約翰接著說(shuō)道：“分組之后,，就進(jìn)入大賽的重頭戲部分了,，那就是品鑒。大賽主席是 Steven Spurrier,，評(píng)委來(lái)自25個(gè)不同國(guó)家,，全球1/5的葡萄酒大師（約60名）都將到場(chǎng)參加評(píng)選,。除了這些葡萄酒大師們，大賽評(píng)委還包括釀酒師,、酒評(píng)家以及業(yè)內(nèi)專(zhuān)家等,。”

　　“而另外一個(gè)大賽,，布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽,，是全世界最具權(quán)威的四大國(guó)際葡萄酒大賽之一。由40多個(gè)國(guó)家的葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士組成的評(píng)委團(tuán)進(jìn)行打分,。該賽事采取100分滿(mǎn)分制,，得分85-87.9分之間的酒款獲得銀獎(jiǎng)（Medaille d’Argent）,，得分88-95.9分之間的酒款獲得金獎(jiǎng)（Medaille d’Or），而得分96-100分之間的酒款獲得大金獎(jiǎng)（Grande Medaille d’Or）,?！?p>　　山姆在旁邊點(diǎn)點(diǎn)頭，“這兩個(gè)賽事如果能夠拿獎(jiǎng),，那么你的酒莊基本上不愁銷(xiāo)售,，不管是什么級(jí)別，什么價(jià)格,，只要能夠得到高評(píng)分,。”

　　聊完了紅酒,，也吃過(guò)了午飯,，酒莊的酒店還沒(méi)有建設(shè)好，現(xiàn)在還在建設(shè)主體,，就沒(méi)有休息,，一群人浩浩蕩蕩的向著葡萄園走去。

　　一路上約翰也給山姆介紹著葡萄的品種,，種植區(qū)域,，還有能釀造的酒類(lèi)，兩個(gè)人年紀(jì)相近,，興趣也是基本一樣,，聊得十分開(kāi)心。

　　羅亞則是陪著狄安娜還有麗斯,，觀賞則風(fēng)景,，這是狄安娜就詢(xún)問(wèn)羅亞：“其實(shí)我可以看出來(lái)，你對(duì)于葡萄酒并不怎么熟悉,，為什么你會(huì)想要購(gòu)買(mǎi)一座酒莊呢,？”

　　麗斯也是好奇的看著羅亞，她知道羅亞沒(méi)有經(jīng)常喝酒,，對(duì)于紅酒也是不怎么熟悉,。

　　羅亞笑了笑，“當(dāng)時(shí)我有一大筆錢(qián),，然后想要有自己的一份產(chǎn)業(yè),，你知道的，我還年輕,，但是對(duì)于什么科技公司或者其他公司,，我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)?！?p>　　雙手張開(kāi),，在葡萄園中旋轉(zhuǎn)了半圈,，然后就笑著繼續(xù)說(shuō)道：“我就想要做一些投資，你知道的,，在米國(guó)這邊,，投資是一件非常容易的事情，我讓貝琳娜幫我找了一下,，就發(fā)現(xiàn)了這座酒莊,。”

　　狄安娜也是笑了起來(lái),，“原來(lái)是這樣,，那么你的運(yùn)氣真的太好了，沒(méi)想到剛接手過(guò)來(lái),，就有這么好的收獲,，這次投資應(yīng)該有非常大的收獲吧?！?p>　　“當(dāng)然,，我也沒(méi)有想到會(huì)有這樣的收獲，這真是給了我一個(gè)驚喜,?！?p>　　說(shuō)著就來(lái)到了正在采摘的葡萄園，一群人也開(kāi)始圍觀起來(lái),，看著工人速度飛快的把葡萄串剪下來(lái),，放到框里。

　　在采摘的過(guò)程中還不是挑選出一些品相不好的葡萄,，不過(guò)并沒(méi)有太多次，只有少數(shù)部位需要挑選,，多數(shù)都是直接放下,。

　　麗斯在旁邊問(wèn)道：“為什么不用機(jī)器采摘呢？我之前在油管上面看到過(guò),，都是用機(jī)器進(jìn)行采摘,，速度很快?！?p>　　“哈哈,，因?yàn)榫魄f并不大，而且使用人工采摘,，可以更好的保證葡萄的品質(zhì),，如果使用機(jī)器采摘，容易造成葡萄外皮破損,，影響釀酒品質(zhì),?！?p>　　約翰接著對(duì)羅亞說(shuō)了起來(lái)，“老板,，你看,，這次的葡萄品相非常棒，幾乎不用怎么挑選,，成品率非常高,，這就是品質(zhì)的保證呀！”

