小時(shí)的高壓鍋煲煮,，豬腳肉已經(jīng)被燉得十分酥軟，山藥也很爛了,。
爛下來的山藥泥裹在豬腳肉上,，剛?cè)胱彀湍且豢蹋蟹N磨砂的口感,。
但是,，隨著牙齒的壓榨,，被吸收到肉里的湯汁冒了出來，與細(xì)膩的山藥泥匯合,。在這一刻,，肉香與山藥香完美融合，仿佛高山與流水,，藍(lán)天與白云,，恰到好處的口感瞬間勾起了潛藏在記憶中的味道。
“太好吃了,，就是比咱們家的土雞差了那么一丟丟,，但是，也很好吃了,?！眲⑶嗌浇乐i肉，大言不慚的說道,。
老媽一臉慈祥的微笑看著他：“想吃雞肉是不是?。俊?p> “嗯嗯嗯,?！眲⑶嗌浇乐粔K山藥，使勁的點(diǎn)頭,，“這么好的山藥,，應(yīng)該用最好的雞肉來煲才對(duì),?！?p> “做你的夢(mèng)去吧?！眳谴涿匪查g收起笑容,，冷丁丁的說道，“沒有我的允許,，我看誰敢動(dòng)我的雞,。”
“嘿嘿,，媽,，我就隨便說說而已?！眲⑶嗌讲缓?。
家里的雞鴨都是歸老媽管的，要想殺雞殺鴨,，必須有老媽的口諭才行,，要是誰敢先斬后奏,，那對(duì)不起，老媽一定會(huì)六親不認(rèn),，罵你個(gè)狗血淋頭,。
雖然吃不到雞肉，但是能吃一頓山藥煲豬腳也是十分美的,。
一頓飯下來,，劉青山撐著連腰都直不起來了。等到了第二天一早,，免不了又要蹲茅坑受罪,。這真的是吃飯五分鐘，蹲坑兩小時(shí)啊,。
等兒子從上頭的地里一瘸一拐的走回來,，吳翠梅就問道：“青山，你今天是要去鎮(zhèn)上賣山藥嗎,？要不我跟你一起去吧,，我都好久沒去逛過街了?！?p> “不行,。”劉青山想都沒想就拒絕了,，“我今天不是去鎮(zhèn)上,，是要去縣城，縣城太遠(yuǎn)了,，騎摩托車又危險(xiǎn),，你還是等以后再去吧?！?p> 聞言,，吳翠梅也不好說什么，目送兒子把山藥捆綁到摩托車上離去之后,，便又繼續(xù)埋頭搓揉竹扁子里的菜籽,。
這些菜籽都是小白菜的菜籽，是村長(zhǎng)老婆給的,。
得知她家的菜園子被野豬拱了之后,，村長(zhǎng)老婆就送來了這些今年開春時(shí)留下的菜籽。
如果現(xiàn)在把這些菜籽搓好,，趁著泥土還有點(diǎn)兒濕氣,，盡早將它們?nèi)鋈氲乩锏脑挘烙?jì)一個(gè)月之后，就能吃上新鮮的小白菜了,。
她這個(gè)人沒什么本事,，身體不好也就罷了，還大字不識(shí)幾個(gè),，既不能像村里那些身體健康的女人一樣進(jìn)山去干活,，也不能像其他那些稍微認(rèn)識(shí)幾個(gè)字的女人一樣去大城市里打工。
她呀,，也就只能盡力伺候好家里的菜園子了,。
可是，就算是這樣,，她一年到頭,，也還真沒有幾天是閑著的。
下雨的時(shí)候伺候家里的鍋碗瓢盆衣服鞋襪,，晴天的時(shí)候,，伺候菜園子里的蔬菜瓜果，院子里的雞雞鴨鴨,，這一年三百六十五天,，雖說她沒能干出什么大事業(yè)，但也算是把家里的一切都弄得井井有條,，口糧不愁的,。
只是，這樣一來,，她反倒沒有時(shí)間去鎮(zhèn)上逛一逛了,。
上次雖說跟著劉遠(yuǎn)河一起去了衛(wèi)生院，可在衛(wèi)生院里跑上跑下就夠她忙活的了,，哪還有時(shí)間去市場(chǎng)里面走走啊,。
其實(shí)，她剛剛跟兒子說想去鎮(zhèn)上逛街,，并不是真正意義上的逛街,，她不過是想去看看那些賣菜籽的小攤上有什么菜籽賣而已,。
現(xiàn)在家里的菜園子剛剛弄好,，正是需要菜籽播種的時(shí)候，如果能買到幾種不同品種,，長(zhǎng)勢(shì)又快的菜籽,，那就再好不過了。
這種事情交給男人去辦,，她是絕對(duì)不放心的,，所以只想親自去看看。可她沒想到,，兒子居然一口就回絕了,。
唉，還是老老實(shí)實(shí)的搓了這點(diǎn)菜籽,，然后趕緊灑地里去吧,。
吳翠梅又看了看院子路口的方向。
那兒除了踱步的大公雞,，什么也沒有,。
劉青山到了縣城菜市場(chǎng)門口的時(shí)候，一直在這里擺攤的一眾小販立馬認(rèn)出了他,，都跟他熱情的打招呼,。
“帥哥，好幾天沒見到你了,，還以為你賺了錢就不干了呢,。”
“是啊,，你都不知道,，那天之后，一直有人來問有沒有冬筍賣呢,?！?p> “你沒抓住機(jī)會(huì)，沒趁著新鮮多賣幾天,，現(xiàn)在再來賣,，恐怕就沒那么好賣了?！边吷腺u青菜的阿姨一邊整理著小攤上的青菜,，一邊笑呵呵的說道。
緊挨著阿姨旁邊的賣菜大叔也如是說道：“可不是,，你看現(xiàn)在,，這賣冬筍的人一下子就多了好多。現(xiàn)在再來賣,，肯定賣不起價(jià)錢咯,。”
大叔看起來要比劉青山的老爸還年長(zhǎng)一些,，頭發(fā)也白些,，不過大概是因?yàn)闆]有跟劉遠(yuǎn)河一樣長(zhǎng)年與山地打交道的緣故，他的身形也略微發(fā)福一點(diǎn),。
他半瞇著眼睛,，笑呵呵的看著劉青山說道：“你這冬筍今天要是賣不完的話,，我就給你買兩斤?！?p> “你兒子這么有錢,，應(yīng)該多買幾斤才對(duì)?！辟u菜的阿姨笑道,。
旁人也跟著起哄：“就是啊，你兒子跟媳婦都能掙錢,，要買,，怎么也得買個(gè)十來斤?！?p> “得了吧,。”大叔道,，“他們能掙錢,，那是他們的事情，我又不要他們養(yǎng),，我自己也能掙錢,。”
說這話的時(shí)候,，大叔的底氣很足,。
看來，天底下的父母大抵如此,，總不服老,，總覺得自己還有掙錢的本事，總不想拖累自己的孩子,。
不管是劉遠(yuǎn)河,，還是村長(zhǎng)陳文星，又或者是眼前這個(gè)笑瞇瞇的大叔,，盡管他們的身份與家庭背景各不相同,，但那份不服老的倔強(qiáng)幾乎是如出一轍的相似。