第9章食材
齊青云明天就要宴請幾位老朋友,,現(xiàn)在去哪里找黃河鯉魚,還有散養(yǎng)的豬,,再說現(xiàn)在的豬都是飼料喂養(yǎng),,去哪里找只吃草料五谷的豬。
“張兄弟,,昨天的九轉(zhuǎn)大腸和糖醋鯉魚,,你做的那么好吃,,用的是不是黃河鯉魚和散養(yǎng)豬的大腸,?!?p> “不是,那是我在一堆食材中選出來的,,昨天我選的食材只能算是中下等,,若想讓美味提升,就要提升食材的品質(zhì),?!?p> 海城距黃河甚遠(yuǎn),現(xiàn)在去找黃河鯉魚根本來不及,,至于九轉(zhuǎn)大腸所需的食材,,也是難得一求。
沒有上等的食材,,味道就無法提升,。
食材的劃分,主要是下等,、中等和上等,。還有地階食材,天階食材,,這兩種食材非常少見,。
下等食材,,主要是以飼料喂養(yǎng)的家畜,,農(nóng)藥化肥培育出來的蔬菜糧食為主,這種食材品質(zhì)一般,,做出來的菜肴食品,,不僅口感不好,還對人的身體有害,。
中等食材,,主要以無公害綠色食品為主,這種食材在當(dāng)今社會(huì),,還算比較普遍,,就是稍貴一些。
上等食材,,主要以野生,,無污染,無病害,,無寄生菌的動(dòng)植物為主,。
當(dāng)然,,現(xiàn)代社會(huì)對野生動(dòng)物保護(hù)非常嚴(yán)格,殺害販賣野生動(dòng)物是犯法的,,觸犯法律必然嚴(yán)懲,。
地階食材,是一種十分罕見的食材,,如千年人參,,千年靈芝,千年何首烏等,,此類食材可遇不可求,。天階食材,如龍巖須,,仙女薙等,,更是千年難得一遇。
齊青云嘆了一口氣,,有中等食材吃就不錯(cuò),,吃上等食材弄不好就會(huì)犯法。
“張兄弟,,找黃河鯉魚肯定是來不及了,,還有其他的辦法嗎?”
“齊老,,你這幾個(gè)客人是不是很重要,。”
“是的,,非常重要,,這關(guān)系著我們齊家的未來?!?p> “我知道了,,下午我去市場碰碰運(yùn)氣,看看能不能遇到好的食材,?!?p> “那就勞煩張兄弟了,等這件事過去,,我再另行重謝,。”
接下來,,齊青云把望江樓酒店過戶給張狂,,所有手續(xù)全部辦好,齊青云便告辭離開。
酒店里的員工有嫉妒,,有羨慕,。
這個(gè)年輕人不過20多歲,他有什么能耐,,能得到齊青云的青睞,,還把這家酒店送給他,要知道這家酒店的市值,,少說在三個(gè)億左右,。
江月月看著眼前的酒店,感覺就像做夢,,剛才還是一個(gè)打工妹,,現(xiàn)在這家酒店就成自己的了。
“狂哥,,這是真的嗎,?”
“是的,這家酒店以后就是我們的了,,你就是這里的老板娘,,哈哈……”
“想得美,誰說我要做老板娘了,?!?p> “好吧,既然你不想做老板娘,,我找別人做,。”
“你敢,!”
江月月面帶怒氣,,小拳拳在張狂的身上捶了兩下。
張狂接手酒店的第一件事,,就是開除唐胖子和陳主管,,對待這種人渣絕對不能心慈手軟,。
唐胖子已經(jīng)被齊青云開除,,陳主管還算識相,當(dāng)?shù)弥R青云把酒店送給張狂,,便悄悄的離開了酒店,。
“算她跑得快,不然肯定讓她好看,?!?p> “他們的心腸實(shí)在太壞了,我差點(diǎn)就上了他們的當(dāng),?!?p> 江月月想起剛才的一幕,,身體還有些微微顫抖,他們真的太會(huì)演戲了,,不去做演員真的很可惜,。
今天這件事多虧李千秋,如果不是她,,誰都不會(huì)知道,,這一切都是唐胖子和陳主管的陰謀。
張狂正想好好感謝一下李千秋,,她卻走了過來,。
“張總,我想辭職,?!?p> “為什么?”