　　羅亞還沒(méi)有說(shuō)話(huà),，“哎呀,，呸呸呸?！痹瓉?lái)旁邊的麗斯就偷偷摘了一顆葡萄放進(jìn)口里,，看著葡萄品相這么好，想要吃一顆看看,，誰(shuí)知道剛剛咬破葡萄,，就酸的她臉都皺了起來(lái)。

　　山姆,、約翰,、狄安娜還有羅亞都哈哈大笑起來(lái)，約翰笑的合不攏嘴,，“小麗斯,，這些釀酒的葡萄可不是食用葡萄，味道都是很難吃的,?！?p>　　麗斯哭著臉拍著羅亞，看到他還在笑,，使勁的扭了一下羅亞的手臂,。

　　后面?zhèn)鱽?lái)了突突突的聲音，回頭看去,，原來(lái)是一臺(tái)拖拉機(jī),，后面拉著一個(gè)板車(chē)，約翰說(shuō)道：“這是用來(lái)裝載采摘好的葡萄,，去進(jìn)行挑選去枝,，最后壓榨成汁?！?p>　　羅亞就詢(xún)問(wèn)山姆他們,，“怎么樣，要不要跟著一起去看看,？”

　　幾人都是點(diǎn)頭,，等拖拉機(jī)裝載滿(mǎn)了葡萄之后,，跟誰(shuí)拖拉機(jī)來(lái)到酒廠(chǎng)，這里現(xiàn)在有四五個(gè)人正在忙活,，卸貨的,，稱(chēng)重的，負(fù)責(zé)倒入機(jī)器的,，還有負(fù)責(zé)調(diào)試的,。

　　羅亞幾人跟隨著剛剛到來(lái)的葡萄，卸下來(lái)之后,，首先是進(jìn)行稱(chēng)重,，記錄，然后倒入一個(gè)機(jī)器,。

　　這是約翰就開(kāi)始介紹,，“這是一臺(tái)挑選機(jī)器，可以對(duì)葡萄進(jìn)行簡(jiǎn)易的挑選,，第一次挑選是在采摘的時(shí)候,，這是第二次挑選?！?p>　　“挑選過(guò)后就是去梗,，只留下葡萄顆粒，通過(guò)機(jī)器的這條傳送帶,，運(yùn)輸?shù)竭@個(gè)不銹鋼桶里,。”

　　約翰來(lái)到機(jī)器后面,，指著機(jī)器后面一條連接著不銹鋼桶的運(yùn)送帶,，可以看見(jiàn)上面的葡萄滾動(dòng)。

　　這是約翰就說(shuō)道：“為什么不用機(jī)器采摘,，就是因?yàn)闄C(jī)器采摘是通過(guò)抖動(dòng)的方式,，讓葡萄掉落，這個(gè)時(shí)候會(huì)產(chǎn)生非常大雜物,，樹(shù)枝，樹(shù)葉之類(lèi)的,，人工采摘可以最大程度避免這個(gè),。”

　　麗斯也是明白過(guò)來(lái),，機(jī)器有機(jī)器的好處,，人工有人工的好處。

　　看著被挑選過(guò)后,，只剩下一顆顆飽滿(mǎn)的葡萄,，滾動(dòng)掉入不銹鋼桶中,，快滿(mǎn)載的時(shí)候，就有人開(kāi)著叉車(chē)用空桶把滿(mǎn)載的桶推開(kāi),，接著叉起裝滿(mǎn)葡萄的桶升高,，倒入一個(gè)接近三米高的大不銹鋼罐里。

　　約翰等待叉車(chē)倒完之后才說(shuō)道：“你們可以看到,，這個(gè)不銹鋼桶有個(gè)開(kāi)關(guān),，可以方便我們把葡萄倒入發(fā)酵桶里?！?p>　　帶著一群人從樓梯上到不銹鋼罐上層,，透過(guò)罐子上開(kāi)著的口，可以看到里面已經(jīng)有很多的葡萄,。

　　約翰指著里面的葡萄：“這里面的葡萄根據(jù)釀酒師的決定,，是否需要冷浸，如果不需要冷浸,，就可以直接破碎之后進(jìn)行發(fā)酵,，發(fā)酵的時(shí)間大約需要兩周，發(fā)酵過(guò)程需要不時(shí)的壓帽,，淋皮,，或者倒罐進(jìn)行萃取?！?p>　　接著指了指旁邊的溫度計(jì),，“葡萄酒對(duì)于溫度有著嚴(yán)格的控制，需要在20-30攝氏度之間,?！?p>　　聽(tīng)完了約翰的講解，大家都是感覺(jué)到釀造葡萄酒的復(fù)雜程度,，也看到了員工們開(kāi)始對(duì)著一個(gè)裝載差不多的發(fā)酵桶開(kāi)始破碎葡萄,，就沒(méi)有繼續(xù)呆在酒廠(chǎng)，而是去到了品酒室的外面,。

