二伯給秦帥出的題目,，叫模仿,。

　　是的,，模仿題。

　　不但要模仿二伯對于食材的處理方法,，也要模仿他對于火候,，調(diào)料的使用方法。

　　難么,？

　　特別的難,。

　　其實對于一個有自己習(xí)慣的廚師來說，模仿是一件非常困難的事情,。

　　因為當(dāng)一個人形成某種習(xí)慣的時候,，其實也相對的形成了某種觀念。

　　要打破觀念,，何其困難,。

　　但是，就是要有打破自己觀念的能力與決心,，...