大肚粑味道香而甜，對于山民們來說,，是遠勝過餃子的存在,。

　　它的餡料新鮮又美味，搭配軟糯的糯米皮吃起來香軟可口，它包含了餡料中五花肉的肥而不膩,，蘿卜冬筍的甜,，香菇陳皮的香，還有糯米皮的軟綿,、柚子的鮮味,、梔子的清香。

　　這些味道互不干擾,，卻又彼此相輔相成,。

　　單吃五花肉，太膩了,?？捎辛伺疵祝筒挥X得膩了,。而單吃糯米，也容易反味,，可往糯米粉中加入梔子,，再配上柚子葉加強鮮味之后...