　　回到了在品酒室外面的長(zhǎng)桌,，一群人開(kāi)始聊起了天，麗斯不知道怎么就跟著工作室的女孩們聊的興高采烈,，連帶著狄安娜都湊了過(guò)去,。

　　羅亞也是和約翰開(kāi)始細(xì)聊，“約翰,，瓶身的標(biāo)識(shí)有沒(méi)有定下來(lái),？”

　　約翰搖搖頭，“現(xiàn)在酒還沒(méi)有釀造，并不用那么著急,。老板,，你是有什么想法嗎？”

　　“就是想要確定一下,，到時(shí)候我會(huì)弄一批酒回去華夏銷(xiāo)售,，打出一些名氣?！绷_亞聳聳肩,，“到時(shí)候需要出入海關(guān)，我怕到時(shí)候一些標(biāo)識(shí)不合格,，過(guò)不了,，先說(shuō)一下比較好?！?p>　　約翰明白的點(diǎn)點(diǎn)頭,，“大概會(huì)在兩周后才開(kāi)始確定標(biāo)識(shí)，廠(chǎng)家那邊只需要三天的時(shí)間就可以制作出來(lái),?！?p>　　山姆這時(shí)候問(wèn)道：“艾斯，你酒莊還要繼續(xù)以前的品牌,？還是說(shuō)你自己再建立一個(gè)品牌,？”

　　羅亞沉吟了片刻，才詢(xún)問(wèn)：“我現(xiàn)在有個(gè)想法,，但是并不確定適不適合,。”

　　迎著約翰還有山姆的目光,，羅亞緩緩開(kāi)口：“我想要像我的牧場(chǎng)一樣,，成立一個(gè)道品牌，不過(guò)我有點(diǎn)擔(dān)心在米國(guó)或者其他西方國(guó)家是否能夠接受,?！?p>　　聽(tīng)到羅亞的話(huà)，約翰還有山姆都知道羅亞的顧慮,，如果成立品牌之后沒(méi)有效果,，那么幾乎就算是失敗。

　　這樣的損失,，羅亞雖然可以承受,，但對(duì)于正在創(chuàng)業(yè)的羅亞是一種打擊，對(duì)于整個(gè)團(tuán)隊(duì)都是一種挫折,。

　　約翰先給了一個(gè)保守的規(guī)劃,，“老板，不然還是用原來(lái)的品牌,，然后去外面收購(gòu)一個(gè)小品牌,？”

　　羅亞想了想，這樣算是一個(gè)辦法,，但是最底下的那種,。

　　山姆也是等約翰說(shuō)完之后就搖搖頭，“這樣不行,，小品牌本來(lái)就沒(méi)有多少粉絲基礎(chǔ),，購(gòu)買(mǎi)一個(gè)不如自己直接成立?！?p>　　接著看向羅亞,，“你直接接成立一個(gè)你的道品牌，如果這次的酒真的有那么好,，那你就把酒莊里面最好的那批酒留下來(lái),，用作道品牌的產(chǎn)品?！?p>　　再看向約翰,，“剩下的酒，就可以留用作原來(lái)的品牌,，相信剩下的酒,，也不會(huì)比原來(lái)的差，這樣就基本上沒(méi)有損失,?！?p>　　約翰還有羅亞兩人對(duì)視一眼，確實(shí),，這樣操作風(fēng)險(xiǎn)最小,，而且新品牌的產(chǎn)品效應(yīng)會(huì)達(dá)到最大化。

　　羅亞給山姆比了一個(gè)大拇指,，“厲害,，山姆，這問(wèn)題你就一下解決了,?！?p>　　山姆也沒(méi)謙虛，那著酒杯輕抿了一口,，“這些都是小意思,，艾斯，你需要好好學(xué)習(xí)一下了,?！?p>　　羅亞直接裝傻，然后離開(kāi)這邊，找到了貝琳娜,，“貝琳娜,，這幾天你安排一下，注冊(cè)一個(gè)紅酒品牌,，道,，跟牧場(chǎng)一樣，到時(shí)候我這里最好的新酒就用這個(gè)品牌了,?！?p>　　貝琳娜聽(tīng)到羅亞這樣一說(shuō)，先拿起本本記了下來(lái),，然后問(wèn)道：“老板,，新酒新品牌成立，最好開(kāi)個(gè)發(fā)布會(huì),，如果有一些比較好的朋友或者商務(wù)人士都可以邀請(qǐng)一下,。”

　　羅亞一聽(tīng),，也是不過(guò)自己再這邊的朋友并不多呀,。

　　貝琳娜就提醒道：“老板，其實(shí)你可以跟一些比較有人脈的人,，出售一些您酒莊的股份,，只要保留控股權(quán)，你會(huì)方便很多,，而且能夠無(wú)形中利用他們的人脈,。”