被質(zhì)疑的張狂沒有生氣,，岳中山不認(rèn)識(shí)自己,，有這種反應(yīng)也很正常,。

　　如果陌生人進(jìn)入后廚,，沒有人過問，這才讓人擔(dān)心,。

　　岳中山不相信張狂,，也是理所當(dāng)然，他不過二十歲的年紀(jì),，怎么可能會(huì)做魯菜系的經(jīng)典菜品，九轉(zhuǎn)大腸和糖醋鯉魚,。

　　岳中山也是一名魯菜大廚,，培養(yǎng)一個(gè)正宗的魯菜大廚，少說需要10年的時(shí)間,。

　　魯菜的要求非常高,，無論火候還是配料,，選用食材，都十分講究,。

　　張狂指著旁邊的鯉魚和大腸,。

　　“我會(huì)不會(huì)做糖醋鯉魚和九轉(zhuǎn)大腸，你看看這些食材就可以,?！?p>　　岳中山有些不耐煩的看過去，頓時(shí)有些驚訝,，鯉魚和大腸的品質(zhì),，都屬于中等食材，現(xiàn)在社會(huì)想找中等食材,，都十分困難,，他一次性卻找了那么多。

　　“食材不錯(cuò),，新鮮,，無污染，非人工養(yǎng)殖,。但這不能證明你會(huì)做糖醋鯉魚和九轉(zhuǎn)大腸,。”

　　“會(huì)不會(huì)做,，我做了你不就知道了,。”

　　“不行,，后廚重地,，陌生人嚴(yán)禁入內(nèi)?！?p>　　“為什么陌生人就不能進(jìn)來,？”

　　張狂見岳中山有些較真，心里有些不爽,。

　　岳中山卻依然堅(jiān)持自己的觀點(diǎn),。

　　大多酒樓的后廚，都是不準(zhǔn)客人隨便進(jìn)入的,。

　　之所以不讓客人進(jìn),，有的是因?yàn)楹髲N臟亂，不想讓客人看見,。還有一部分,，是怕一些用心不良的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在后廚投毒,。

　　原本有些不爽的張狂,，聽完岳中山的解釋,，神情有些尷尬。

　　話已說到這個(gè)份上,，張狂也沒有理由繼續(xù)留在后廚,，但又不能離開。

　　齊青云,，廖會(huì)長(zhǎng)他們應(yīng)該快來了,，只能用自己的方法，來證明會(huì)做九轉(zhuǎn)大腸和糖醋鯉魚,。

　　“我真的會(huì)做九轉(zhuǎn)大腸和糖醋鯉魚,，不信的話我做給你看?！?p>　　張狂說話時(shí)已經(jīng)開始動(dòng)手,，岳中山想要阻攔，可是當(dāng)看到張狂的刀工,，到嘴的話又咽了回去,。

　　張狂刮掉魚鱗，用刀尖精準(zhǔn)的挑出魚刺,，快速的抽出魚線,，清理魚的內(nèi)臟，速度之快讓人咂舌,。

　　“鯉魚身上,，共有162根魚刺，鯉魚背魚刺最少共有18根大刺,，兩側(cè)魚肚刺較少共有16根,，兩側(cè)魚身魚刺較多共有72根，魚尾兩側(cè)魚刺較小共有20根,，魚身主骨魚刺36段,。”

　　旁邊的幾個(gè)廚師也都看過來,，看著張狂剔除魚刺的手法,，心里只有震驚。

　　有的人從事廚師行業(yè)幾十年之久,，也沒有幾個(gè)人,，能弄清鯉魚身上有多少根刺，魚刺的位置,。

　　他年紀(jì)輕輕就有如此手法,，可見他的廚藝遠(yuǎn)在眾人之上。

　　岳中山驚的合不攏嘴，這刀工行云流水一氣呵成,，在場(chǎng)的廚師恐怕沒有一個(gè)人能做到。

　　很快張狂做好第一道糖醋鯉魚,，誘人的香氣回蕩在整個(gè)廚房,。

　　“嘗嘗吧，看看我做的怎么樣,？”

　　“好,！”

　　岳中山拿起筷子，夾起一塊魚肉放到口中,，外酥里嫩鮮香可口,，忍不住全身顫抖，味蕾正在接受難以抵抗的沖擊,。

　　旁邊的廚師,，見岳中山吃完魚，反應(yīng)有些不正常,，都以為他中毒了,，頓時(shí)所有目光全部看向張狂。

　　“混蛋,，你敢在菜里下毒,？”

