第二天一大早，葉婉就起來和柳氏一起做早餐。早餐倒是簡(jiǎn)單,，蒸饅頭配一點(diǎn)自己做的榨菜和涼拌蘿卜絲,。

　　張?zhí)溃骸袄洗螅憬裉旌蛷埓蠛蛹业囊黄鸢咽Ｏ碌牡竟仁樟??！睆埓蠛右患沂菑埣肄r(nóng)忙是雇的短工，因?yàn)閺埣揖椭挥袕埵篮瓦@么一個(gè)壯年勞動(dòng)力,，地又多,，不雇人忙不過來。

　　“好的,，娘,，你放心?！?p>　　“大兒媳婦,，今天你把衣服洗了，豬也要喂好,?！?p>　　“好的，娘,?！?p>　　吃完早飯，葉婉收拾完碗筷,，就和柳氏一起洗衣服,。邊洗衣服邊聊天，葉婉道：“嫂子,，我們這里出海打魚一般多久一次,？”

　　柳氏也是個(gè)心直口快沒什么壞心的人，道：“一個(gè)月一次,，每月初出海,，一般月中回來。一個(gè)人上船要交給金家五百文吶,?！?p>　　“那能賺回來五百文嗎？”

　　“這就要看運(yùn)氣了,。運(yùn)氣好,，能賺好幾兩銀子呢,，運(yùn)氣不好，血本無歸,，最慘的是丟了命,。不過總體還是不錯(cuò)的。我們村比別的村生活得好一些,，金家的漁船就起了不小的作用,。只要那家庭條件不是太差能拿出人頭費(fèi)又有勞動(dòng)力的，都愿意出海試試,。咱們家是地多,，平時(shí)也就只有娃他爹一個(gè)人在家，所以咱們家沒有出海的,?！?p>　　“那一般打撈上來的有哪些海物？好賣嗎,？”

　　“主要都是魚,，其它的貝類，蝦類也都是有的,。要是打到珍珠,，得上交官府，根據(jù)珍珠的好壞會(huì)得到一筆賞錢,，不能私藏,。私藏查到會(huì)獲大罪的。每年根據(jù)出海的次數(shù),，金家還要向官府交一筆砂岸錢,。這個(gè)魚還是很好賣的，畢竟打撈不容易,，比豬肉都貴呢,。”

　　“嫂子,，那魚蝦都有些什么做法吶？”

　　“這些海物自帶鹽味,，清水煮了都很鮮呢,。大多數(shù)都是直接水煮或者清蒸。更復(fù)雜的咱就不知道了,?！?p>　　葉婉心里有點(diǎn)數(shù)了，看來做香辣蝦還是可能有市場(chǎng)的,。

　　傍晚的時(shí)候,，葉婉那個(gè)水桶,，叫上小安健，去趕海了,?！吧┳樱顺绷?，我?guī)“步∪ズ＿厯禳c(diǎn)海物,。”

　　“好勒,，去吧,，注意安全，早點(diǎn)回來,?！?p>　　“好的?！?p>　　最開心的莫過于小安健,，小孩子一蹦一跳高興地跟著葉婉走了。

　　葉婉走了兩刻鐘到達(dá)了海邊,，“來,，小安健，咱倆比比誰撿的海物多,?！薄昂美眨~姑姑,?！闭f著就開始動(dòng)手，葉婉拿著一根木棍,，不停搬開石頭,，看到冒泡有孔的地方，都用木棍捅一捅,，看能不能撿個(gè)漏,。

　　在海邊趕海的人不是特別多，現(xiàn)在很多人家都在忙秋收,。也只有葉婉這個(gè)閑人會(huì)出來玩,。不一會(huì)就撿了大半桶的小蝦小蟹和小貝殼，魚倒是沒有,。

　　回到家,，葉婉就把魚蝦放在裝有水的桶里吐泥沙。

　　“呦,，還撿了不少吶,?！绷系馈?p>　　“娘,，我撿的最多了,。”小安健道,。

　　“就你最能,，你個(gè)小皮猴?！?p>　　晚上,，吃飯的時(shí)候，葉婉就把自己的想法說出來和張家人商量,。張?zhí)溃骸奥犇阋徽f,，這香辣蝦可不錯(cuò)。但要怎么做呢,？”

　　“需要花椒,，姜，辣椒,，料酒等調(diào)料呢,。先腌制，再油炸,。用菜籽油炸,。”

　　“嗯,，聽著就不錯(cuò),。不過辣椒是什么？我們這里就只有胡椒,，花椒,。還有這菜籽油成本也高噢?！?p>　　“啊,，這里沒有辣椒呀，沒事,，我用其它調(diào)料試試,。”

　　葉婉這才知道這個(gè)時(shí)代沒有辣椒,，對(duì)于無辣不歡的自己來說，那將要失去很多美食了,，想想都難受,，嗚嗚嗚……

　　第二天,，葉婉挑選一些鮮活的蝦和蟹，清洗干凈,，蝦剪掉蝦須,，蝦腳，挑掉蝦線,，蟹去掉腸胃鰓,，切段，分別用花椒,，酒,，蒜，姜,，醬油等調(diào)料腌制,。熱鍋起油，用姜,，蒜炒,，花椒，蔥等調(diào)料炒香,，炒香后撈出調(diào)料,，放入蝦爆炒，加入少許白糖調(diào)味出鍋,。

　　葉婉嘗了一口,，沒有辣椒還是要差一些，不過已經(jīng)很不錯(cuò)了,，脆香脆香的,。

　　晚上吃飯的時(shí)候，葉婉端上自己的做的脆皮蝦,，脆皮蟹,，沒錯(cuò)，沒有辣味,，所以葉婉改名叫脆皮蝦,，脆皮蟹了。柳氏挑了一只蝦,。嘗了一口,，道：“還不錯(cuò)吶?！毙“步〕粤艘豢谛?，道：“姑姑，很香甜呢,?！?p>　　張?zhí)溃骸拔兜朗遣诲e(cuò),，丫頭你打算怎么賣吶？”

　　“我準(zhǔn)備做一些帶到縣城去賣,。張嬸,，你對(duì)縣城熟悉，你給我掌掌眼,，會(huì)有人買嗎,？賣多少合適？”

　　“縣城的西集市是專門賣各種吃的,。你這脆皮蝦肯定有人賣,。不過這定價(jià)，一斤活蝦也得40到50文,，油炸以后重量也輕了些,，而且這東西費(fèi)油，我覺得賣90到100文一斤合適,。至于這蟹,，身上不能吃的東西太多，成本要高一些,，賣150文一斤差不多了,。不過都要少做一些，畢竟能吃得起這些稀罕物的人家還是少,?！?p>　　“好勒，謝謝張嬸,，那張嬸和我一起做這門生意怎么樣,？”

　　張?zhí)珨[擺手，“這都是你想出來的辦法,，我哪能占你便宜呢,。”

　　葉婉忙道：“張嬸,，你別見外了,，我就只是出點(diǎn)子而已。說起來還是我占便宜呢,，我這生意要是做成了,，買蝦買蟹，得靠你投入成本呢,，而且我一個(gè)女孩子,，也不好孤身去縣城賣東西呢，還得你陪著我吶。所以呀,，你和我合伙,，不是占便宜，反而是在幫我呢,。”

　　“娘,，你就答應(yīng)葉丫頭吧,。她也能用自己的時(shí)間做一點(diǎn)營生?！睆埵篮偷?。

　　“好，那我就應(yīng)下了,?！?p>　　“謝謝張嬸?！?