到家后，張志強(qiáng)就將捆好的野山雞扔在院子里,，然后姐弟三人加上蘇錦瑟一起蹲在野山雞的面前,，盯著野山雞的變化。

　　張玉秀有些緊張的盯著地上的野山雞,，說真的,，她也希望這些不是毒蘑菇，不然整只野山雞都不能吃了,。

　　張志文盯著野山雞時(shí)不時(shí)的咽下口水,。

　　時(shí)間一分一秒的一過去，終于一個(gè)時(shí)辰過去了,，張志文興奮的說道：“妹妹說的沒錯(cuò),，這些不是毒蘑菇，野山雞沒死,！”

　　“那我們是不是可以吃雞了,？”張志強(qiáng)笑嘻嘻的問道同,，一副饞極了模樣。

　　張玉秀笑道：“我去生火燒水,，你們兩個(gè)殺雞,。”

　　“好嘞,?！钡昧畹膹堉緩?qiáng)和張志文二人一個(gè)去廚房拿刀，一個(gè)去屋里拿木盆,。

　　蘇錦瑟?jiǎng)t是幫著張玉秀去生火燒大鍋了,，張玉秀手腳很麻利，三兩下把鍋刷了一下,，倒了一桶水進(jìn)去,，火燒大了起來沒過一會(huì)鍋里的水就開了。

　　張玉秀將燒好的水舀進(jìn)桶里,，提到院中,，這會(huì)兒張志強(qiáng)張志文兩兄弟剛合伙把野山雞殺掉，扔進(jìn)了木盆里,，這木盆是家里平時(shí)洗澡用的,，他們已經(jīng)洗干凈了的。

　　家里就只有這一個(gè)大木盆,，不用這個(gè)的話就沒得用了,，平時(shí)殺雞或是爹抓到野味，都是用這個(gè)木盆來處理清洗的,。

　　蘇錦瑟也不顧不上嫌棄,，家里就這條件，將就著用吧,，只要用的時(shí)候洗干凈就行了,。

　　記得小時(shí)候外公常說的一句話就是不干不凈，吃了沒病,。

　　熱水倒進(jìn)木盆里，經(jīng)開水燙過的野山雞,，毛特別的好拔,，一扯就下來了。

　　張玉秀,、蘇錦瑟二人負(fù)責(zé)拔雞毛,，家里沒有水了，張志強(qiáng)張志文二人負(fù)責(zé)去打水,，兄弟兩人各提著一個(gè)水桶去村里的水井處去打水了,。

　　水井在村子的中心,，整個(gè)上莊村就只有一個(gè)水井，平時(shí)村里人喝的水用的水都是從這里打過去的,，洗衣服洗東西的話則是會(huì)去河邊洗,。

　　將雞毛都處理干凈之后，張玉秀便開始給雞剝肚子,，將里面的腸子啊雞心雞肝什么的都挖出來,。

　　都說窮人家的孩子早當(dāng)家，這話一點(diǎn)都沒錯(cuò),，張玉秀非常能干,，心靈手巧的，處理起野山雞動(dòng)作很是熟練,，就像是一個(gè)大人一樣,。

　　蘇錦瑟幫不上什么忙，只能在一旁看著,，或是打打下手,，跑去將采來的蘑菇拿出一部份洗干凈，剩下的則是曬了起來,，可以曬成干蘑菇,，還不容易壞。

　　蘇錦瑟見張玉秀將挖出來的雞胗雞腸給扔了不由一愣,，她給撿了回來,，張玉秀瞅了一眼，繼續(xù)忙著手中的活,，“妹妹,，那個(gè)不能吃，那里面裝的都臟污的東西,?！?p>　　“姐姐，只要把里面的臟污東西處理干凈了就能吃了,，這個(gè)可好吃了,。”在后世什么涼拌雞腸雞胗賣得可好了,，沒想到這里卻是當(dāng)成不能吃的東西給扔了,。

　　張玉秀因?yàn)槊χ稚系幕睿矝]空去理蘇錦瑟,，就任由蘇錦瑟去處理雞腸雞胗了,。

　　蘇錦瑟將這些雜七雜八的內(nèi)臟處理干凈之后，張玉秀已經(jīng)在廚房開始熬雞湯了,。