酒廠出事了,，當時開業(yè)的時候連著生產(chǎn)幾批都沒有問題,，就這一批次出了問題,，何東負責新廠的,，他沒有經(jīng)歷過這些事，一時手忙腳亂的,，老何頭和廠里的幾個技術(shù)員也都在忙著查看,。檢查完各道程序，卻沒有找出問題所在,，大家就都聚集在一起七嘴八舌的討論著,，爭辯著。最后慢慢的誰都不說話了,，大家在地上靜坐著,，等著老于的到來。
老于晚上已經(jīng)睡下了,，在帝都,，一切都安排的緊緊張張的，回來后就倒頭大睡,，被何東的電話吵醒后,，就往這邊趕過來。
老于來到后問清了情況,，也是一籌莫展,，他對釀酒不懂，也就沒有發(fā)言權(quán),，只是低聲問老何頭道：“真的查不出來問題,？”
老何頭道：“機器是廠家技術(shù)員調(diào)好的，都沒人動了,，料也是大批買進的，跟以前一樣,，發(fā)酵,，什么的都是跟以前一樣,，但就是出的酒帶點酸苦味?！?p> 老于沒有說話,，低著頭跟著老何頭一個環(huán)節(jié)一個環(huán)節(jié)的看下去，確實都沒有問題,。
這時候有個工人說道：“何廠長,，我們這里有一個剛來的四川老鄉(xiāng)人，他說他以前在酒廠里干過,，要么叫他來看看,？”
何東道：“咱們這么多技術(shù)員都查不出問題，一個工人能知道什么,？”
老于眉頭一怔,，他不喜歡何東的這種說話語氣，不過現(xiàn)在問題沒有解決,，也不好批評他,，就說道：“現(xiàn)在不管是工人還是技術(shù)員，只要能看出問題,、解決問題就行,，你去把他叫來看看吧，要是水平好的話就把他調(diào)酒廠來上班,?！?p> 那個工人站起來就跑著出去了。不一會帶了那個四川人過來,，這個人一米七多的個頭,，穿著打扮還挺整潔，短袖襯衫,，下身西褲皮鞋,，進來后也沒有說話，只是對大家笑了一下,，就跟著那個工人在車間里四處查看,，老于和老何頭一群人也遠遠跟在后面，看著他的一舉一動,。只見他來到堆放酒糟的地方,，抓起一把酒糟聞了聞，又放嘴里一點嘗了一下,，吐了出來,，繼續(xù)往上一個關(guān)節(jié)走去，那里是蒸糧食的地方,，買的釀酒原料經(jīng)過蒸制,，發(fā)酵,。他來到蒸籠那里，用手在蒸籠內(nèi)摸了一下,，把手指放嘴里嘗了一下,，回過頭來看向老于和老何頭，沒有說話,，繼續(xù)向沖水的水龍頭那里走去,，到了那里，打開水龍頭,，用手接了點水喝了一口,，然后吐了出來。
他轉(zhuǎn)身向老于他們走了過來,。說道：“這個酒菌不純,，蒸籠清洗不干凈，用了酸性洗潔精洗的,，有殘留物,，這個水質(zhì)也不行，地下水水質(zhì)也有問題,，前期的幾批酒沒有問題是蒸籠的雜菌還不多,，影響不到酒的口味，現(xiàn)在雜菌已經(jīng)改變了酒的品質(zhì)了,，再做兩個批次出來的就不是酒了,，成醋了?！?p> 他看了看大家,，接著又說道：“酒廠要無菌車間才行，你們沒有達到這個條件,，以后大家進車間要穿無菌服裝,，穿鞋套，你們這樣可不行,?！?p> “還有水質(zhì)，這個是自來水吧,，里面添加過東西了,，水質(zhì)也不行，做不出來好酒,?！彼B著說了幾條，都說中了要害,，可是這些都是廠里這些技術(shù)員沒有當成問題來看待的,，這往往是細節(jié),，決定了成敗。
老于道：“按照你說的這些整改了就解決問題了,？”
這個人道：“是的，基本上是這幾個問題,?！?p> 老于道：“還沒來得及問你貴姓呢，在哪個廠里上班的,？你干過幾年酒廠了,？”
“免貴姓唐，你叫我小唐吧,，我沒有上班,，是來這邊看看的。我以前在鎮(zhèn)上酒廠干過幾年,?！毙√频馈?p> “哦,，唐師傅,，你來我們酒廠吧，我們需要你這樣的人來領(lǐng)導酒廠,，這樣,，你要是愿意的話你來當副廠長?！崩嫌诘?。
“我考慮考慮吧，先這樣吧,，我要回去休息了,。”小唐說著轉(zhuǎn)身就要走,。
老于道：“唐師傅,，那整改的事，你看,？”
“整改的事我明天上午會再過來看看,，反正現(xiàn)在沒有打算走呢?！毙√普f完,，就走了出去。
老于看著他的背影,，問剛才那個工人道：“唐師傅是你們那里的,？”
工人道：“都是四川的,，以前我也不認識，這幾天他來這里經(jīng)常找我們幾個四川老鄉(xiāng)聊天才認識的,，我們問他說要是找工作的話給他去說說,，他說先看看再說?！?p> 老于接著問道：“他現(xiàn)在住在哪里,？”
工人道：“我也不清楚，沒問過,?！?p> 老于轉(zhuǎn)身對著何東說：“你安排人打聽一下他住哪里，看看是不是找工作的,，打算干了,，就讓他來酒廠，專管生產(chǎn),，我看他水平不錯,。今天也不早了，大家回去早點休息吧,，明天配合唐師傅整改試試,。”