第七十九章 同樣步驟,結(jié)果不同
“比起這種華而不實(shí)的表面感官,,我更喜歡這樣,。”
羅嵩耿將那藝術(shù)品一般的開水白菜挪到了一旁,,拿出一個(gè)配套的青花瓷小碗來,,用鑷子夾起一片菜葉,放入其中,,而后簡單的倒入湯汁,。
輕輕嘬一口,抬頭晃腦,,露出一副心滿意足的神態(tài),,緩緩道:“這才是那大道至簡,返璞歸真的開水白菜,?!?p> 從一點(diǎn)開始,到這道菜上桌足足用去了半天的時(shí)間,,換來的不是什么閃著金色光芒,,自帶特效,有春藥一樣奇效的佳肴,。
只是一片白菜葉飄在水中,,或許前些年那道1888一份的青龍過江跟這道菜有著異曲同工之妙。
美味當(dāng)前,,哪有只看不吃之理,,早已經(jīng)被香味弄麻木了的鼻腔,短暫失去了尋味的能力,,只有那舌尖不停的顫抖,,瘋狂催促著大腦。
有樣學(xué)樣,,嚴(yán)歲與黃芥也各自拿來一個(gè)青花瓷碗,,夾起一片菜葉,注入透明的湯汁,,直到那葉子飄起來,。
“我開動(dòng)啦!”嚴(yán)歲招呼了一聲,直接端起碗,,連湯帶菜喝了個(gè)干凈,。
雖然不是第一次品嘗了,可嚴(yán)歲卻仍舊覺得很是神奇,,煙熏過的火腿味融入了湯中,,有一種小豬在口腔中奔走的感覺,隨后是雞湯的鮮,,老鴨的純,,肘子帶來的微微肉香,層次分明,,一點(diǎn)也不覺得斑駁,。
白菜葉因?yàn)檎暨^的原因,,也異常柔軟卻不失脆感,,清香洗滌著干澀的口腔,現(xiàn)在開口就是一股大自然的味道,。
這菜可比口香糖好用多了,。
最重要的是,它身價(jià)高昂,,說出去用開水白菜整治口氣,,直接就能將逼格給拉滿。
在嚴(yán)歲回味的時(shí)間,,黃芥已經(jīng)第二碗下肚了,,上次就沒吃過癮,這次有這么一大鍋,,可要把口舌之欲給滿足了,。
“那我明天還要來嗎?”嚴(yán)歲放下小碗,,問了一句,。
“我明天有事情,這道菜對(duì)硬件要求沒那么高,,在家也可以做,,不過你最好把火腿再分出來些,多用幾次否則也是浪費(fèi),?!绷_嵩耿指了指那個(gè)大湯鍋,里面還有著大半茶色濃湯,。
“這湯就丟在這,?”黃芥舔了舔了舌頭,眼睛滴溜溜轉(zhuǎn)個(gè)不停,在想有沒有辦法把那湯給搬回家去,。
只是這點(diǎn)小心思一眼就被羅嵩耿給看破了,,一句話直接打破了黃芥的幻想:“這剩下的湯就歸錦江飯店了,算是租用廚房與食材的報(bào)酬,,要是想喝就喝飽了再回家,。”
聽了這話,,嚴(yán)歲與黃芥也顧不得那么多了,,搬走是不可能了,那就能裝入肚子多少算多少吧,。
第一次澄清出來的湯直接就被兩人給喝了個(gè)干凈,,羅嵩耿也只是在原地站著傻笑,看著自己做出來的東西被別人搶著吃完,,真的是一件愉悅的事情,。
瞅了一眼湯鍋,嚴(yán)歲放下手中的碗,,擼了一下袖子,,翻出肉來用刀剁成了肉糜,有樣學(xué)樣的攪拌進(jìn)去幾個(gè)雞蛋清,,按照記憶中的步驟親手掃了一遍湯,。
從肉糜結(jié)塊的程度,以及湯的顏色來看,,算是大成功了,。
可是嚴(yán)歲與黃芥喝了一碗之后,就停下了,。
沒有對(duì)比就沒有傷害,,這湯要是端到外面那些食客的桌上,絕對(duì)會(huì)得到一致好評(píng),。