“不為什么,,我就是想辭職,!”
“不行、我不同意,,我還準(zhǔn)備讓你接替唐胖子的位置,,然后再送你三成的股份?!?p> “啊,,這……”
李千秋驚得目瞪口呆,驚訝的目光盯著張狂,,不敢相信自己的耳朵,。
這家酒店每年的營業(yè)額大約在一到兩億之間,如果掌控三成的股份,,每年就有將近5000萬的收入,。
張狂之所以送她三成的股份,一是表示感謝,,二是對管理酒店毫無興趣,,只想做一個(gè)甩手掌柜。
對于酒店的情況,,沒有人能比李千秋更了解,,在這個(gè)時(shí)候讓她接替唐胖子的位置,再合適不過,。
李千秋難以置信,,眼前的年輕人,張口就送自己三成股份。
“張總,,你是在跟我開玩笑嗎?”
“以后不要叫我張總,,你喊我小狂,,我喊你秋姐?!睆埧裥α诵Γ骸扒锝?,這件事就這么定了,以后這家酒店有你全權(quán)管理,?!?p> “小狂……”李千秋笑了笑:“我還是喊你狂弟吧?!?p> “嗯,,你隨便?!?p> 不知是被金錢折服,,還是被張狂的魅力所吸引,李千秋決定留下來,,想看看這個(gè)年輕人究竟有什么能耐,,會(huì)讓齊青云如此看重,。
看著兩人姐弟相稱,,站在旁邊的江月月,,心中有股莫名的醋意。
李千秋二十七八歲的年紀(jì),,身材高挑五官精致,,烏黑的頭發(fā)盤在腦后露出俊俏的臉蛋,該凸的地方凸,,該翹的地方翹,,身材勻稱有致,一雙大長腿配上黑色的職業(yè)裝,,一副成熟女人的干練,。
安排好酒店的事情,張狂準(zhǔn)備去市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),,挑選一些食材,,為明天的宴席做準(zhǔn)備。
來到海城最大的農(nóng)貿(mào)市場,,這里有各種農(nóng)產(chǎn)品,海產(chǎn)品,進(jìn)口高端食材應(yīng)有盡有,。
市場內(nèi)閑逛的年輕人并不多,,大多是老阿姨。
很多阿姨都是砍價(jià)高手,,能把三塊錢一斤的茄子砍到1塊5,,能把5元一斤的西蘭花砍到3塊2,這些阿姨的砍價(jià)功夫讓人咂舌,。
張狂在一個(gè)西紅柿攤位前停下,,鮮紅發(fā)亮的西紅柿十分誘人,老板見有人急忙喊道,。
“小伙子,,我這西紅柿,純綠色無公害要不要來點(diǎn),?!?p> “不要!”
張狂搖搖頭,,老板說這些西紅柿都是純綠色無公害,,的確,這些西紅柿看上去賣相非常好,,一個(gè)個(gè)又圓又大鮮亮紅潤,。
但這些西紅柿絕不是無公害,這些西紅柿上全部抹了催熟劑和富硒紅,。
西紅柿的成熟周期很長,,從成果到成熟就需要20天左右,很多種植戶為了讓西紅柿快速成熟,,都會(huì)噴灑催熟劑和富硒紅,。
這些西紅柿看上去好看,實(shí)際上噴灑了很多農(nóng)藥,,這種食材只能算是下等,。
張狂在市場里轉(zhuǎn)了一圈,幾乎所有的蔬菜,,都是在農(nóng)藥,,化學(xué)肥料的呵護(hù)下成熟的。
很多老板嘴上說著純綠色無公害,,實(shí)際上恰恰相反,。
沒有找到滿意的食材,張狂遺憾的走出市場,,剛走出市場,,突然眼前一亮,,一群大爺大媽,在市場外面擺了一些小攤,,身前堆放著他們自己種植的蔬菜,。
這些蔬菜賣相非常差,菜葉還有被蟲子啃食過的樣子,,可能是賣相不好,,也可能是嫌棄這些大媽大爺,他們賣的蔬菜很少有人問津,。
當(dāng)中看到這些蔬菜,,情不自禁的走了過去。
其中一個(gè)大爺盆里放著幾條魚,,見張狂走過來,,笑嘻嘻地說。
“小伙子,,買點(diǎn)魚吃,,這些魚都是我自己釣的?!?p>