第六十八章 金錢的味道
兩個(gè)小時(shí)后,嚴(yán)歲嗅著滿屋子的香味,將一塊金錢腱從鍋中撈了出來(lái),。
“可以吃了嘛?”柳絮迫不及待問道,。
“不清楚,按照菜譜上來(lái)說(shuō),還要蓋好蓋子燜上十多個(gè)小時(shí)才好,,不過這個(gè)味道聞起來(lái),,我覺得是可以吃了?!眹?yán)歲把肉放在砧板上,,細(xì)細(xì)端詳。
原本就不大一塊現(xiàn)在就更小了,,縮水了有三分左右,。
整塊肉的外表都已經(jīng)覆滿了湯汁的顏色,黑紅亮麗,,倒也像是鹵肉模樣了,,只是成色比起街邊那些,還是要稍稍遜色了,。
按照菜譜上的情況來(lái)分析,,也拿不準(zhǔn)是鍋的原因,還是沒有用老湯,。
“別看了,,讓我切一點(diǎn)嘗一下就知道了?!绷踝焐鲜缗?,行動(dòng)上可沒半分禮讓。
抄起菜刀就把嚴(yán)歲擠兌到了一旁,,直接從中間一刀跺開,,也不顧是否燙手,直接抓著稍微大的那一塊就填進(jìn)了口中,。
最開始香料與醬油的味道,,那是一種難以形容的奇妙混合,在口腔不同位置就是不同的味道,,糅雜卻不多余,。
真正做到了結(jié)合在一起,能互補(bǔ)出不足,。
這鹵牛肉,,嚴(yán)歲沒有放一粒鹽,所有的味道全靠著那碗醬油和香料,,以至于后味并沒有那么濃郁,,滿滿的全是肉香,。
就一個(gè)‘純’字足以形容,。
因?yàn)榻疱X腱帶有較多的筋絡(luò),所以使得肉質(zhì)堅(jiān)而細(xì),富有彈性,,口感好,,有嚼勁。
柳絮硬是在口中咀嚼了五分鐘有余才完全咽下,。
在這段時(shí)間里,,嚴(yán)歲已經(jīng)用刀將那肉給切成了厚片,安穩(wěn)的鋪在了白飯之上,,又從鍋中撇了些許湯汁澆在了上面,。
燜這一步還是很有必要的,否則肉只有表面會(huì)有顏色,,邊緣滲入才一厘米多些,,其余地方就還是本色了。
“我也想吃,?!闭鄱恢獛讜r(shí)溜進(jìn)了廚房,將狗盆橫在嚴(yán)歲面前,。
看了一眼那舔著舌頭滿眼欲穿的柳絮,,又看了看手里的碗,那肉的間隙中還依稀能看到白飯,,嚴(yán)歲便將那兩塊大一些的牛腱給撈了出來(lái),。
咻咻咻~
刀起刀落,刀起刀落……
兩大塊牛肉變成了不規(guī)則的厚片,,被分別放入了盤中,,其中有四分之一都進(jìn)入到了折耳根的狗盆。
“拿出去讓那兩個(gè)家伙也嘗一下吧,?!眹?yán)歲把盤子遞給了柳絮,在這過程中又夾起了好多塊,,把那白飯全部遮蓋了起來(lái),。
“你確定?那兩個(gè)家伙可還沒同你簽合約呢,?!绷跣闹邢胫仟?dú)吞,但明面上說(shuō)出來(lái),,總歸是不太好,。
嚴(yán)歲扒了一口飯,含糊道:“我不是什么壞人,,既然不打算給員工發(fā)工資了,,總要有一個(gè)讓他們留下的理由吧,,這肉就算是訂金了?!?p> “得,,你說(shuō)的對(duì)?!绷踉诔鲩T之前,,又趁機(jī)多塞了兩片,省的一會(huì)出去均分吃虧,。
“不對(duì)啊,,這一塊怎么沒有前面的好吃?”柳絮突然停下腳步,,有些疑惑,。
嚴(yán)歲瞪大雙眼,沉默了三秒才開口道:“一鍋出來(lái)的怎么會(huì)呢,,估計(jì)是你吃飽的緣故,,快點(diǎn)端出去吧,涼了就不好吃了……”
看著柳絮的背影,,嚴(yán)歲覺得自己實(shí)在機(jī)智,。
能在這么短的時(shí)間內(nèi),想出這么完美的回答,。
