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這個廚子有點狂

第2章九轉(zhuǎn)大腸

這個廚子有點狂 老夫很年輕 2413 2020-06-10 16:36:24

  胡前進抬起的手停在半空,,眼神中充滿了的敵意,,一個刷碗工竟敢挑戰(zhàn)廚師長的權威,,這讓他無法接受,,如果不是白飛雪在這里,,非打斷他的兩條腿不可,。

  王經(jīng)理厭惡的眼神瞪著張狂,。

  “去財務室把工資結(jié)一下,,我以后不想看到你,?!?p>  “老板在這里,你說的不算,?!?p>  張狂玩味的眼神盯著白飛雪,王經(jīng)理一時語塞(se),,轉(zhuǎn)而看向旁邊的白飛雪,。

  “白總,這個人就是搗亂的,,我們必須把他開除,。”

  “我自有分寸,?!?p>  此時的白飛雪也是毫無辦法,二十多個主廚都會做糖醋鯉魚和九轉(zhuǎn)大腸,,可惜他們做的比劉思海差遠了,,無法讓齊老滿意。

  見張狂自信滿滿,,也只能抱著試試看的態(tài)度,,讓眼前的刷碗工試一下,。

  “我可以讓你做菜,但丑話要說在前頭,,你做的菜齊老若是不滿意,,你要免費給我打工10年?!?p>  “好,,我答應你,如果我贏了,,別忘了10萬塊錢,。”

  “好,!”

  “我還有個要求,,我做的菜客人若是滿意,就讓胡廚師長刷碗一年,?!?p>  胡前進滿臉怒氣,這個刷碗工屢次挑戰(zhàn)自己的權威,,他一個刷碗工做的菜齊老若是滿意,,還要這些多大廚干嘛,毫不憂郁的答應下來,,嘴角卻露出一絲壞笑,。

  “好,我答應你,,但是我也要給你加點賭注,,你若輸了,在這免費刷碗20年,?!?p>  “可以!”

  這個賭注很不平等,,張狂卻一點都不在乎,。

  王經(jīng)理和胡前進幸災樂禍的看著張狂,都不相信他會做糖醋鯉魚和九轉(zhuǎn)大腸,,就算他會做,,做出來的菜齊老也不一定滿意,這么多一級大廚做出來的菜,,齊老都不滿意,,何況一個小小的刷碗工。

  張狂毫不在意眾人的眼神,。

  “我做菜的時候不喜歡旁邊有人,,麻煩各位出去一下,。”

  “我們都出去,,你要跑了怎么辦,。”

  “笑話,,你看我像逃跑的人嗎,?”張狂有些不爽:“你們不出去這個菜我沒法做?!?p>  “好,,我們出去,?!蓖踅?jīng)理滿臉兇狠:“找?guī)讉€保安,把窗戶門口全部看好,,他要是逃跑,,就把他的兩條腿給我打斷?!?p>  白飛雪沒有說話,,跟在一群大廚身后走出廚房。

  張狂先去食材區(qū),,準備選一條鯉魚和幾根大腸,,在食材區(qū)逛了一圈,也沒找到滿意的食材,。

  糖醋鯉魚和九轉(zhuǎn)大腸屬于魯菜系,,是魯菜的知名菜品。

  魯菜系被稱為官菜,,也是明清時期的宮廷菜,,做法和選用食材都十分講究。

  正宗的糖醋鯉魚,,必須選用黃河鯉魚,,這條鯉魚必須是公的。

  這里是海城,,根本沒有黃河鯉魚,,更不用說公鯉魚,食材區(qū)的鯉魚,,全是人工養(yǎng)殖,。

  張狂找了一條最好的鯉魚和幾根大腸,只能湊合著用,。

  把魚放在案板上,,手輕輕一拍,,魚鱗全部震落,菜刀同時飛了起來,,伸手抓住刀柄,,在魚尾切開抽出魚線,開始在魚身上打花刀,,挑刺,,然后上面,油炸,,熬湯汁,,動作行云流水一氣呵成……

  趁著熬湯汁的時間,張狂快速處理大腸,,取九段大腸,,把大腸清洗干凈,然后重復翻出放入鍋中煮熟……

  此時,,齊青云依然雙目微閉,,坐在至尊包房中,神情中已經(jīng)有些不耐煩,。

  吃慣了劉思海做的九轉(zhuǎn)大腸和糖醋鯉魚,,如今吃其他人做的根本無法下咽。

  身后的齊管家,,早就急不可耐,。

  “老爺,要不咱們換一家,?”

  “好吧,!”齊青云不爽的站起身:“給衛(wèi)生局打個電話,讓他們把這家酒店封了,?!?p>  “是!”