　　“你看他的樣子，像是中毒嗎,？”

　　一群人把目光轉(zhuǎn)向岳中山,，臉色紅潤(rùn)，除了顫抖沒有異常反應(yīng),，好像不是中毒,。

　　也就在這個(gè)時(shí)候，岳中山突然開口說話,。

　　“太,，太好吃了，這是我吃過最好吃的糖醋鯉魚,?！痹乐猩嚼^續(xù)說：“這是我吃過最好吃的菜，你們都來嘗嘗,！”

　　岳中山說話時(shí),，又夾起一大塊魚肉，放入口中慢慢品嘗,。

　　旁邊的廚師,，也都跟在后面吃了起來，他們吃完的表情，跟岳中山相差無幾,。

　　“怎么可能,？這怎么可能？”

　　“糖醋鯉魚怎么做,，才能做的這么好吃,？”

　　“這也太好吃了，好吃的要命,！”

　　一群廚師一邊吃,，一邊道出肺腑之言。

　　一條鯉魚很快便被吃完,，連盤子里的湯汁,，都被他們用饅頭蘸著吃的一干二凈。

　　此時(shí)岳中山對(duì)張狂的態(tài)度多了幾分恭敬,。

　　“沒想到你年紀(jì)輕輕真的會(huì)做糖醋鯉魚,，還做的那么好吃?！?p>　　“你現(xiàn)在相信我了吧,！”

　　“相信了！”岳中山咧嘴一笑：“小伙子,，我看你廚藝不錯(cuò),，不如來我們望江樓上班，以你的廚藝,，在這里上班,，用不了多久就會(huì)成為一級(jí)大廚，至于工資的事情,，我會(huì)跟李總談,，錢絕對(duì)少不了?！?p>　　張狂強(qiáng)忍著沒笑出來,，要是岳中山知道，望江樓的老板就站在他的面前,，不知還會(huì)不會(huì)說這樣的話,。

　　張狂不想暴露身份，而是面帶微笑,。

　　“這件事咱們以后再說,，那幾個(gè)大人物馬上就來了，我先把九轉(zhuǎn)大腸和糖醋鯉魚做好,?！?p>　　“不行，你要在望江樓的后廚做菜，必須是望江樓的廚師,，只要你答應(yīng)在這里上班,，你就可以用這里的任何一個(gè)灶臺(tái)?！?p>　　岳中山好不容易發(fā)現(xiàn)一個(gè)人才,，說什么都不會(huì)放過。

　　張狂很是無語,，只能點(diǎn)頭答應(yīng)下來，堂堂望江樓的老板,，竟在自家酒店做起了員工,。

　　張狂做菜時(shí)，岳中山一直在旁邊看著,，越看心中越是驚訝,，他的廚藝真的是出神入化。

　　心中暗想,，這是撿到寶了,，等下要去找李總，炫耀一下自己慧眼識(shí)珠,，然后記個(gè)功拿點(diǎn)獎(jiǎng)金啥的,。

　　岳中山又看了一會(huì)，接著轉(zhuǎn)身走出后廚,，來到李千秋的辦公室,，由于太過興奮，連門都沒敲便直接進(jìn)去,。

　　“李總,，我們撿到寶了！”

　　“進(jìn)來前記著敲門,！”

　　岳中山這才反應(yīng)過來,，急忙道歉。

　　“李總,，對(duì)不起,，剛才我太高興了，把敲門的事給忘了,?！?p>　　“什么事那么高興！”

　　李千秋并沒有計(jì)較,，岳中山把后廚發(fā)生的事情講了一遍,。

　　“李總，這個(gè)小廚師絕對(duì)是個(gè)人才，我們絕不能讓他溜了,?！?p>　　“還有這樣的事情?！崩钋镉行┵|(zhì)疑：“你帶我去看看,，如果他的廚藝真像你說的那樣，哪怕就是百萬年薪,，我也會(huì)把他留下,！”

　　聽到百萬年薪，岳中山心中有些驚訝,，身為廚師長(zhǎng),，年薪也不過幾十萬，人家卻能拿百萬年薪,。

　　心中雖然有些嫉妒,，但想到他的廚藝也就釋然了，他的廚藝值這個(gè)價(jià),。

　　李千秋跟岳中山來到后廚,，此時(shí)張狂已經(jīng)做好十份九轉(zhuǎn)大腸，十份糖醋鯉魚,。

　　岳中山急忙指著張狂說,。

　　“李總，就是他,！”

　　看到張狂,，李千秋一臉懵逼……