要是被柳絮知道了真相,,那么鍋中剩下的那一塊金錢腱也難保了,嚴(yán)歲還是很想知道成品到底是什么樣子的,。
將兩塊肉先后放進(jìn)口中,,嚴(yán)歲才算是知道了差距。
要是沒有金錢腱,,那么鹵出來(lái)的肉也算是緊致美味了,,只是少了筋膜相連,在口感上終究還是差了一點(diǎn),。
果然,,金錢的味道就是令人著迷,幾倍差價(jià)在入口這一刻終于直觀體現(xiàn)出來(lái)了,。
白飯配鹵肉,,再加上香料熬出來(lái)的湯汁,實(shí)屬人間珍饈,,味美還管飽,,要是每天都吃上一頓,至少一個(gè)月也不會(huì)膩,。
屋內(nèi)嚴(yán)歲瘋狂扒飯,,屋外也沒閑著,。
龍眼和桂圓都已經(jīng)在早市徘徊一個(gè)多月了,每天都是能看到,,聞到,卻吃不到,,早就饞得不行了,。
現(xiàn)如今有肉吃,誰(shuí)還管什么矜持,,女士?jī)?yōu)先,,能多吃就多吃點(diǎn),鬼知道下一頓要到什么時(shí)候了,。
十分鐘后,,一群人圍著茶幾坐了一圈,就連折耳根都占了個(gè)位置,。
“如果沒什么意外,,在座的各位都將會(huì)是飯店的一員了,所以讓我們商討一下合同的事情,,以及分工問題,。”嚴(yán)歲扯著一副官腔,,只是那樣子一點(diǎn)也不正式,,頗有幾分滑稽。
“我和弟弟不懂廚房的事情,,不過要是其他亂七八糟的事情我們都可以干,。”龍眼主動(dòng)發(fā)言,,還悄悄點(diǎn)了一下桂圓,。
收到暗示的桂圓這才反應(yīng)過來(lái),趕忙點(diǎn)頭表示認(rèn)同,。
就別說(shuō)去不去地府受十八刑罰,,就憑借嚴(yán)歲寬厚之心,管肉吃這件事,,兄弟兩個(gè)也得留下,。
“那就等公司注冊(cè)之后,看看有什么適合你們的工作吧,?!眹?yán)歲看似在回應(yīng),實(shí)則視線都已經(jīng)瞟向了另一邊,。
感受著那目光,,柳絮直接大聲道:“我都給你兩個(gè)勞動(dòng)力了,,所以我可以只吃喝不干活,這是我們之前說(shuō)好的,!”
“這不符合勞動(dòng)規(guī)章,,到時(shí)候要是追查起來(lái),麻煩的很,,你也不想正吃著美食唱著歌,,突然就被地府抓了……”嚴(yán)歲一本正經(jīng)道。
誰(shuí)知柳絮突然露出一絲狡黠的笑容,,開口道:“不可能,,地府條例我都背清楚了,只要你簽訂了合同,,那我就完全不會(huì)違規(guī),,老娘可是混跡幾百年了,屈屈幾千頁(yè)的規(guī)章,,早就爛熟于心了,,你別想坑我?!?p> 見沒有忽悠住,,嚴(yán)歲也是有些吃驚。
在吃飽了之后,,智商都能提升不少,,要是把這個(gè)作為賣點(diǎn),一定能收割一筆智商稅,。
也算是開創(chuàng)了一個(gè)新的營(yíng)銷思路,。
“這樣吧,你要是不干活也說(shuō)不過去,,不如你就負(fù)責(zé)那口鍋吧,,萬(wàn)一有賊人把鍋偷走,那你以后也吃不上飯了,,我覺得這個(gè)重大的任務(wù)只有你來(lái)做才最合適,。”
養(yǎng)一個(gè)白吃白喝的家伙實(shí)在太吃虧了,,哪怕對(duì)方是個(gè)美少女也不行,。
沒給柳絮反駁的機(jī)會(huì),嚴(yán)歲就立馬接上:“你不說(shuō)話,,那就這么定了,!那么接下來(lái)給我們的飯店想一個(gè)名字吧!”