蘇青葉笑著也福了福身子算是回禮：“賜教不敢當(dāng)，我只有一些淺見想說,?！?p>　　“姑娘請說?！?p>　　“這段時(shí)間我倒是也研究了一下庖丁之術(shù),，發(fā)現(xiàn)尋常廚師用的調(diào)味品就那么幾樣，恐怕醬油,、孜然,、白砂糖、辣椒等調(diào)味料只是有錢人家才能用得起的吧,？”

　　崔欣妍點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這是自然,。這些調(diào)味料不是做工復(fù)雜就是產(chǎn)量稀少，市面上販?zhǔn)鄣膬r(jià)格也比一般的調(diào)味品要貴上一些,，當(dāng)然是有錢人家專屬的了,。姑娘何以這么問？”

　　蘇青葉神秘一笑：“這個(gè)我自然知道，濃油赤醬,、大魚大肉咱們這樣的地方想要吃上一口也不是那么容易的事情,。但是，尋常植物里頭能弄出來的香辛料也有很多,，搭配起來也能做出各種不同的口味,。你可聽說過五香粉和十三香？”

　　“五香粉……十三香……是什么東西,？”

　　“五香粉是由砂仁,，丁香，豆蔻,，肉桂,，山柰，八角研磨成粉末調(diào)配到一起去的,，而十三香,，顧名思義，是十三種配料,，大概有紫叩,、砂仁、肉蔻,、肉桂,、丁香、花椒,、八角,、小茴香、木香,、白芷,、三奈、良姜,、干姜等,，足足十三種香料調(diào)配到一起去，比五香粉的層次更豐富,，味道也更獨(dú)特,。這兩種香料很適合燒烤，與肉類混合在一起烹調(diào)也會(huì)很美味,，且這些原料都是市場上可以買的到的,，只是沒有人想到把他們混合到一起去罷了?！?p>　　“這……”

　　崔欣妍聽得一愣一愣,，蘇青葉的說法的確是聞所未聞,，連走南闖北的爹爹也沒有提過這樣的烹調(diào)方法，一時(shí)間崔欣妍也不確定這種調(diào)味料會(huì)不會(huì)有效果,。

　　蘇青葉不說話,，只是走到房里摸出一個(gè)紙包,。這個(gè)紙包里頭就是她自己心血來潮調(diào)配的“燒烤料”,，其實(shí)就是集中調(diào)味粉配到一起。

　　路上偶爾錯(cuò)過了客店,，大家肚子又餓的時(shí)候,，蘇大海偶爾會(huì)打一些野味來。蘇青葉覺得燒烤這種食物,，只用鹽來調(diào)味,，也太過原始了些，顯然不夠滿足自己的味蕾,，于是便有了這么一小包調(diào)料,。

　　她拿了出來，二話不說就全部倒進(jìn)了一口肉菜鍋里翻炒了兩下,。層次豐富的調(diào)味料遇到熱量散發(fā)出了獨(dú)特的香氣,，與鮮嫩的肉絲混合，原本平平無奇的菜肴,，頓時(shí)飄來令人難以抗拒的香味,。

　　碰巧此時(shí)蘇大海帶著工人們過來了，還未到祠堂內(nèi),，干了一上午活,，本來就饑腸轆轆的人們聞到了這個(gè)香味，皆忍不住深深吸氣,。

　　崔欣妍也愣住了,，不禁嘆道：“這是什么味道？好香??！”

　　這個(gè)時(shí)代的人做肉類的菜，基本上都喜歡放些豆蔻,、花椒和八角,，這三樣調(diào)味料是很常見的，但也僅此而已了,，所以一般做葷菜都得不到這樣濃郁的香味,。

　　崔欣妍趕緊盛出一碗來，站在那里就吃了起來,。別說,，喜愛烹飪的人沒有一個(gè)不是吃貨這句話可謂是真理,。瞧崔欣妍一個(gè)表面上看起來文文靜靜的小丫頭，都吃得不抬頭的樣子就能知道這道菜有多吸引人了,。