  門口的兩個保鏢急忙打開門,,齊青云剛走到門口,,突然停住腳步,滿臉驚訝,,不停的嗅著鼻子,。

  “這是什么東西?好香??!”

  “老爺,這個香味好像是在后廚飄來的?!?p>  齊管家說話時咽咽口水,,跟在齊青云身后,向后廚走去,。

  廚房門口,,白飛雪滿臉疑惑,好香啊,,這個香味是在哪里來的,?

  王經(jīng)理,胡前進,,旁邊的一群大廚也是滿臉驚訝,,難道他真會做菜?

  這不可能,,他不過20多歲,,怎么可能會做九轉(zhuǎn)大腸和糖醋鯉魚,還做得那么香,,這個香味肯定不是他做的菜,。

  白飛雪看到齊青云急忙打招呼,。

  “見過齊老,?”

  “嗯!”

  齊青云只是輕輕點點頭,,目光在白飛雪的臉上掃過,,一副高高在上的模樣。

  王經(jīng)理,,胡前進,,旁邊的廚師看到齊青云,都急忙往后退了退,,不敢直視眼前的老者,。

  齊青云沒在搭理眾人,推門走進后廚,,剛走到門口,,里面?zhèn)鱽硪宦暸取?p>  “我還沒做好,趕快滾出去,!”

  張狂做菜時不喜歡被人打擾,,看都沒看進來的是誰。

  白飛雪心中暗驚,,完了,,他怎么敢跟齊老這樣說話。

  王經(jīng)理,胡前進心中暗喜,,這下他死定了,,一個小小的刷碗工,竟敢跟齊老這樣說話,,惹怒了齊老肯定讓他生不如死,。

  可是接下來發(fā)生的一幕讓人難以置信。

  齊青云并沒有發(fā)怒,,而是盯著正在忙碌的背影,。

  “抱歉,打擾了,?!?p>  眾人都傻眼了,齊青云竟然給一個刷碗工道歉,,恭恭敬敬退到門外等著,,強行壓抑著迫不及待的神情。

  張狂毫不理會外面發(fā)生的事情,,專心做著手中菜肴,,兩分鐘后。

  “好了,,現(xiàn)在可以吃了,。”

  齊青云快步走進廚房,,身后跟著白飛雪等人,。

  看著盤中的糖醋鯉魚和九轉(zhuǎn)大腸,聞著誘人的香氣,,眾人不停的咽著口水,。

  “怎么可能?這怎么可能,?實在是太香了,!”

  胡前進卻一臉的不服:“聞起來香,吃起來不一定好吃,?!?p>  “說的沒錯,很多東西聞起來香,,吃起來一點都不好吃,。”王經(jīng)理轉(zhuǎn)而看向齊青云:“齊老,,他做的菜肯定不好吃,,他就是一個刷碗工,,怎么可能會做菜,我讓胡廚師長再給你重新做一份,,他是海城市有名的一級大廚,,他做的菜一定好吃?!?p>  王經(jīng)理不停的推薦胡前進,,有些惱怒的齊青云怒道:“滾開!”迫不及待伸手拿起一塊九轉(zhuǎn)大腸放入口中,。

  九轉(zhuǎn)大腸,,九轉(zhuǎn)人生,九轉(zhuǎn)百味,。

  當大腸入口那一刻,,一股香氣沉入心底,轉(zhuǎn)而沖向大腦,,腦海中浮現(xiàn)出創(chuàng)業(yè)時的坎坷與現(xiàn)在的輝煌,。

  齊青云閉著雙眼,嘴唇不停的顫抖,,許久才緩緩睜開眼,,眼中淚花閃動。

  “太好吃了,,活了一把年紀,,這是我吃過最好吃的菜,能吃到這么好吃的菜,,此生無憾,?!?p>  接著捏起一片糖醋鯉魚,,外酥里嫩讓人回味無窮。

  許久,,年過半百的齊青云像是孩童一般,,難以遮掩心中的激動與興奮。

  “太好吃了,,太好吃了,!”

  “此生無憾,此生無憾,!”

  “此味只應天上有,,人間能得幾回嘗,好吃,,好吃……”

  兩道菜肴還沒上桌,,便被齊青云在廚房吃得一干二凈,,還是一副意猶未盡的樣子,忍不住舔舔手指,。

  旁邊的人都傻眼了,。

  這可是海城大名鼎鼎的富商齊青云,齊家的家主,,竟然用手吃飯,,吃完了還舔舔手指,這要是傳出去可是一件大新聞,。

  菜還沒有上桌,,便被客人在廚房用手抓著吃的一干二凈。

  從這一點也能看出,,這兩道菜是多么好吃,,好吃的連筷子都不用。

  

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