只是先前才喝過出自于羅嵩耿之手湯,,嚴(yán)歲掃出來的就有些差距了,有著細(xì)不可品的腥味,,蛋清放多了……
羅嵩耿把一切都看在了眼中,,笑道:“回去多練習(xí)練習(xí)就好了,中國菜不比那些法國餐廳從食材到配料都要精準(zhǔn)確定,,大多時(shí)候全憑老師傅的感覺,,也正是因?yàn)槿绱耍袊瞬庞兄环N獨(dú)一無二的風(fēng)味,?!?p> “既然如此,,就謝謝羅師傅了,我們只見的賭約算是清了,?!眹?yán)歲點(diǎn)頭回應(yīng)。
“嗯,,時(shí)間不早了快回去吧,,別讓家里人等著急了,晚上注意安全,?!绷_嵩耿擺了擺手,一臉關(guān)愛,。
“好的,,羅師傅再見?!秉S芥揮手告別,,轉(zhuǎn)身要走。
就在這時(shí),,嚴(yán)歲猛地拍了一下腦門,,然后笑著彎下腰去,,將那被踢進(jìn)臺(tái)子里面的報(bào)紙給拿了出來,,毫不客氣地將最肥的那塊抱在了懷中。
沖著羅嵩耿笑了一下,,便飛快地跑了出去,。
這要是讓那老家伙后悔了,或者再說些什么,,可就太麻煩了,。
錦江飯店門口,嚴(yán)歲抱著火腿,,看向黃芥:“你吃飽了嗎,?”
“開水你吃飽?”黃芥反問,。
“小酒館還是路邊攤,?”
“去你家?”
“那就去我家,?!?p> 攔下一輛出租車,嚴(yán)歲特意看了一眼司機(jī),,研究了半天確定是凡人,,才拉開車門坐了上去,。
碰見大圣開出租這件事,絕對(duì)能成為一生難忘,。
夜班車很快,,竟然不比白天筋斗云要慢上多少,爽快的付過車錢,,出租車就揚(yáng)長而去,。
“唉,如今社會(huì)人情冷淡,,誰也顧不上誰,。”聞著那嗆鼻的尾氣,,嚴(yán)歲不禁感慨,。
“得了吧,趕緊做點(diǎn)吃的,,填了肚子我就回去了,。”黃芥催促道,。
“我以為我們是好兄弟,,原來你只是貪圖我做飯好吃!”嚴(yán)歲故作夸張,,掩面偷笑,。
“得了吧,之前把廚房炸了的那個(gè)孩子叫什么來著,?我忘記了,。”浮夸的表演嘛,,黃芥也會(huì),。
“算你狠!”
小區(qū)門口的燈不知道什么時(shí)候又壞掉了,,好在月色還算明亮,,能照亮腳下的路。
兩人走進(jìn)院子,,保安也不知道溜到了何處抽煙偷懶去了,,連大門都不看了。
穿過樓道,,站在房門前,,嚴(yán)歲的心中就又生起了一股無名火。
隔著門都能聽見折耳根和柳絮那放肆的笑聲,!
“你真把這當(dāng)成你家了唄,!怎么有事沒事就過來?。 眹?yán)歲打開房門,,沖著沙發(fā)上那兩個(gè)家伙咆哮道,。
笑聲戛然而止,折耳根在沙發(fā)上愣了幾秒,,直接習(xí)慣性的鉆回了狗窩,。
至于柳絮,那個(gè)在地府就天不怕地不怕的姑娘,,在人間難不成還會(huì)被嚇到,?
直接用更大的聲音回懟了過來:“我來你家是看得起你,別人家請我我還不去呢,!你吼什么吼,,聲音大了不起啊,!”
話音落下,,整個(gè)小區(qū)的聲控?zé)袅亮似饋恚膊Aз|(zhì)量敢再差一點(diǎn)就要裂開,。
“你們小兩口吵架能不能控制點(diǎn),,你們大半夜不睡覺,別人不用上班啊??!”
也不知道哪一戶人家拿出了大喇叭,但比起柳絮的嗓門,,終究還是差了點(diǎn),。