　　在場的除了崔欣妍,，也只有蘇家人嘗過這樣的味道，所以他們提鼻子一聞就知道這是蘇青葉的手筆,，想著今兒又能吃上之前吃到過的美味,，蘇家人個(gè)個(gè)臉上露出笑容，自然也沒忘記招呼眾人用餐,。

　　這一餐吃的,，那叫一個(gè)風(fēng)卷殘?jiān)啤１娙艘膊恢钦骛I了,，還是飯菜太多胃口,，整整五大鍋的菜肴，竟然被吃得一點(diǎn)兒不剩,，尤其是蘇青葉撒過調(diào)料的那一鍋,，一早就沒了。這倒是讓那些想打包帶走剩菜的村民小失望了一下,。不過他們一想到明天還能吃到這么好吃的東西,，那點(diǎn)子失望也早煙消云散了，反倒是個(gè)頂個(gè)鉚足了勁兒地干活,，生怕東家說他們偷懶,，明兒不讓來了，損失了錢財(cái)是小,，吃不上這么好吃的菜肴,，那可是人生一大遺憾吶~

　　瞧著眾人餮足的模樣算是做廚師最欣慰的時(shí)候了，崔欣妍這下子對蘇青葉可是真的服了,。沒想到尋常的一些調(diào)料任何調(diào)和到一起去,，再遇到合適的食材，竟然會(huì)產(chǎn)生這么神奇的美味,，這簡直是打開了崔欣妍新世界的大門,，隨即問了蘇青葉很多有關(guān)于烹飪方面的問題。

　　蘇青葉那可是吃過見過的主兒,，她的廚藝雖然說是各種食譜APP和博客一手調(diào)教出來的,，但架不住她愛鉆研。這個(gè)世界上什么事兒都怕鉆研,，若是你肯一門心思地鉆進(jìn)去,，只怕什么事兒都難不倒。

　　蘇青葉就是這樣,，別的也許她不行,，可是說到吃,，就沒有她不門兒清的。崔欣妍一連問了好幾個(gè)問題,，都被她穩(wěn)穩(wěn)借住了,，甚至還能舉一反三。

　　兩個(gè)人就這樣聊著聊著,，不知道怎么就聊到了山珍上面,。

　　蘇青葉砸么著嘴兒說道：“要說山里頭美味的東西可多了去了，我最喜歡的是各種菌菇,。你說這些小東西它們也頑強(qiáng)地很,，腐枝枯葉堆里頭也有昂揚(yáng)聳立，無所畏懼的力量,。最重要的是，每一種菌菇都有它獨(dú)特的鮮美滋味,，有些適合紅燒,，澆上濃濃的芡汁兒，再鮮嫩的肉食也無可匹敵,；還有些適合爆炒,，一口下去森林的氣息撲面而來，簡直可以鮮掉舌頭,；更有些適合燉湯品的,，在澄明透亮的湯汁里頭那么上下翻滾一下，這一鍋湯便是要比任何海鮮河鮮更具風(fēng)味……”

　　崔欣妍靜靜聽著,，不覺咽了咽口水,，笑著打斷道：“好了好了，蘇姑娘,，你到底見識(shí)比我廣博得多了,，枉我虛長你幾歲，竟是白活了幾年,。你也別再饞我了,，眼下正是小香菌冒頭的時(shí)候，最是鮮嫩,，數(shù)量也極多,。這小香菌最適合紅燒，比肉還好吃,。左右現(xiàn)在沒有什么活計(jì)要做,，咱們不過偷個(gè)閑，去山上采一些回來,，倒也叫我嘗嘗姑娘的手藝如何,？”

　　蘇青葉心說,，就你饞嗎？剛才我自己都把自己說饞了呢,！好好的聊個(gè)天,，倒是把肚子里的饞蟲都給勾起來了。